Heerlijke braadpan van kwark met bosbessen: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Blueberry Cottage Cheese Casserole is een heerlijk en gezond gerecht. Het is niet alleen geliefd bij volwassenen, maar ook bij kinderen, en is ook geschikt voor een dieettafel. We laten je zien hoe je een sappige en luchtige braadpan kookt. Het voorgestelde recept is heel eenvoudig, zelfs een beginnende gastvrouw zal de taak aankunnen.

Lijst met benodigde producten

Curd-braadpan met bosbessen - een eenvoudig gerecht, de gastvrouw heeft een minimum aan ingrediënten nodig:

• Kaas - 400 gram. Elke gaat: dik of laag vet, flauw of zuur.
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Zelfgemaakte room - 4 eetlepels. Ze geven het dessert een delicate en luchtige textuur.
• Zure room - 4 grote lepels. Alles is geschikt: zelfgemaakt of in de winkel gekocht, het vetgeh alte maakt niet uit. Indien gewenst kan zure room worden vervangen door ongezoete natuurlijke yoghurt. Een braadpan met bosbessenkwark zal hiervan profiteren.
• Suiker - 4 volle eetlepels. Het is beter om binnenlandse suiker uit bieten te nemen. Zoetekauwmeer suiker is toegestaan.
• Griesmeel - 4 grote lepels.
• Zout is een goede snuifje. Zout is onmisbaar, omdat het de smaak van het gerecht verbetert.
• Boter - 100 gram.
• Broodkruimels voor het bestrooien van mallen.
• Voor de vulling moet je 200-250 gram verse of diepgevroren bosbessen kopen.

Stap voor stap recept

Curd-braadpan met bosbessen wordt eenvoudig en snel bereid, het belangrijkste is de stapsgewijze uitvoering van het recept.

Griesmeel in een kom mengen met zure room en ongeveer 30-40 minuten laten zwellen. Was bosbessen onder stromend water, laat uitlekken in een vergiet.

Kneed de kwark zorgvuldig met een vork of maal met een blender tot een gladde massa zodat er geen klontjes achterblijven. Giet suiker, doe eieren en room en meng alles opnieuw goed. Zout de wrongelmassa.

Nu is het de beurt aan griesmeel. Als het voldoende is opgezwollen, voeg je het toe aan het mengsel. Het laatste akkoord is bosbes. Meng de bessen voorzichtig door het deeg om ze niet te pletten.

Zet de oven aan op 180 graden.

Vorm met hoge zijkanten, vet goed in met natuurlijke boter, bestrooi met paneermeel en giet de wrongelmassa erin. Plaats de vorm in de oven, stel de timer in op 40 minuten en rust.

Controleer na 40 minuten hoe de cottage cheese ovenschotel met bosbessen aanvoelt in de oven. Tegen die tijd zou ze moeten zijnklaar. Je kunt dit controleren met een houten tandenstoker. Als het na het onderdompelen in het deeg droog blijft, is het gerecht klaar. Maar de braadpan mag niet onmiddellijk uit de oven worden gehaald, maar het is beter om hem nog 10 minuten te laten "rusten".

Een paar handige tips

Recepten zeggen vaak dat griesmeel in het deeg kan worden gegoten zonder vooraf te weken. Dit is een grote fout, omdat het graan geen tijd heeft om te koken en het product plat en dicht zal blijken te zijn, zwaar op de maag.

Het recept voor een braadpan met bosbessenkwark kan worden aangepast. Voeg in plaats van room vooral koeboter toe die gesmolten is in een waterbad, vervang bosbessen door appels, peren, kersen of aardbeien en griesmeel door instant havermout.

Dessert wordt in porties gesneden, overgoten met zure room, jam of jam en geserveerd met thee, koffie, compote.

Curd ovenschotel met bosbessen volgens ons recept wordt u mals, luchtig en erg lekker.