Cake "Male Caprice": een recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het kan best moeilijk zijn om een man met snoep te verrassen, hoewel er ook zoetekauwen zijn onder de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht. Maar de meesten zijn nogal gereserveerd over allerlei soorten taarten en gebak. Er is echter een manier om hun hart te winnen. Bereid de cake "Male Caprice" voor. Het recept is verbazingwekkend eenvoudig en het resultaat… De combinatie van honing, cacao, walnoten en gecondenseerde melk maakt het fantastisch lekker.

Klassiek

Er zijn verschillende manieren om deze cake te maken. Laten we beginnen met de eenvoudigste. Je zult verrast zijn, maar je hoeft niet de nacht in de keuken door te brengen om een man (of mannen, als er zonen in het gezin opgroeien) te plezieren met een delicaat dessert. Om te koken heb je eenvoudige en betaalbare producten nodig. Oordeel zelf:

• Ei - 3 stuks
• Suiker - 1 el
• Honing - 2 el. lepels.
• Soda - 1 theelepel (0,5 el azijn om te blussen).
• Meel - 1,5 el
• Boter - 300g
• Gecondenseerde melk - 1 blikje.
• Cacao - 2 el. l.
• Walnoten - 50g

Kookmethode

Het recept voor de cake "Male Caprice" is goed, want zelfs beginnende huisvrouwen kunnen het. Het is bijna onmogelijk om het te bederven, tenzij je het specifiek probeert. Taarten zijn, in tegenstelling tot de naam, niet wispelturig. Ze branden niet, plakken niet aan het oppervlak van de pan of vorm. Daarom is bakken gemakkelijk en handig.

Voordat je begint, haal je de boter uit de vriezer. Het moet ontdooien, anders wordt het moeilijk ermee te werken. Zet de oven aan. Terwijl je met het deeg bezig bent, zal het de gewenste temperatuur bereiken.

Hoofdstappen

Dus laten we beginnen:

1. Neem een comfortabele, diepe kom. Je hebt het nodig om te kloppen.
2. Breek er eieren in, leg kristalsuiker neer. Begin te kloppen tot er schuim verschijnt.
3. Voeg honing toe en roer.
4. Voeg voorzichtig bloem toe en meng.
5. Doof de frisdrank en doe deze in het deeg.
6. Verdeel het in vier gelijke delen.

Dat is het hele recept voor de "Male Caprice" cake. Niets bijzonders, maar dat is alleen totdat je het proeft. Delicaat, smeltend en tegelijkertijd met structuur, uitgesproken aroma en smaak.

Begin met bakken

De oven is heet, het deeg is klaar, het is tijd om te gaan. Vet de vorm in met boter, leg een deel van het deeg erin en leg het erinoven. Taarten zijn snel klaar, dus ga niet ver. Als er een tweede mal is, smeer deze dan onmiddellijk in en giet het tweede deel uit. Gewoonlijk duurt het bij een temperatuur van 200 graden 10 minuten voor een cake.

Het recept voor de cake "Male Caprice" kan worden aangeboden aan groeiende gastvrouwen, zodat ze een dessert proberen te bereiden voor 23 februari of voor papa's verjaardag. Meestal is deze optie van felicitatie geschikt voor beide partijen. Maar we dwalen een beetje af.

Zo, de taarten zijn gebakken, nu is het aan de slagroom. Koken is een plezier. Doe de zachte boter in een kom en klop tot een luchtige massa. Voeg nu gecondenseerde melk en cacao lepel voor lepel toe, stop niet met kloppen. Dat is alles, de crème is klaar.

Ontwerp

De afgekoelde cakes moeten worden bijgesneden zodat ze perfect rond worden. Om dit te doen, kunt u een ring uit een afneembare vorm of een bord gebruiken. Verzamel de garnituren zorgvuldig, ze zijn nodig voor decoratie. Bestrijk de afgekoelde cakes met een dikke laag room. Verdeel de rest over de zijkanten en bovenkant. Verkruimel nu de restjes, meng met gehakte noten en strooi over de cake. Je kunt ook geraspte chocolade aan dit kruim toevoegen, dan wordt het nog lekkerder. Dat is alles! Het recept voor de cake "Male Caprice", thuis gemaakt, is vrij eenvoudig. Bakken gaat met een knal.

Amandel-chocoladetaart

Als je iets verfijnders wilt, probeer dan dit heerlijke dessert te maken. Chocolade, slagroom en donkere rum. Het is ongelooflijk lekker en smaakvol. Cake "Mannelijke caprice" in deze versie is niet alleen heerlijk, maar ook vrij duur en arbeidsintensief. Daarom is het voor beginners in de zoetwarenkunst beter om voor de eerste keer een gemakkelijkere optie te kiezen.

Hiervoor heb je nodig:

1. Neem om het deeg te bereiden 200 g dooiers, amandelen en suiker, 150 g eiwitten, 100 g chocolade en bittere amandelextract.
2. De room zal gebaseerd zijn op slagroom. Voor hem moet je 280 ml slagroom, 185 g chocolade, 25 g donkere rum, 2 eidooiers en 100 g gekarameliseerde amandelen bereiden.
3. Voor het glazuur heb je 100 g chocolade en slagroom, 25 g cacao, 100 g suiker, 8 g gelatine en 45 ml rum nodig.

Het is al duidelijk uit de ingrediënten dat het dessert amandel-chocolade zal zijn. Maar hij is helemaal niet vervelend. Het aroma van rum maakt het dessert voortreffelijk en origineel, en noten benadrukken de delicatesse van smaak. Laten we nu het recept voor de cake "Male Caprice" eens nader bekijken. Thuis werkt het geweldig, je hoeft alleen wat geduld en toewijding te hebben.

Bakken, monteren

In dit geval koken we één cake, en nadat we deze in stukjes hebben gesneden, laten we hem weken met room. Om het deeg te bereiden, combineer de dooiers met een deel van de suiker en klop. Klop de blanken afzonderlijk in een weelderig schuim met suikerresten. Smelt de chocolade, koel af en voeg toe aan de dooiers. Klop goed tot het romig is en voeg dan eiwitten en amandelmeel toe, dat wil zeggen gemalen noten.

De cake wordt in de vorm gebakken op een temperatuur van 180 graden, afgekoeldop het rooster. Terwijl hij rust, kun je de crème doen. Breng hiervoor de room aan de kook en voeg de chocolade met rum toe. Roer en laat afkoelen. Klop tegelijkertijd de dooiers en giet ze over de afgekoelde chocolade. Klop de slagroom als laatste op, meng alles en voeg de gehakte noten toe. Koel voor nu.

De cake moet in twee delen worden verdeeld en in rum worden geweekt. Leg de crème op de bodem en dek af met de bovenste laag. Nu is het aan de glazuur. Giet hiervoor gelatine 25 g water. Verwarm de room tot 80 graden, los de gelatine erin op. Combineer cacao, gesmolten boter en chocolade afzonderlijk. Giet suiker in een pan, giet 40 ml water. Bereid siroop waarvan de temperatuur 125 graden moet zijn. Room en chocolade mengen en vervolgens tot siroop vouwen. Bedek de hele cake met glazuur. Dit recept voor het maken van een "Male Caprice"-cake kan als het meest interessante, zij het tijdrovende, worden beschouwd.

Cake met gekookte gecondenseerde melk en noten

Honinggebak heeft een bijzonder aroma en een onovertroffen smaak. Volgens dit recept blijkt het geen natte, maar matig droge cake te zijn. Een ander verschil is dat de noten niet in de room zitten, maar direct in de cakes. We presenteren onder uw aandacht nog een stapsgewijs recept voor de cake "Male Caprice". De eerste stap is om de volgende set producten voor te bereiden:

1. Neem voor de test 3 eieren, 1,5 el. suiker, 3, 5 eetl. lepels honing, 70 g olie, een halve theelepel frisdrank (afschrikken met azijn), 2 el. walnoten en bloem.
2. Voor room: een pakje boter, een blikje gekookte gecondenseerde melk, 3 theelepels cacao en een lepel cognac.
3. Glazuurkook in een pan met 20 g boter, een lepel cacao, twee eetlepels suiker en melk elk.

Tweede stap - deeg

Heel handig dat het niet uitgerold hoeft te worden. Meng eenvoudig alle ingrediënten en giet in een vorm. Dit resulteert in een aanzienlijke tijdsbesparing.

Aan de slag:

• Eieren moeten met een mixer worden geslagen tot ze schuimig zijn. Voeg honing en suiker toe, klop opnieuw. Nu is het tijd voor zachte boter, bloem en gehakte noten.
• Verdeel het totale bedrag in drie delen. Doe in een met bakpapier beklede vorm, bak op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

Stap drie - finale

Als alle taarten klaar zijn, kun je doorgaan met het samenstellen van de taart. Leg ze op tafel en snijd een beetje rond de rand zodat de vorm perfect is. Afsnijdsels kunnen tussen de taarten worden verborgen.

Vervolgens koken:

• Om de room te bereiden, klop de zachte boter, voeg gecondenseerde melk in kleine porties toe, stop niet met kloppen.
• Nu op naar het glazuur. Combineer kristalsuiker met cacao, voeg melk toe, zet op het fornuis. Kook, voeg dan olie toe en roer.
• Bedek taarten met room, laat een beetje voor de zijkanten. Versier de bovenkant van de taart met glazuur. Daar bovenop kun je een spinnenweb van eiwitcrème maken.

In plaats van een conclusie

Voel je vrij om het in gebruik te nemen en de "Male Caprice" cake voor de dichtstbijzijnde plechtige gebeurtenis te bereiden. Recepten met foto'shelpen om geen fouten te maken en precies te doen wat de auteur bedoeld heeft. Allemaal herhaaldelijk getest en betrouwbaar, ze correspondeerden met elkaar in de Sovjettijd. Als je indruk wilt maken op je gasten, bak dan zeker een van deze taarten. Ze zijn vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd verfijnd en erg lekker.