Hoe kook je buisjes in een wafelijzer met gecondenseerde melk?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heerlijke tubes met gecondenseerde melk in een wafelijzer zijn herinneringen uit de kindertijd! Nu kun je een verscheidenheid aan desserts kopen, maar voor velen is deze delicatesse de beste! Het is heel gemakkelijk om het te koken. Het is opmerkelijk dat u een verscheidenheid aan recepten kunt vinden, bijvoorbeeld krokante of zachte wafels. Ja, en eenvoudige gekookte gecondenseerde melk is gemakkelijk te veranderen door er boter of koekkruimels aan toe te voegen.

Eenvoudig en lekker recept

Met deze kookoptie kun je een smakelijke en zachte traktatie krijgen. De buizen zelf zijn vrij zacht, maar met licht krokante randen.

Om buisjes met gecondenseerde melk in een wafelijzer te koken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• glas meel;
• een ei;
• wat water;
• frisdrank op de punt van een mes;
• een snufje zout.

Klop om te beginnen het ei met zout zodat de massa homogeen wordt. Na zet soda en blijf roeren. Gooi er meel in. Het is beter om het vooraf te zeven. Het afgewerkte deeg wordt verdund met gekookt water - warm, maar niet heet. Hierdoor is het deeg voorwafelrolletjes met gecondenseerde melk in een wafelijzer moeten eruitzien als vloeibare zure room.

Hoe bak je wafels?

Eerst wordt het wafelijzer verwarmd. Smeer met een kleine hoeveelheid olie. Ondanks het feit dat veel elektrische modellen geen constante smering nodig hebben, is het beter om op veilig te spelen voor het eerste product. Gebruik geurloze plantaardige olie en in kleine hoeveelheden.

Giet ongeveer twee eetlepels deeg, sluit het apparaat. De hoeveelheid deeg kan ook worden aangepast afhankelijk van de grootte van het wafelijzer. Bak ongeveer één tot twee minuten.

Nadat de hete wafel op het bord is geplaatst en snel in een buis is opgerold. Als je de producten laat afkoelen, worden ze hard en breken ze.

Gekookte gecondenseerde melk wordt overgebracht naar een spuit voor zoetwaren en gevuld met buisjes. De hoeveelheid vulling wordt bepaald door uw smaak.

Zachte rietjes met room

Koken met gecondenseerde melk in een wafelijzer volgens dit recept is ook makkelijk. Alleen in plaats van pure gecondenseerde melk wordt een crème op basis daarvan gebruikt. Voor deze dessertoptie moet je nemen:

• glas suiker;
• vijf eieren;
• glas meel;
• 250 gram margarine;
• honderd gram boter;
• 150 gram gekookte gecondenseerde melk;
• een beetje vanille voor de geur.

Wafelbroodjes volgens dit recept kunnen zonder vulling gegeten worden. Ze zijn al vrij zacht, zoet en mals.

Stubs met gecondenseerde melk erinwafelijzer: foto en beschrijving van koken

Margarine wordt er vooraf uit gehaald zodat het zacht wordt. Alle eieren worden in een kom gebroken, kristalsuiker wordt toegevoegd. Klop beide ingrediënten totdat de massa homogeen wordt.

Na het toevoegen van verzachte margarine, meng opnieuw grondig. Vanilline en gezeefde bloem worden geïntroduceerd. Het afgewerkte deeg moet dezelfde consistentie van zure room hebben. Bak tubes met gecondenseerde melk een paar minuten in een wafelijzer. Kijk naar de temperatuur.

Hoe maak je room? Boter wordt er van tevoren uit gehaald zodat het zacht wordt. Voeg gekookte gecondenseerde melk toe. Klop beide ingrediënten met een mixer. Wafelrolletjes vullen met room. Dergelijke buizen met gecondenseerde melk, gebakken in een wafelijzer, worden echter niet onmiddellijk geserveerd. Ze mogen minstens een uur staan, zodat ze doordrenkt zijn met room, zacht en zacht worden.

Je kunt ook proberen om knapperige ingrediënten toe te voegen aan gekookte gecondenseerde melk. Het kunnen koekjeskruimels, gehakte noten of een zwaar geroosterde en verkruimelde wafel zijn. Ze geven een mooie textuur aan de crème.

Zetmeelwafels

Volgens dit recept worden fantastische krokante broodjes met gecondenseerde melk gebakken in een wafelijzer verkregen. Het geheim zit in het zetmeel.

Voor dit recept heb je nodig:

• 150 gram bloem;
• zoveel suiker;
• 50 gram aardappelzetmeel;
• 125 gram boter;
• twee eieren;
• honderd ml water;
• een beetje kaneel naar smaak.

In plaats van kaneel kun je ookvanille of citroenschil.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Eiwitten worden gecombineerd met suiker, grondig geslagen zodat schuim verschijnt. Klop de dooiers apart.

Verbind beide eiermassa's en probeer het voorzichtig te doen. De boter wordt gesmolten - het liefst in een waterbad - licht afgekoeld. Daarna worden de eieren geïntroduceerd. Zetmeel, bloem en kaneel worden in delen toegevoegd. Verdun het afgewerkte deeg met warm water tot de gewenste consistentie.

Bak wafelrolletjes met gecondenseerde melk volgens recept in een wafelijzer, met aandacht voor de eigenschappen van je apparaat. Vul met gecondenseerde melk.

Chocoladewafels met gekookte gecondenseerde melk

Deze variant heeft een aangename chocoladekleur. Om wafels volgens dit recept te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• drie eieren;
• glas meel;
• 125 gram kristalsuiker;
• honderd gram margarine;
• een theelepel cacao;
• een snufje vanille.

Margarine wordt gesmolten, maar voorzichtig zodat het geen tijd heeft om te koken. Eieren worden in een kom gebroken, suiker wordt toegevoegd. Klop grondig zodat er geen korrels achterblijven. Voeg margarine toe. Vanilline en bloem worden geïntroduceerd. Het is beter om dit in delen te doen, zodat de massa zonder klonten blijkt te zijn. Kneed na het toevoegen van cacao nogmaals goed door.

Bak een blanco voor tubes in een wafelijzer en vouw het meteen in de gewenste vorm. Gevuld met gekookte gecondenseerde melk.

Geglazuurde Wafeltjes

Niet iedereen weet dat heerlijke tubes kunnen zijnniet alleen vullen met gecondenseerde melkvulling, maar ook decoreren met chocoladesuikerglazuur. Voor zo'n interessante dessertoptie moet je de volgende ingrediënten nemen:

• glas meel;
• 50 gram aardappelzetmeel;
• 150 gram suiker;
• twee eieren;
• honderd ml melk;
• 125 gram boter.

Neem voor het glazuur 80 ml room en een reep chocolade zonder toevoegingen. De vulling is gekookte gecondenseerde melk.

Eigeel wordt gemalen met suiker. Als gevolg hiervan zou de massa een witte kleur moeten krijgen. De boter wordt gesmolten zonder te koken. Ga de dooier binnen, probeer het langzaam en roerend te doen. Klop het eiwit apart tot er een sterk schuim ontstaat. Verbind beide massa's.

Voeg eerst zetmeel toe. Vervolgens wordt bloem in porties toegevoegd, roerend zodat er geen klontjes achterblijven. De melk wordt opgewarmd en warm gemaakt. Giet in het deeg. Roer opnieuw. Bak een paar minuten in een wafelijzer, rol op tot een buis. Als de blanco's volledig zijn afgekoeld, vul je ze met gekookte gecondenseerde melk. Zet weg in de koelkast.

Begin met het maken van het glazuur.

Chocolade wordt in stukjes gebroken en gesmolten in een waterbad. Crème wordt toegevoegd aan de hete massa, geroerd. Dompel elke buis in het glazuur, laat afkoelen. Je kunt de afgewerkte buizen ook versieren met fijngehakte noten.

Veel mensen houden van heerlijke desserts. Iemand zal geen fluitje van een cent weigeren, en iemand - van snoep. Zeker, velen herinneren zich de wafelrollen die zich vuldenverschillende vullingen. De gemakkelijkste optie is gekookte gecondenseerde melk. Het is nu nog gemakkelijker om zo'n dessert te bereiden: je kunt immers elektrische wafelijzers kopen waarmee je het werkstuk niet hoeft om te draaien, het vuur regelt. Gecondenseerde melk is ook geschikt als vulling. Daarnaast kun je verschillende tubes koken: zacht en knapperig, zoet en zonder suiker, geglazuurd en zonder.