2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De blauwe plekkenpaddenstoel, vrij zeldzaam voor onze bossen, is moeilijk te verwarren met andere soorten. Zijn hoed kan een diameter van twaalf centimeter bereiken en heeft zowel een bolvorm als een kussenvorm. Het voelt alsof je het aanraakt. Het vruchtvlees van de paddenstoel heeft een kruimelige structuur en is wit van kleur, maar wanneer het wordt gesneden, krijgt het meteen een blauwachtige tint, waarvoor de paddenstoel zijn naam kreeg. De dop en poot van de blauwe plek zijn geschilderd in een intense gele strokleur. De stengel van de paddenstoel is hol en breed.
Paddestoelen van deze soort groeien voornamelijk in bossen op zandgrond. Je kunt ze ontmoeten onder berken, maar ook onder kastanjes en eiken. In het grootste deel van Rusland zijn deze paddenstoelen zeer zeldzaam, ze staan vermeld in het Rode Boek. Het kneuzingenseizoen begint in juli en eindigt in september.
In de regel kan een onervaren paddenstoelenplukker een blauwe plek verwarren met een kastanjehygropore, die qua uiterlijk erg op elkaar lijkt. Je kunt het verschil gemakkelijk bepalen door een incisie in de plant te maken: krijgt deze meteen een blauwe tint, dan heb je een blauwe plek voor je. Als het geelachtig wit blijft, is het hoogstwaarschijnlijk een hygropore.
Mushroom kneuzing iseetbaar en smaakt heerlijk. Het kan gedroogd, gebeitst of gefrituurd worden geconsumeerd.
Hoe kook je een champignon met blauwe plekken?
Er zijn veel manieren om deze verscheidenheid aan geschenken uit het bos te bereiden. Bijna elk recept voor het koken van andere soorten paddenstoelen is ook geschikt voor een blauwe plek. Ze kunnen worden gebakken, gedroogd, gemarineerd, ingeblikt en ook worden gebruikt om kaviaar te maken.
Kneuspaddestoel: recept voor kaviaar
Dit gerecht is erg lekker en makkelijk te bereiden. Als ingrediënten hebben we driehonderd gram champignons, uien nodig - twee koppen, plantaardige olie, knoflook, peper en zout naar smaak. De ui wordt in kleine blokjes gesneden en in olie goudbruin gebakken. Champignons worden fijngehakt en aan de ui toegevoegd, deze massa moet 7-10 minuten worden gestoofd.
Geplette knoflook, peper en zout worden een paar minuten voordat ze klaar zijn aan de uien en champignons toegevoegd. Heerlijke paddenstoelenkaviaar is klaar!
Recept voor gebakken champignons met nootjes
Om dit gerecht te bereiden heb je een pond verse champignons, een glas gepelde walnoten, twee uien, een paar groene uienveren, 80 gram boter, koriander, peterselie, appelciderazijn, gemalen peper en zout nodig te proeven. Gewassen en geschilde champignons moeten in plakjes worden gesneden, zout worden toegevoegd en samen met fijngehakte uien worden gebakken. Tijdens het frituren zullen de champignons sap afscheiden, dat moet worden uitgelekt en waaraan een beetje appelciderazijn en peper moeten worden toegevoegd. Het resulterende mengsel moet worden gegotengebakken champignons, voeg fijngehakte peterselie, koriander en ui toe, evenals gehakte walnoten. Meng alles goed en laat afkoelen. Leg bij het serveren de champignons in een glaasje en versier de schaal met takjes groen. Natuurlijk kun je kneuzingen bakken zonder allerlei specerijen, kruiden en noten toe te voegen, maar dit gerecht zal niet zo'n gedenkwaardige en unieke smaak hebben.
Aanbevolen:
Hoe blauwe kaas wordt gemaakt: ingrediënten en recepten. Blauwe kaas: voordelen en nadelen
Blauwe kaas is een wereldberoemde delicatesse waar veel fijnproevers van hebben genoten. Er zijn veel variëteiten en soorten: camembert, dor blue, livaro en vele anderen. Het recept om zo'n product te maken is vrij oud: kazen met schimmel worden al vierduizend jaar gemaakt. Vermeldingen ervan zijn zelfs te vinden in Homerus en Aristoteles
Blauwe wijtingvis. Hoe blauwe wijting te koken: recepten
Blauwe wijtingvis, vaak te vinden in winkels, is nuttig, net als al zijn kabeljauwbroeders, maar is, in tegenstelling tot hen, erg goedkoop. Tegelijkertijd is haar vlees mals en sappig, hoewel enige benigheid kan worden toegeschreven aan de nadelen van blauwe wijting. Het blijft alleen om het correct voor te bereiden
Dor blauwe kaas met blauwe schimmel is een lekker en gezond product
Vandaag bieden we aan om meer te leren over een van de meest heerlijke kaassoorten genaamd Dor Blue. Dit halfvaste product met blauwe schimmel kwam naar ons uit Duitsland
Hoe bak je een biefstuk? Wat is een biefstuk? Hoe te koken in een slowcooker, oven, in een pan: recepten
Biefstuk - wat is het? Bijna iedereen kan deze eenvoudige culinaire vraag beantwoorden. Een biefstuk is immers een zeer smakelijk en bevredigend vleesgerecht, dat vooral in ons land populair is
Salade met blauwe kaas: recepten, ingrediënten. Wat is de naam van blauwe kaas - de meest bekende variëteiten?
Het product waar we het vandaag over willen hebben, is blauwe kaas. In ons land wordt het praktisch niet geproduceerd en wordt het als een echt exotisch beschouwd. In tegenstelling tot Russische soorten producten, heeft schimmelkaas een nogal ongebruikelijke, eigenaardige smaak en aroma. We hebben materiaal voor u voorbereid waaruit u de naam van blauwe kaas (de meest populaire variëteiten) leert, en ook verschillende recepten voor salades met dit product
