2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kaas in een slowcooker wordt mals en smakelijk, en vooral gezond. Dit komt door het feit dat alleen natuurlijke ingrediënten worden gebruikt in het zelfgemaakte zuivelproduct, dat een zachte warmtebehandeling ondergaat waarbij alle beschikbare vitamines en voedingsstoffen behouden blijven.
Echter, voordat je kaas in een slowcooker kookt, moet je zeker nadenken over wat voor soort product je als resultaat wilt krijgen. Tot op heden zijn er inderdaad een groot aantal recepten ontwikkeld die niet alleen verschillen in de soorten hoofdingrediënten, maar ook in de methode van warmtebehandeling.
Zelfgemaakte kaas in een slowcooker: de benodigde producten
- melk licht zuur - drie liter;
- kippenei - drie kleine stukjes;
- tafelzout - twintig gram.
Kaas in een slowcooker van zure melk: het kookproces
Voor de bereiding van zo'n product kun je het beste lichtzure volle melk gebruiken. Er moet echter op worden gelet dathet heeft nog geen tijd gehad om van het serum te scheiden. Het product moet dus in de container van het keukenapparaat worden gegoten en vervolgens drie kleine kippeneieren afzonderlijk met zout worden geslagen en voorzichtig in dezelfde container worden gegoten. Alle ingrediënten moeten met een lepel worden gemengd en vervolgens het deksel van de multicooker sluiten en de bakmodus twintig minuten instellen. Nadat de tijd is verstreken, moet de afgewerkte massa in een vergiet worden gegoten, dat eerst moet worden bedekt met dik gaas. Vervolgens moeten de randen van de stof stevig worden vastgebonden met een touw en samen met de inhoud onder de pers worden geplaatst. Het is wenselijk het zuivelproduct zo lang mogelijk onder druk te houden. In dit geval zal de kaas inderdaad de juiste hardheid krijgen en erg op kaas lijken.
Kaas in een multicooker van een speciaal zuurdesem: de benodigde ingrediënten
-
zelfgemaakte kaas in een slowcooker - volle melk - drie liter;
- speciale starter voor zelfgemaakte kazen (bij voorkeur "Meito") - 1/20 van het pakket;
- warm gekookt water - vier eetlepels;
- tafelzout - twee kleine lepels (minder mogelijk).
Kaas in een slowcooker: kookproces
Drie liter vette melk moet in het servies van de multicooker worden gegoten en in de juiste modus ("Verwarmen") op veertig graden worden gebracht. Dan moet je een speciaal enzym nemen voor het maken van zelfgemaakte kazen en dit oplossen in vier eetlepels warm gekookt water. Daarna moet de vloeistof met de starter voorzichtig in de melk worden gegoten en alles mengen tot een homogene massa is verkregen.
Vervolgens moet je het deksel van het keukenapparaat sluiten en de melk ongeveer anderhalf uur in dezelfde modus houden. Nadat de tijd is verstreken, moet de resulterende massa grondig worden gekneed in een slowcooker en vervolgens twee tot drie uur worden aangedrukt totdat de wei volledig is gescheiden. Indien nodig kan extra zout aan het melkmengsel worden toegevoegd.
Nadat de basis voor de kaas klaar is, moet deze in een vergiet met gaas worden gegooid, alle wei laten uitlekken en vervolgens onder druk zetten. Het is vermeldenswaard dat hoe langer je eigen kaas onder druk staat, hoe harder en lekkerder hij zal zijn.
Aanbevolen:
Hoe maak je een koekje voor een cake: een recept in een slowcooker
Is het mogelijk om je een verjaardag voor te stellen zonder een verjaardagstaart? Dit is tenslotte verwant aan een hele ceremonie, wanneer plotseling de lichten in de kamer uitgaan en een culinair meesterwerk wordt gebracht op de plechtige muziek, schijnend met kaarsen en de geur van vanille uitademend. We raden je aan om een koekje voor een cake in een slowcooker te koken volgens het recept. Probeer het, het is helemaal niet moeilijk, en het resultaat zal u en al uw gasten bevallen
De gezondste bessen en vruchten. Top 10 gezondste bessen
Wetenschappers over de hele wereld zijn het erover eens dat bessen en fruit het lichaam van onschatbare waarde zijn. Maar tot verbazing van velen is het erg moeilijk om de meest noodzakelijke eruit te pikken
Gekookt reuzel met kruiden in een zak - een recept in een slowcooker met een foto
Reuzel is een bijzonder product. Het heeft een ongewone en originele smaak. Experts raden aan om dit product elke dag in kleine hoeveelheden te gebruiken. Het is op dit moment natuurlijk niet moeilijk om reuzel te kopen. Het volstaat om de vleesafdeling op de markt te bezoeken. Maar de beste optie is om het product thuis te koken. Laten we stilstaan bij de kenmerken van zijn keuze, nuttige eigenschappen en hoe gekookt reuzel met kruiden in een zak te koken. Trakteer uzelf en uw dierbaren
De lekkerste en gezondste wortelschotel in een slowcooker
De meeste mensen die voor hun gezondheid zorgen, gebruiken een slowcooker om te koken. Nu zullen we kijken naar een van de manieren om een gezonde en zeer smakelijke wortelschotel in een slowcooker te koken
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
