"Caesar" (broodje) - lekker en eenvoudig

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Fastfoodcafés zijn nu stevig de markt aan het veroveren. Ze worden populair dankzij de heerlijke en ongecompliceerde gerechten die ze hun bezoekers aanbieden. Maar het is niet altijd mogelijk om dergelijke etablissementen te bezoeken. Daarom moet je deze gerechten thuis kunnen bereiden. Een van de meest gewilde culinaire creaties die cafés van dit soort aanbieden, is Caesar, een broodje. Het kan thuis worden gemaakt als er geen manier is om ergens heen te gaan.

Eenvoudig recept

Het bereiden van "Caesar" (rol) is heel eenvoudig. We nemen 100 gram kipfilet, 100 gram Parmezaanse kaas, één tortilla, 150 milliliter plantaardige olie, een beetje tabascosaus, twee teentjes knoflook, drie dooiers, één ansjovis, kruiden naar smaak en een schijfje citroen. Het recept is voor één portie van de rol.

Hete saus maken

Laten we eerst de saus voor dit gerecht bereiden. Laten we kiezenklassieke versie. Doe ansjovis, gepelde knoflook, zout en peper in een blender. We verpletteren dit allemaal. Daarna mengen we de eidooiers met zoete mosterd en gieten dit mengsel in een blender, zonder op te houden met kloppen. Voeg vervolgens mosterd toe. Het resultaat is een dikke saus. Nu verplaatsen we het naar een aparte container, voegen Tabasco-saus en citroensap toe. Alles goed mengen en laten trekken. Je zou ongeveer 150 milliliter saus moeten hebben.

De vulling voorbereiden en de rol rollen

Om "Caesar" (broodje) te koken, moet je het vlees marineren. We kiezen voor het makkelijkste recept voor kipmarinade. We mengen sojasaus, gehakte knoflook en vloeibare honing en vullen de kipfilet met dit mengsel. Na 30 minuten zal het vlees marineren. Leg het vlees vervolgens op een bakplaat en bak het ongeveer 30 minuten in de oven. Stel de temperatuur in op 200 graden. In dit geval is het vlees mals en sappig. Nu zetten we de tortilla in de oven om te verwarmen zodat hij niet broos wordt. Slabladeren worden gewassen en gedroogd. Drie kaas op een rasp. Vet de cake in met saus en leg er slablaadjes op. Snijd het vlees in stukjes en leg ze op de salade. Bestrooi alles met geraspte kaas en zet in de oven onder de grill of in een koekenpan. We moeten het licht frituren. We spreiden de "Caesar" (rol) op een bord en snijden deze diagonaal door. Zoals je kunt zien, is dit gerecht heel gemakkelijk thuis te maken. Het blijkt een heerlijke en geurige "Caesar" - rol te zijn. De prijs varieert gemiddeld van 80 tot 100 roebel.

Echte "Caesar" (rol)

Dit is een ingewikkelder recept waarvoor meer ingrediënten nodig zijn. Je hebt nodig een vel nori, 500 milliliter rijstazijn, 150 gram rijst, 100 gram suiker, een kwart citroen, 40 milliliter mirin, 40 gram gebakken kippenvlees, 10 gram kombu zeewier, 20 gram komkommer, 20 gram goede bacon, 20 gram kaas, sesamzaadjes, 20 gram avocado, 20 gram sla. We maken de saus van suiker, citroensap, zeewier en mirin. Voeg het toe aan gekookte rijst. De saus maakt het plakkeriger. Spreid een laag rijst uit op een norivel en bestrooi het met sesamzaadjes. Draai hem om en voeg de kipfilet, kaas, sla en spek toe. Dan komt een laag avocado en komkommer. Oprollen en in stukjes snijden. Dit wordt geserveerd in gespecialiseerde cafés "Caesar" (broodje). Het caloriegeh alte is laag, omdat het geen ingrediënten bevat met een hoog vetgeh alte. Producten voor de bereiding kunnen worden gekocht in een gespecialiseerde winkel, waar alles is wat je nodig hebt voor sushi en broodjes.