Ontbijt in de oven: heerlijke en snelle recepten. Weelderige braadpan van kwark met griesmeel in de oven

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je 's ochtends een extra uur wilt slapen, moet je ervoor zorgen dat je voor jezelf en je gezin gaat ontbijten. Om zeker te zijn van lekker, voedzaam, snel en zonder veel gedoe. We brengen enkele uitstekende recepten voor ontbijt in de oven onder uw aandacht.

Griesmeel Braadpan

Een van de lekkerste gerechten die we in ons volwassen leven brengen, is en blijft een braadpan met kwark met verschillende vullingen en sauzen. Het kan warm of koud worden gegeten, met jam, gecondenseerde melk of room. Een weelderige braadpan van kwark met griesmeel in de oven voor het ontbijt zal zowel kinderen als volwassen gezinsleden verrukken. Het recept is eenvoudig. Je hebt nodig:

• kwark - 500 gram;
• ei - 2 stuks;
• suiker - 50 gram;
• meel - 2 eetlepels;
• griesmeel - 2 eetlepels;
• rozijnen en gedroogde abrikozen naar smaak;
• een snufje zout.

Vervolgens moeten alle ingrediënten in een diepe container worden gemengd. Geschikte kop of pan voor 1 liter. Meng alle producten grondig. Beste en gemakkelijkstedoe het met een mixer. Dus de massa wordt heel licht en luchtig, weelderig.

Voeg vervolgens gedroogd fruit toe. Voordat u rozijnen en gedroogde abrikozen toevoegt, kunt u het beste een paar minuten stomen met kokend water. Zo worden ze zachter en sappiger. Meng alles grondig. Trouwens, als je kinderen niet van rozijnen houden, kun je ze vervangen door ander stevig fruit zoals bananen of appels die van tevoren zijn geschild.

Stel de oventimer in op 180 graden. Dit is de optimale temperatuur voor het maken van een wrongelontbijt in de oven. Terwijl je het deeg uitspreidt, warmt het op. Nadat alles grondig is gemengd, legt u de afgewerkte massa op een bakplaat of in een speciale vorm voor muffins. Bedek het deeg met gekookt water of melk. Als je een culinaire borstel hebt, gebruik die dan, zo niet, sla dan als het ware met je eigen handpalm op het deeg zodat het gelijkmatig wordt. Bak gedurende 20 minuten. Wanneer een gouden korst verschijnt, zet u de oven uit en verwijdert u deze. Weelderige cottage cheese braadpan met griesmeel in de oven is klaar. Snijd voor het serveren in porties en voeg naar smaak marmelade toe.

Wrongelpannenkoekjes

Nog een snel ontbijt in de oven - heerlijke malse pannenkoeken met kwark. Je hebt producten nodig die bij elke huisvrouw in de koelkast staan. Nodig:

• 200 gram kwark;
• 1 ei;
• 100 gram bloem;
• 300 ml kefir;
• een halve theelepel zuiveringszout;
• eetlepel suiker;
• vanilline op de punt van een mes.

Om te beginnenje moet het ei met suiker kloppen, zout en vanilline toevoegen. Het is het beste om de compositie in een steil schuim te kloppen, zodat de pannenkoeken mooier en sterker worden. Voeg na het verkrijgen van het schuim de overige producten toe en meng opnieuw goed. Zorg ervoor dat de bloem geen klontjes vormt, anders vormt zich daar tijdens het bakproces een onbewerkte bloembol. Het zal smakeloos en lelijk zijn.

Nadat je alle ingrediënten hebt gemengd tot de consistentie van zure room, neem je een eetlepel, dompel je deze in koud water zodat het deeg niet blijft plakken en leg je porties op een bakplaat. Het is beter om de oven van tevoren voor te verwarmen tot een temperatuur van 180 graden om het deeg op een hete plaat te verspreiden en niet te wachten tot het is opgewarmd. Noteer de tijd. Het duurt slechts tien tot vijftien minuten om de pannenkoeken volledig te bakken. Verlaat in geen geval de keuken, anders vergeet u het en riskeert u zwarte kolen voor het ontbijt te krijgen. Serveer dit heerlijke ontbijt in de oven met zure room of jam.

Rijstbraadpan

Moderne kinderen houden niet zo van pap, en ouders hebben er soms last van dat dit als ontbijt wordt gekookt, zodat het kind met eetlust zou eten en om supplementen zou vragen. Wij informeren u: rijstschotel met kwark en peren. Zelfs de meest schadelijke kinderen zullen dit snelle ontbijt in de oven lekker vinden. Je hebt nodig:

• rijst - 250 gram;
• een peer;
• kwark - 150 gram;
• twee kippeneieren;
• suiker - 100 gram;
• een snufje zout.

Als je van plan bent om 's ochtends te ontbijten, moet je' s avonds wat producten klaarmaken zodat je hier 's ochtends geen tijd aan verspilt. voornamelijkhet is noodzakelijk om de rijst te koken, evenals de schil van de peer te wassen en te schillen. Als het moeilijk is om een peer in een winkel te krijgen, bijvoorbeeld buiten het seizoen, dan kun je hem gemakkelijk vervangen door een appel, kweepeer of perzik.

Breek 's morgens voorzichtig twee eieren om het eiwit van de dooiers te scheiden. Combineer de resulterende dooiers met suiker. Ze kunnen worden gemalen, of je kunt kloppen tot een dicht schuim is verkregen. Hierdoor wordt de braadpan luchtig. Voeg kwark toe aan de resulterende massa en klop opnieuw of meng tot een homogene massa is verkregen. Voeg gekookte rijst toe.

Klop vervolgens de eiwitten met een snufje zout stijf. Voeg de resulterende massa voorzichtig, in delen, toe aan de hoofdbeker. Het is het beste om met een spatel van onder naar boven te mengen. Peer of ander bereid fruit, al geschild en ontpit, in kleine blokjes gesneden en toegevoegd aan de wrongelmassa. Meng alles nogmaals grondig.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een hete vorm in met boter, doe het deeg in een vorm en zet ongeveer een half uur in de oven. Houd de tijd bij. Zodra de braadpan bruin begint te worden, haal hem er dan meteen uit, zodat hij niet aanbrandt. Kan zowel warm als koud geserveerd worden. Beide zullen geweldig smaken.

Pompoenbraadpan met kwark

Om dit heerlijke en bevredigende gerecht te bereiden, heb je 700 gram pompoen, 500 gram kwark, drie kippeneieren, 100 gram griesmeel, een half glas melk, zout, suiker, kruiden nodig.

Laten we voor de pompoen zorgen. Het moet worden geschild, gesnedenkleine blokjes en bedek met suiker. Zet anderhalf uur op een warme plaats, zodat de pompoen sap geeft. Op dit moment zullen we griesmeel behandelen. Het is noodzakelijk om melk te koken, griesmeel toe te voegen en al roerend aan de kook te brengen. Kook ongeveer vijf minuten. Haal van het vuur. Zet de uitgeperste pompoen op het vuur en laat op laag vuur sudderen tot hij helemaal gaar is. Het is belangrijk dat de pompoen praktisch smelt.

Licht gekoelde griesmeelpap die viscositeit heeft gekregen, combineer met pompoen, meng goed tot een gladde massa, zodat er geen klontjes zijn. Voeg drie eieren, suiker, een snufje zout toe aan de gekookte kwark en maal grondig.

Meng de resulterende drie massa's - kwark, griesmeel en pompoen - onderling en voeg een paar eetlepels boter toe. Bekleed een voorverwarmde bakplaat met folie of bakpapier, verdeel de massa gelijkmatig en bak ongeveer een half uur in de oven. Het is echter beter om een speciale braadpan te gebruiken, zodat deze lang en weelderig wordt, wat lang niet altijd op een vlakke bakplaat wordt verkregen. Voordat u de braadpan naar de oven stuurt, moet u het oppervlak invetten met boter of een losgeklopt ei. Bak op het middelste rooster van de oven. Zodra een gefrituurde, smakelijke korst op de braadpan verschijnt, zet u de oven uit. In de resterende graden zal de braadpan de staat bereiken, hij zal volledig gebakken en luchtig zijn.

Wortel Ovenschotel

Voor liefhebbers van groentestoofschotels is het volgende recept geschikt, dat bekendheid heeft gekregen als gezond en voedzaam ontbijt. Je hebt nodig:

• kilogramwortelen;
• 500 gram kwark;
• twee kippeneieren; zout en specerijen;
• griesmeel;
• crackers;
• zure room.

De essentie van het recept is eenvoudig. Eerst moet je de wortels koken. Om dit te doen, reinigen we het van de schil, wassen het goed onder stromend koud water. Vervolgens moeten de wortelen in kleine schijfjes of vierkantjes worden gesneden, zodat ze sneller gaar zijn en voldoende zout opnemen. Dompel wortelen in kokend water. Zet vervolgens het vuur lager en kook op minimaal vuur gedurende vijftien tot twintig minuten. Het is belangrijk dat de groente goed gaar en zacht is.

Als de wortelen volledig gaar zijn, koel ze dan af en maal ze door een zeef. Je kunt ook door een vleesmolen malen. Doe vervolgens de resulterende massa in een pan en zet in brand. Opwarmen, het gekookte griesmeel in een dunne stroom gieten, goed mengen.

Volgende - kwark. Het moet ook door een zeef worden gewreven of door een vleesmolen worden gehaald. Het wordt dus veel malser en bakt beter in de oven. Voeg twee kippeneieren toe aan het verwarmde wortel-griesmeelmengsel, meng alles tot een homogene massa is verkregen. Meng de wortelen en de wrongelmassa in een diepe pan heel voorzichtig zodat er geen klontjes ontstaan en de massa homogeen wordt. Haal de bakplaat uit de voorverwarmde oven. Onder de wrongelmassa kun je folie, bakpapier leggen. En je kunt de onderkant van het formulier indelen met paneermeel. Verdeel de gebakken massa gelijkmatig over de hele vorm. Bak gedurende dertig tot veertig minuten tot ze goudbruin zijn. Als je niet zeker weet of het midden gaar is, haal je de braadpan uit de oven.en maak een incisie met een mes in het midden. Als het je vochtig lijkt, laat het dan nog een kwartiertje op laag vuur bakken. Kant-en-klare stoofschotels zijn het lekkerst warm geserveerd. Afzonderlijk kunt u zure room of room aanbieden.

Warme broodjes

Sandwiches voor het ontbijt in de oven zijn het onderwerp van een speciale cultus. Heet, sappig, met spek en kaas, vragen ze zelf in de mond. En het bereiden van zo'n ontbijt is een waar genoegen.

Er zijn geen speciale ingrediënten nodig om dit ontbijt in de oven te bereiden. Alleen wat we elke dag op tafel zetten. Neem bijvoorbeeld een paar sneetjes wit of zwart brood, vet elke helft in met boter. Leg meerdere plakjes worst, kaas, kruiden, een plakje tomaat op één stuk, bedek het geheel met een tweede stuk brood. Wikkel de resulterende sandwich in folie en plaats deze vijf tot tien minuten in een hete oven. Worst en brood worden gebakken, de kaas smelt smakelijk over de sandwich, de tomaat zal zachtheid en sappigheid geven. Haal uit folie en serveer. Zeker warm. Zo'n ontbijt in de oven kan worden weggespoeld met thee of koffie, compote of sap. En wikkel het kind ook mee naar school of training om kracht te behouden.

Sandwich ei

Als er helemaal geen tijd is, maar je je gezin moet voeden met ontbijt, komen ontbijtrecepten in de oven je snel te hulp. Het hoofdingrediënt is meestal eieren. De overige producten worden als secundair gebruikt. Om bijvoorbeeld broodmanden met eieren te bereiden, heb je natuurlijk jezelf nodigeieren met een snelheid van twee eieren per persoon, sneetjes brood, zout en kruiden naar smaak.

Snijd het brood in comfortabele plakjes, haal het vruchtvlees eruit en laat alleen de korst over in de vorm van kleine bootjes. Rasp eventuele harde kaas op een fijne rasp en strooi op elk sneetje brood. Als er geen harde kaas is, kun je een plak smeltkaas in reepjes snijden en op een centimeter afstand van elkaar uitspreiden. In het op deze manier bereide brood, rijd je één kippenei per keer, zout, voeg kruiden naar smaak toe en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak tot de eieren volledig gaar zijn, ongeveer vijf tot tien minuten. Trek eruit, bestrooi opnieuw met kaas en kruiden. Warm ontbijt in de oven is klaar. Roep het huishouden aan tafel voordat het afkoelt en de kaas niet hard is geworden.

Sandwiches met peper

Een andere interessante optie om te koken voor het ontbijt in de oven zijn groenten samen met kippeneieren en worstjes. Voor een originele warme boterham kun je bijvoorbeeld een grote paprika nemen, deze in ringen van ongeveer een centimeter breed snijden. Spreid de paprika's uit op een voorverwarmde bakplaat bedekt met bakpapier of gewone folie. Voeg aan elke paprika gesneden worst of worst toe, klop er een kippenei door, bestrooi alles met kaas en zet tien minuten in de oven. Uitnemen, op borden leggen. Warm consumeren.

Of zo. Doe fijngesneden paprika in cupcakevormpjes, het is aan te raden om meerdere kleuren spekblokjes te gebruiken. Voeg er gehakt aan toetomaat, ui en greens. Giet de resulterende "cake" met een kippenei dat vooraf is losgeklopt met zout. Bak vijftien minuten op laag vuur.

Omelet

Omelet is en blijft het populairste eiergerecht. Als jij en je gezin genoeg hebben van gebakken eieren, roerei of een klassieke melkomelet, raden we je aan een nieuw recept te proberen en het in de oven te bakken. Iedereen eet met plezier een omelet als ontbijt, dus maak meer porties. Voor vier porties heb je nodig:

• vijf kippeneieren;
• half glas melk of room;
• zout en peper naar smaak.

Zoals je kunt zien, is de compositie zo eenvoudig mogelijk. Een belangrijk punt bij de bereiding van een omelet is de juiste verhouding tussen eieren en vocht. Het mengsel mag niet te vloeibaar zijn, anders wordt de omelet niet dik en luchtig, maar verandert in pap.

Breek eieren in een diepe kom, voeg zout en kruiden toe. Begin met het kloppen van de eieren op lage snelheid met een mixer, zodat het eiwit en de dooiers zich tot een enkele massa vermengen. Verhoog de klopsnelheid en giet de melk of room geleidelijk in een dun stra altje erbij. Klop tot een dicht schuim ontstaat. Verwarm de oven voor op 200 graden, giet de eiermassa in een diepe vorm en plaats in de oven. Zet het vuur lager tot 150 graden. Bak de omelet ongeveer tien tot vijftien minuten.

Eiergerechten voor het ontbijt in de oven vervelen snel, dus experimenteer, zoek naar nieuwe toevoegingen en smaken. Je kunt spekblokjes aan de omelet toevoegen, er kaas overheen strooien, je kunt tomaten toevoegen in de vorm van roerei met spek. Probeer: uit een dozijn verschillendeproductcombinaties vindt u zeker een persoonlijke, individuele of familiesmaak.

Eierbroodjes

Eierbroodjes voor het ontbijt in de oven zijn een geweldige optie voor liefhebbers van een stevig en heerlijk ontbijt. Ja, en je kunt zo'n eenvoudig gerecht in slechts een paar minuten bereiden. Hier is het belangrijk om alleen te beslissen welke dooier je voorkeur heeft - vloeibaar om een broodje of worst in te dippen, of moeilijk te eten met een vork. Als het vloeibaar is, kijk dan naar het bakken, mis het moment waarop de dooier begint uit te harden niet.

Je kunt aardappelen, uien, champignons, spinazie, kaas of welke groenten dan ook gebruiken als vulling voor broodjes. Voordat u de broodjes direct gaat bakken, moet u de vulling van uw keuze koken of bakken. Aardappelen en groenten moeten tot maximale zachtheid worden gekookt, uien en champignons moeten bij voorkeur knapperig worden gebakken. Dit maakt de broodjes nog lekkerder.

Acht broodjes zijn het beste voor het maken van een gezinsportie, want we verzekeren je dat één per persoon zeker niet genoeg zal zijn. We hebben ook boter, zout, peper naar smaak nodig. We nemen een broodje en snijden er voorzichtig de bovenkant van af, ongeveer een derde ervan, om het op een deksel te laten lijken. Zet vervolgens de oven aan terwijl je de broodjes maakt, deze zal opwarmen tot de gewenste temperatuur. Smelt een stukje boter. Het is nodig om de binnenwanden van de broodjes te smeren. Boter geeft zachtheid en een delicate romige smaak.

Leg vervolgens de vulling. Hier aler kan geen advies zijn. Kies wat bij u persoonlijk en bij uw huishouden past. Je kunt verschillende soorten maken, zodat iedereen het broodje niet alleen met zijn favoriete vulling kan proberen, maar ook met de favoriete vulling van iemand anders. Breek er een ei bovenop. Als je niet van dooiers houdt, kun je rondkomen met pure eiwitten. In plaats van kippeneieren in een gerecht in de oven voor het ontbijt, kun je ook kwarteleitjes gebruiken. Je hebt drie tot vier eieren per broodje nodig.