Appel-pruimenjam: heerlijk, elegant, eenvoudig

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heb je ooit appel-pruimenjam geprobeerd? Zo ja, dan herinnerden ze zich waarschijnlijk de voortreffelijke, lichtzure smaak, die met niets anders kan worden verward. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u dergelijke jam op het fornuis en in een slowcooker kunt bereiden. Je leert alle subtiliteiten en geheimen van de voorbereiding ervan.

Pruimen-appeljam: recept

Dus de benodigde ingrediënten:

• een halve kilo pruimen;
• een halve kilo appels;
• anderhalve kilo suiker;
• 1 pakje Gelfix.

Voor degenen die niet weten wat "Gelfix" is, laten we een kleine uitweiding maken. Het is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat wordt gebruikt om allerlei soorten jam, jam en gelei te maken. In tegenstelling tot gewone gelatine is het niet schadelijk voor het lichaam en is het geschikt voor mensen die een gezonde levensstijl leiden en ook willen dat hun bereidingen een natuurlijke smaak hebben.

Laten we nu verder gaan met het maken van jam. Eerst moet je de appels en pruimen wassen. Appels in verschillende stukken snijden, verwijderenzaden en kern, verwijder de pitjes van de pruimen en snijd ze in kleine stukjes. Daarna moeten ze op de bodem van de pan worden gelegd.

Neem 2 eetlepels suiker, meng met Gelfix en giet over pruimen en appels.

Kook de inhoud van de pan op laag vuur, onder voortdurend roeren, en breng aan de kook.

De beurt is gekomen om de resterende suiker aan de jam toe te voegen en opnieuw te wachten tot het kookt. Laat het 5 minuten koken, daarna kun je het uitzetten.

Terwijl de jam wordt bereid, is het noodzakelijk om voor de potten te zorgen, ze grondig te wassen, droog te vegen en te steriliseren.

Laatste stap: doe de jam in potten, sluit ze met een deksel en draai er een ondersteboven. Laat 5-10 minuten in deze positie.

Nu kun je genieten van een heerlijke traktatie en je gasten ermee verwennen.

Als je een slowcooker hebt, is het maken van appel-pruimenjam over het algemeen gemakkelijker dan ooit. Zullen we beginnen?

Jam koken in een slowcooker

We hebben de volgende ingrediënten nodig:

• kilogram pruimen;
• kilogram appels;
• een halve citroen;
• een kilo suiker.

Mijn pruimen, in stukjes gesneden, verwijder de zaadjes, leg ze op de bodem van de multicooker-kom.

We wassen de appels ook onder koud water, verwijderen het klokhuis en de zaden, snijden ze in kleine blokjes en hechten ze aan de pruimen.

Mijn citroen, in kleine plakjes gesneden, toe te voegen aan pruimen en appels. We laten de ingrediënten vaker 2 uur in de multicooker en selecteren vervolgens het programma "Blussen"en laat een uur sudderen. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, kunt u de kom verwijderen - de appel-pruimenjam in de slowcooker is klaar. Het kan in voorbereide potten worden gegoten om in te slaan voor de winter, of je kunt het op tafel serveren en er meteen van genieten.

Houd je van pure chocolade?

Als je iets echt gastronomischs en origineels wilt proberen, maak dan pruimenjam met pure chocolade.

Vereiste ingrediënten:

• anderhalve kilo pruimen;
• een kilo suiker;
• 200-300g pure chocolade;
• 5-7g pectine.

Was de pruimen, verwijder de pit, snijd ze in kleine stukjes of maal ze in een blender tot een homogene massa. Doe de pruimen in de pot.

Voeg nu suiker toe, kook tot het mengsel kookt. Vergeet niet constant te roeren, anders kan de jam licht aanbranden.

2-3 eetlepels suiker gemengd met pectine en toegevoegd aan de jam nadat deze kookt.

Zet het vuur uit, verwijder de pan en snel drie donkere chocolade. Roer de jam goed door zodat de chocolade volledig is opgelost.

De laatste stap is om de jam in gesteriliseerde potten te gieten, de deksels te sluiten, af te laten koelen en in de koelkast te zetten of te serveren.

Je kunt er zeker van zijn. Nadat je deze jam hebt geprobeerd, wordt het je favoriet. Bovendien zijn de kinderen er dol op.

Appel-pruimenjam met noten

Nou schatgastvrouwen, ben je al moe? Eindelijk een interessant recept: appel-pruimenjam met noten.

Voorraad met deze ingrediënten:

• 600-800 g pruimen zonder schil;
• een kilo suiker;
• water (meerdere glazen);
• hazelnoot;
• citroenzuur.

In tegenstelling tot de vorige recepten, was de pruimen niet, maar verbrand ze met kokend water (3-5 minuten). Verwijder vervolgens de huid. Het is het beste om een scherp mes te nemen. Nu dompelen we de geschilde vruchten een half uur in koud water, drogen ze en verwijderen de zaden. We doen een paar noten in elke pruim en dompelen ze vervolgens in suikersiroop.

Het is noodzakelijk om te koken totdat de jam dikker wordt. Van tijd tot tijd moet u het schuim verwijderen.

We verdunnen citroenzuur in water en gieten het een paar minuten voordat het klaar is in de jam.

Nu kun je jam met pruimen in potten leggen. Vergeet niet om ze elk in een warme doek te wikkelen, verwijder ze pas als de jam volledig is afgekoeld. In de winter zal je familie je bedanken voor zo'n heerlijke traktatie.

Eindelijk

Opgemerkt moet worden dat elk van de bovenstaande recepten op zijn eigen manier uniek is. Daarom raden we je aan om ze allemaal te koken en dan degene te kiezen die jij en je gezin lekker zullen vinden. Vergeet niet dat pruimen goed zijn voor de gezondheid, ze bevatten veel nuttige vitamines en mineralen, ze verbeteren ook de bloedcirculatie en versterken de wanden van bloedvaten. Eet goed!

Eet smakelijk, originele culinaire ideeën en een goed zoet humeur!