2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wie van ons houdt er niet van heerlijke, luchtige en geurige zelfgemaakte taarten? Dergelijke gebakjes zijn ideaal om op uw gemak een krant of een boek te lezen met hete thee of koffie. Bijna elke huisvrouw heeft in haar arsenaal bewezen en favoriete manieren om zelfgemaakte muffins te maken.
In dit artikel zullen we het hebben over de eenvoudigste en lekkerste recepten voor taarten met jam in de oven. Het is vermeldenswaard dat u in plaats van jam zelfgemaakte jam of fruitjam kunt gebruiken. In sommige gevallen is de toevoeging van appels, peren, frambozen, enzovoort toegestaan. Je kunt poedersuiker, sesamzaad of chocoladesuikerglazuur als decoratie gebruiken.
Taarten met jam in de oven: een stapsgewijs recept
Vereiste producten:
- kefir - 250 gram;
- kippeneieren - 2 stuks;
- droge gist - 15 gram;
- margarine - 125 gram;
- kristalsuiker - 100 gram;
- vanilline - 1 pakje;
- fruitjam - 200 gram.
Voor glazuur:
- tarwebloem - 30 gram;
- margarine - 30 gram;
- melk of water - 50 gram;
- kristalsuiker - 30 gram.
Het recept is zo eenvoudig en gemakkelijk dat zelfs iemand die nog nooit met gistdeeg heeft gekookt het aankan.
Stap voor stap proces
Zo kook je jamtaarten in de oven:
- Smelt margarine in steelpannen tot het vloeibaar is.
- Vervolgens voegen we er kristalsuiker en vanilline aan toe.
- Giet kefir in een aparte kom.
- Zodra de suiker is opgelost, giet je het resulterende mengsel in kefir.
- Roer de ingrediënten grondig tot ze glad zijn.
- Giet de droge gist erbij, roer en laat de gist rijzen.
- Breek de eieren in een glas, klop met een garde tot er een hoog schuim ontstaat.
- Combineer het eiermengsel met kefir en voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe.
- Kneed een strak en elastisch deeg, dek het af met huishoudfolie en laat het enkele uren in deze vorm bij kamertemperatuur staan.
- Zodra het deeg in volume toeneemt, rol je het uit op het werkoppervlak en begin je met het vormen van taarten.
- We vormen een kleine cake, drukken erop met de palm van onze hand, doen een beetje jam op het deeg en wikkelen de randen met de naad naar beneden.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier en brengen onze toekomstige gebakjes erop over.
- Laat de muffin een half uur rijzen, maar laten we nu het glazuur maken voor zelfgemaakte taarten metjam in de oven.
Ga naar de volgende sectie.
Hoe maak je glazuur?
Onze acties:
- In een kleine kom, combineer gesmolten margarine, kristalsuiker, water en tarwebloem.
- Roer het glazuur grondig met een garde.
- Smeer met een siliconenborstel het glazuur over het hele oppervlak van de taarten.
- Verwarm de oven voor en zet de bakplaat er 25-35 minuten in.
We controleren de kookgraad van de muffin met een tandenstoker. Zodra het deeg niet meer aan het deeg plakt, halen we de taarten eruit en genieten we van de delicate smaak en het fruitige aroma.
Jamtaarten in de oven: recept met foto
Ingrediënten:
- melk - 250 gram;
- gist - ½ zakje;
- suiker - 25 gram;
- ei - 3 stuks;
- vanillesuiker - 30 gram;
- boter - 125 gram;
- zout - een snuifje;
- meel - 550 gram;
- appel of andere jam - 600 gram.
Het recept voor jamtaarten in de oven kan worden aangepast aan uw voorkeuren. Voor de vulling kun je bijvoorbeeld wat walnoten, gekonfijt fruit, enzovoort nemen. Met andere woorden, u heeft het recht om de ingrediënten voor de vulling naar eigen inzicht toe te voegen. Het belangrijkste is om de verhoudingen voor het deeg niet te breken.
Stap koken
Recept voor jamtaarten in de oven:
- Giet droge gist in een kleine kom engiet er licht opgewarmde melk in.
- Roer de producten en geef de gist de tijd om te spelen.
- Om de gist sneller te laten werken, kun je een theelepel kristalsuiker toevoegen.
- Zeef de bloem door een zeef zodat deze verzadigd is met zuurstof en het deeg luchtiger en luchtiger wordt.
- Voeg een kleine hoeveelheid bloem toe aan gist en melk, meng en zet een half uur op een warme plaats.
- Breek de eieren voorzichtig en scheid de dooiers van de eiwitten.
- Voeg twee dooiers en een ei toe aan het deeg.
- Vervolgens openen we het pakje vanilline en gieten het bij de rest van de producten.
- Smelt de boter in de magnetron en voeg deze toe aan het deeg.
- Voeg een snufje zout toe en meng de resulterende massa.
- Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed het elastische deeg. Het moet zacht, licht plakkerig en zeer buigzaam zijn.
- Bedek het deeg met een handdoek en laat het op een warme plaats rijzen.
- Zodra het in omvang is verdubbeld, kneed je het opnieuw goed en ga je verder met het vormen van taarten.
- Knijp kleine stukjes af en vorm ze tot cakes.
- Smeer een beetje vulling en wikkel het op een voor jou geschikte manier.
- Smeer een bakplaat in met plantaardige olie en leg onze muffin erop.
- Kluts een ei met een garde en vet de bovenkant van de taarten ermee in.
- Verzenden om 25-35 minuten in de oven te bakken.
Serveer met hete thee, koffie of cacao.
Zelfgemaakte taarten metjam
Vereiste producten:
- warme melk - 350 gram;
- suiker - 50 gram;
- zout - 1 theelepel;
- droge instantgist - 10 gram;
- plantaardige olie (bij voorkeur geurloos) - 50 gram;
- kippeneieren - 2 stuks;
- tarwemeel - 550 gram;
- fruitjam - 450 gram.
Voor decoratie raden we aan poedersuiker of glazuur te gebruiken.
Kookmethode
Recept voor gebakken taarten met jam in de oven:
- Giet warme melk in een diepe kom, voeg 150 gram gezeefde bloem en de benodigde hoeveelheid droge gist toe.
- Meng grondig en zet opzij.
- Kluts eieren met zout en plantaardige olie.
- Giet het resulterende mengsel in de gist en meng opnieuw.
- Voeg geleidelijk de resterende bloem toe en kneed het deeg met je handen.
- Klop het gedurende tien minuten goed zodat het niet meer aan je handen blijft plakken.
- Neem een grote kom, bestrooi deze met bloem en doe het deeg erin.
- We stoppen het in een plastic zak, leggen een knoop, maar laten wat lucht over.
- Kneed het deeg na een uur voorzichtig, zodat de kooldioxide eruit komt.
- We wachten nog een half uur en dan pas beginnen we taarten met jam te koken volgens het recept.
- Knijp kleine stukjes deeg af en rol ze tot balletjes.
- Druk nu lichtjes met de palm van je hand naar beneden en vorm een platte cake.
- Snijd een stuk jam af en leg het op een taart.
- We wikkelen de randen goed in zodat de vulling zich tijdens het koken niet uitspreidt, en brengen de taarten over naar een bakplaat, nadat we er eerder papier op hebben gelegd.
- We doen hetzelfde met de rest van het deeg en de jam en zetten de oven aan.
- Geef de taarten de tijd om te rijzen en zet de bakplaat in de oven.
- We markeren ongeveer een half uur en controleren zelfgemaakte taarten op gereedheid.
- Zodra de taarten bedekt zijn met een rossige en smakelijke korst, nemen we een bakplaat en plaatsen de muffin op een bord.
- Eindig af met poedersuiker.
Nu ken je de gemakkelijkste en snelste recepten voor jamtaarten in de oven. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Zelfgemaakte koekjes met jam: recept met foto
Wie houdt er niet van koekjes, en zelfs zandkoek, knapperig of zacht, smeltend in je mond, met achterlating van de smaak van kruiden, room of bessen. Koekjes met jam, koekjes met veelkleurig glazuur, met de fijnste boterkruimels. En als deze koekjes ook zelfgemaakt zijn, als je weet waar ze van gemaakt zijn, wanneer de vorm, smaak en kleur speciaal voor deze persoon gekozen zijn… In de cultuur van Japan (en veel landen in het Oosten) is het gebruikelijk om verschillende cookies op verschillende data te geven, en het wordt als dubbel waardevol beschouwd
Taarten met jam in de oven: recept, ingrediënten, kooktijd
Je kunt zelfgemaakte taarten bereiden met een grote verscheidenheid aan vullingen: aardappel, kwark, kool, pompoen, gecondenseerde melk of chocolade. Maar enkele van de lekkerste zoete taarten zijn die waarin jam is toegevoegd. Bakken voorbereiden is vrij eenvoudig
Bakken met aardbeien: recepten voor cakes, taarten en taarten
Heldere en zo smakelijke aardbeien zijn een van de eersten die in hun zomerhuisje verschijnen. De bes bev alt maar een paar weken, en gedurende deze tijd moet je tijd hebben om zoveel mogelijk gebak en desserts te koken
Gistdeeg voor taarten op kefir. Recept voor taarten met gistdeeg
Ervaren gastvrouwen weten gistdeeg te maken met droge gist in melk. Maar zelfs zij zullen verrast zijn hoe gemakkelijk het is om een soortgelijk deeg op kefir te bereiden, hoe luchtig het blijkt te zijn. Bovendien worden producten die ervan gemaakt zijn niet lang oud, daarom kunnen ze perfect meerdere dagen in de koelkast worden bewaard
Zelfgemaakte taarten met gecondenseerde melk: recepten met foto's
Velen van ons houden van zoete dingen. Maar niet iedereen is het ermee eens om dubieuze delicatessen uit de winkel te gebruiken, waarbij palmolie wordt gebruikt in plaats van boter en eieren en melk worden vervangen door poeder. Het is beter om je eigen dessert te maken. Denk je dat het zo moeilijk is? Gecondenseerde melk zal uw taak veel gemakkelijker maken. Dit product is immers niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Het kan zowel aan het deeg voor cakes als aan de room worden toegevoegd. We raden u aan een zelfgemaakte cake met gecondenseerde melk te bakken. Recepten met foto's vind je in dit artikel