Heet broodje met aardappelen in een pan: gerechtvariaties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Soms wil je je gebruikelijke dieet verdunnen met iets interessants, nieuwe combinaties van smaken of verschillende manieren om een gerecht te bereiden proberen. Vandaag zullen we het hebben over zo'n eenvoudige, maar ieders favoriete sandwich. Dit is een soort zelfgemaakte fastfood die nooit zal vervelen. En dat allemaal omdat er veel opties zijn voor de bereiding ervan, en je kunt er gemakkelijk zelf een bedenken.

We zullen een stevige warme sandwich met aardappelen in een pan koken en we zullen verschillende variaties van de vulling hebben. Met zo'n snack kun je je honger minstens een uur stillen. Handig als je onderweg bent of even niet uit eten kunt. Dus ren naar de keuken, kook warme broodjes met geraspte aardappelen in een pan!

Recept 1. Aardappel-ei

Het beste voor zo'n broodje is een vers zacht stokbrood of brood. Het moet in kleine plakjes van maximaal 1,5 cm dik worden gesneden. Smeer de pan in met plantaardige olie en smeer uit 6stukjes brood zodat ze aan één kant lichtbruin zijn. Maak ondertussen de vulling klaar. We hebben de volgende ingrediënten nodig:

• geschilde aardappelen - 2 stuks;
• ei - 1 stuk;
• zout, peper - naar smaak;
• groenten (dille, koriander, basilicum) - naar smaak.

Rasp aardappelen op een middelgrote rasp en meng in een kom met een rauw ei. Zout en peper, voeg gehakte greens toe. Meng alle ingrediënten grondig. U kunt de vulling neerleggen: draai de stokbroodplakken met de geroosterde kant naar boven, leg de vulling erop en dek de pan af met een deksel. We verminderen het vuur bijna tot het minimum. Draai de sandwiches na 3 minuten om met het aardappelmengsel naar beneden en bak ze gaar (nog 7 minuten).

Zet het vuur uit en laat de warme broodjes even in de pan. Met aardappelen, eieren en bestrooid met geraspte kaas, wenken ze met een smakelijke geur, maar een paar aanrakingen blijven.

Eten serveren

Het gerecht is bijna klaar, maar we hebben niet genoeg saus. We koken het op basis van mayonaise (je kunt het vervangen door ongezoete yoghurt). Maal een teentje knoflook, voeg 6 eetlepels mayonaise toe, evenals een klein handje gehakte kruiden. Meng grondig.

Leg slablaadjes of rucola op een plat bord, decoreer met cherrytomaatjes. Nu kun je het gerecht neerleggen en knoflooksaus over elke (nog hete) aardappelsandwich gieten. In een pan is dit gerecht heel snel klaar en het resultaat zal al je verwachtingen overtreffen. Probeer het!

Recept 2. Brutaal met knoflook

Het volgende recept zal zeker de mannelijke helft van onze lezers aanspreken. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat de dames deze heerlijke snack zullen weigeren - een alternatief voor saaie croutons. Waarom tussendoortjes? Omdat ze geweldig zijn met bier! Waarom zou u uw avond niet vrijmaken en wedstrijden op tv kijken? Het bier wordt gekocht, laten we warme broodjes met aardappelen in een pan koken. Het recept is verrassend eenvoudig en snel.

Borodinobrood in plakken van gemiddelde dikte gesneden, inwrijven met knoflook en bakken in plantaardige olie. Voor dit gerecht hebben we al gekookte geraspte aardappelen nodig. Of je kunt aardappelpuree gebruiken (de vulling wordt dan malser). Meng het met kaas en mayonaise. Snijd rijpe tomaten in dunne cirkels. Smeer nu op elke boterham 2 plakjes tomaat en 2 eetlepels aardappel-kaasmengsel. Kook afgedekt tot de kaas is gesmolten en de sandwiches goudbruin zijn. Klaar. Serveer met koud bier, bestrooid met verse kruiden.

Recept 3. Aardappelboten

Voor dit recept is het ook beter om de aardappelen van tevoren te koken - dit zal de tijd voor het bereiden van een broodje aanzienlijk verkorten. Van alle gerechten die tegenwoordig worden aangeboden, is dit warme broodje met aardappelen (in een pan of in de oven) het meest feestelijk. Het doet een beetje denken aan pizza, maar dan gemaakt in brood en met een sappiger beleg.

Bootvulling

Het is belangrijk om het juiste brood te kopen - het moet een stokbrood zijn (maar niet te dun) ofbrood. Zachte ciabatta is ook goed. De vulling wordt gemaakt van de volgende ingrediënten:

• gekookte aardappelen - 1 stuk;
• roomkaas - 2 eetlepels;
• harde kaas (geraspt) - 2-4 eetlepels;
• paprika - de helft van een kleine vrucht;
• ontpitte olijven (olijven) - 4-6 stuks;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

Meng eerst in een aparte kom aardappelen (geraspt of in kleine blokjes gesneden), paprika (in reepjes gesneden), olijven of zwarte olijven (in cirkels). Voeg twee soorten kaas toe aan dit mengsel, zout en peper indien nodig, meng goed. Heb je een potje zongedroogde tomaten in huis, voeg dan een paar stukjes toe aan de aardappelmassa (hij is waanzinnig lekker!). De vulling is klaar.

Stuur de boten om te zeilen

Snijd de randen van het brood (de grootte is voldoende voor je boterham) en snijd ze in de lengte in twee delen. Met behulp van een mes halen we een deel van het vruchtvlees eruit. Je kunt de broodjes invetten met elke saus (bijvoorbeeld tomaat) en vervolgens de vulling in elke boot doen. Bestrooi met kruiden en kaas. Het blijft om de boten te sturen om te bakken. Deze hete aardappelsandwich in een koekenpan (afgedekt) kookt zeer snel, omdat alle ingrediënten niet extra hoeven te worden gekookt.

Zoals je kunt zien, zijn sandwiches met aardappelen heel eenvoudig, maar ook bevredigend, smakelijk en ongebruikelijk. Heb je al gekozen welke van deze gerechten je vandaag gaat koken?