Koolstoofpot met vlees in de oven: een selectie van heerlijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koolgerechten zijn eenvoudig en heerlijk. Het kan worden gebakken, gestoofd in een pan of gekookt in de oven. Vaak wordt er gehakt, stukjes kip of groenten aan toegevoegd. Tomatensaus kan ook bij kool worden geserveerd. Gestoofde kool met vlees in de oven is een gemakkelijke en zeer smakelijke dineroptie voor het hele gezin.

Heerlijke braadpan

Dit gerecht zal velen echt aanspreken. Ten eerste heeft het sappige groenten die in een pot worden gebakken, hun smaak en aroma behouden. Ten tweede wordt het vlees licht gebakken voordat het wordt gestoofd. Dus het houdt sappen binnenin, blijft mals en smakelijk.

Voor een recept voor gestoofde kool met vlees in de oven heb je de volgende ingrediënten nodig:

• twee kolen;
• vier grote wortelen;
• eetlepel vleeskruiden;
• kilogram rundvlees;
• een theelepel zout;
• eetlepel fijngehakte knoflook;
• een paar laurierblaadjes;
• een beetje zwarte peper;
• 500 ml elktomatensaus;
• honderd gram tomatenpuree;
• 100 ml room, hoe dikker hoe beter.

Voor het serveren kun je het gerecht versieren met verse peterselieblaadjes. Je kunt ook je favoriete kruiden gebruiken, het belangrijkste is dat er een verscheidenheid aan smaken en aroma's moet zijn.

Het proces van het koken van kool in de oven: receptbeschrijving

Meng om te beginnen de kruiden voor vlees, knoflook, peper en zout in een kom. Verkruimel de laurierblaadjes. Het rundvlees wordt gewassen, op keukenpapier gedroogd en in plakjes van een paar centimeter gesneden.

Het rundvlees wordt in een bak met kruiden geplaatst, grondig gemengd zodat elk stuk gekruid is. Ga even weg. Dan zal het rundvlees marineren, malser worden.

Kool wordt gehakt, gepelde wortelen worden geplet met een grove rasp. Een handvol kool wordt in een ovenschaal geplaatst en vervolgens dezelfde hoeveelheid wortelen. Wissel lagen af totdat de container voor driekwart vol is.

Verhit wat olie in een koekenpan. Als het opwarmt, stuur dan plakjes vlees. Bak een paar minuten, zodat het kan vastgrijpen.

Maak een uitsparing in de groenten in een pan, doe het vlees en de rest van de olie uit de pan.

Dit recept voor kool met vlees in de oven maakt ook gebruik van dressing. Om dit te doen, combineer tomatensaus en pasta in een kom, voeg room toe. Meng de ingrediënten grondig.

Giet saus over groenten met vlees. De pot wordt een uur naar de oven gestuurd op een temperatuur van 180 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 150 graden en kook nog eens drie uur. Gestoofde kool met vlees in de ovenzal sappig, mals en gedrenkt zijn in aroma's van kruiden. Voor het opdienen worden alle lagen gemengd en op geportioneerde borden gelegd.

Recept met adjika

Deze optie voor het koken van gestoofde kool met vlees in de oven zal aantrekkelijk zijn voor liefhebbers van pittig. Voor dit gerecht neem je mee:

• een paar uien;
• zoveel wortelen;
• 50ml plantaardige olie;
• kilogram kool;
• 600 gram vlees, je kunt varkensvlees of rundvlees;
• 100 ml tomatenpuree;
• drie eetlepels adjika;
• zout en eventuele kruiden naar smaak.

Nootmuskaat, elke soort peper kan een uitstekende begeleiding zijn. Indien gewenst kan de hoeveelheid adjika worden verminderd.

Hoe kook je heerlijke kool?

Het vlees wordt gewassen en gedroogd. Snijd het in blokjes. Bak de stukjes in een koekenpan met een beetje olie tot er een korstje op vormt.

Uien worden geschild, in dunne halve ringen gesneden en aan vlees toegevoegd. Na het verspreiden van de geraspte wortelen, roer alles. Als de groenten rossig zijn, voeg dan gehakte kool, kruiden, adjika en tomatenpuree toe. Roer de ingrediënten voorzichtig.

Breng alles over naar een ovenschaal. De gestoofde kool met vlees wordt gedurende veertig minuten naar de oven gestuurd, afgedekt met een deksel. Ze laten zich leiden door de zachtheid van het vlees.

Smakelijk aardappelgerecht

Aardappel is een redelijk bevredigend product dat geliefd is in ons land. Om deze reden is er nietsverrassend omdat het aan veel gerechten wordt toegevoegd. En dit recept is geen uitzondering. Om aardappelen met kool en vlees in de oven te koken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• vijf aardappelknollen;
• 400 gram varkensvlees;
• uienkop;
• een wortel;
• 600 gram kool;
• vijf tomaten;
• uw favoriete kruiden naar smaak.

Om te beginnen wordt het vlees in blokjes gesneden, besprenkeld met kruiden en zout en dertig minuten gelaten.

Groenten worden geschild, wortelen en kool worden gesneden, uien worden fijngehakt. Aardappelen worden in blokjes gesneden. Tomaten worden met kokend water overgoten, geschild en in kleine stukjes gesneden.

Het is beter om de ovenschaal in te vetten met olie, zowel groente als romig zijn geschikt. Leg het vlees, dek af met uien en wortelen. Dan zijn er lagen aardappelen en kool, bedekt met tomaten. Ze voegen zout toe. Je kunt peperkorrels toevoegen.

Bedek de container met folie of een deksel, stoof de ingrediënten anderhalf uur in een oven die is verwarmd tot 180 graden.

Gestoomde kool is niet alleen een vertrouwd en bevredigend gerecht dat in een pan wordt gekookt. Het is ook een sappig diner uit de oven. Tomatenpuree of verse tomaten worden aan de kool toegevoegd, vlees en aardappelen worden gedaan. Dit alles stelt u in staat om van verschillende combinaties te genieten, het gebruikelijke dieet te diversifiëren. Het heeft ook geen bijgerechten en sauzen nodig, het is goed op zichzelf, als een onafhankelijk gerecht.