2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wat is de meest favoriete traktatie voor ieder van ons, zonder welke geen verjaardag kan doen? Bijna elke vakantie proberen mensen dit bijzondere culinaire meesterwerk in de winkelrekken te vinden. Heb je het al geraden? Ja, dit is ongetwijfeld een zoete traktatie - cake. In de moderne wereld is er een enorme variëteit aan desserts. Vandaag zullen we een van de heerlijke delicatessen overwegen - een cake genaamd "Lady's gril". Hoe het correct te koken? Het recept voor de cake "Lady's gril" stap voor stap recht voor je neus.
De geschiedenis van de taart
In feite is er geen exacte informatie over waar deze delicatesse vandaan komt. Sommigen suggereren dat de cake uit het Oosten naar ons kwam, aangezien de betoverende zoetigheden van daar bij ieder van ons bekend zijn. Daar werden gerechten bereid waarin melk, sesam en honing werden toegevoegd, en de vorm deed erg denken aan onze moderne cake.
Anderen geloven dat het prototype van zo'n dessert in Italië is ontstaan. Vreemd genoeg wordt het woord "cake" uit het Italiaans vertaald als "ingewikkeld", "bloemig", wat een gewone cake met verschillende decoraties eninscripties.
Er is echter een derde theorie over de oorsprong van dit culinaire meesterwerk. Frankrijk is hetzelfde land van liefde en romantiek, waar koks en banketbakkers nieuwigheden creëerden bij het decoreren van taarten in kleine coffeeshops. En ook dit land staat bekend om zijn prachtige namen van desserts: karamel, room, gelei en biscuit.
Ondanks het feit dat er veel versies zijn, heeft elk land zijn eigen tradities en recepten voor het maken van taarten. Zo is het bij ons gebruikelijk om ze op speciale feestdagen te bakken of te kopen, want dit dessert is ongetwijfeld een van de meest betoverende en zoete lekkernijen.
Ingrediënten
Dus, om te beginnen, laten we eens kijken naar wat het Lady's Caprice-cakerecept bevat. Voor de voorbereiding heb je nodig:
- 0.5L melk;
- 2 kopjes suiker;
- 3, 5 kopjes bloem;
- 4 eieren;
- 1 theelepel frisdrank;
- 300g boter;
- 3 eetl. ik. schat;
- 7 walnoten.
Dit zijn de gewone producten die je moet bereiden. Laten we stap voor stap beginnen met het maken van de Lady's Caprice-cake.
Taarten bakken
Verwarm eerst de oven voor op 180°. Meng in een kleine steelpan suiker, honing, boter, eieren en frisdrank geblust met azijn, en meng daarna natuurlijk. Het is noodzakelijk om de pan met de inhoud op het fornuis te zetten, waar je ongeveer 3-5 minuten in een stoombad moet koken. Voeg daarna een glas bloem toe en meng goed, en haal het dan uit het waterbad. Giet de resterende bloem in dezelfdepan en meng tot een gladde massa, die in een deeg verandert. Heet deeg voor zandkoekjes is klaar.
Rol vervolgens de worst uit, die we in 6-7 ongeveer gelijke delen verdelen. Met behulp van een deegroller moet je van elk stuk een nette laag van ongeveer 3 mm dik maken, en ook op sommige plaatsen prikken om luchtbellen tijdens het bakken te voorkomen.
Leg de blanco's op een bakplaat bedekt met perkament, waarop we ze ongeveer 3 minuten bakken tot er een gouden korst ontstaat. Als de cake klaar is, snijd je hem met een mes in de vorm van het deksel van de pan en leg je de garnituren opzij, maar gooi ze niet weg.
Op deze manier bereiden we zoveel taarten als je nodig hebt.
Crème maken
Het is het beste om de crème van tevoren te bereiden, om later niet afgeleid te worden. Om dit te doen, mengt u eieren, suiker en bloem tot een gladde massa en voegt u daar gekookte melk toe. Kook op laag vuur, onder regelmatig roeren, tot de consistentie van de massa vergelijkbaar is met die van zure room. Koel alles een beetje en voeg op het einde boter toe op kamertemperatuur. Klop met een garde en je heerlijke room is klaar. Voel je vrij om wat vanille of een eetlepel citroensap toe te voegen als je wilt.
Hoe maak je een cake
Nu alle componenten voor de cake klaar zijn, blijft het alleen nog om hem stuk voor stuk in elkaar te zetten. We keren terug naar onze taarten, die goed moeten worden ingesmeerd met een heerlijke crème. Vergeet in geen geval de bovenkant en zijkanten. Overigens is het belangrijk om te vermelden dathet is het beste om de cakes met hete room te bestrijken, omdat ze sneller zullen weken.
Het is tijd om erachter te komen waarom we taarten nodig hadden. Het komt erop neer: meng gehakte walnoten met restjes en bestrooi de afgewerkte traktatie met het resulterende mengsel. Voel je vrij om te experimenteren en verschillende toppings toe te voegen, zoals banaan, kiwi of peer.
Taart "Lady's Caprice" is klaar! Laat het een paar uur in de keuken staan en zet het daarna in de koelkast. Mee eens, een makkelijk recept. Taart "Lady's gril" thuis wordt snel en zelfs interessant bereid, omdat je de kans krijgt om de cake te versieren met inscripties of verschillende decoraties. Je kunt je dierbaren verrassen met deze zoete en heerlijke verrassing.
Chocoladetaart
Het bovenstaande is een recept voor een gewone cake "Lady's gril". Iedereen heeft echter een andere smaak en het is geen geheim dat velen van ons dol zijn op snoep. Het is voor zulke mensen dat hieronder een traktatie is met chocolade, die al behoorlijk zoet is.
Het is gemakkelijk te raden aan de naam dat chocoladetaart verschilt van de gebruikelijke, alleen omdat je naast de hoofdcomponenten twee eetlepels cacaopoeder aan het deeg moet toevoegen.
De cake wordt op precies dezelfde manier bereid als hierboven beschreven. Om dit te doen, bereidt u de cakes voor, maakt u een crème. En je kunt vrolijk beginnen met het vormgeven en decoreren van de taart. Hieronder ziet u een foto van de "Lady's Caprice"-taart.
Als je wilt, kun je het recept een beetje veranderen. Zo'n cake op zure room kan worden bereid uit drie koekjescakes. MAARje krijgt ook de mogelijkheid om rozijnen, noten of maanzaad aan het deeg toe te voegen.
Biscuitcakes
Klaprozen en rozijnen moeten in aparte kommen worden geweekt. Papaver moet natuurlijk worden gemalen in een vleesmolen. En dan zeven we de bloem en malen we ook de walnoten. Nadat de oven is opgewarmd tot 180 graden, doe je boter, eieren, frisdrank, suiker en zure room in de pan, die je natuurlijk met een garde of mixer tot een homogene massa brengt. Tegelijkertijd voegen we bloem toe, daarom moet een homogene dikke massa worden verkregen. Daarna verdelen we het in drie identieke delen, waaraan we een additief toevoegen (maanzaad of rozijnen), zorg ervoor dat je het mengt. Voeg cacao toe in het gedeelte waar de noten zijn.
Dus, de volgende stap is om het deeg in drie cakes te verdelen, waaraan het wordt aanbevolen om verschillende vullingen toe te voegen. Het kunnen plakjes banaan, gedroogd fruit of kokosvlokken zijn. De resulterende mengsels worden respectievelijk in reeds geoliede vormen gegoten. Het duurt ongeveer 25 minuten om elk mengsel te bakken. Controleer de gereedheid met een tandenstoker en pas op dat het koekje echt gebakken is. Het resultaat is 3 taarten.
Zure room
Nog maar een klein beetje over. Het enige wat je hoeft te doen is de suiker met de zure room te mengen en niet langer dan 5 minuten te kloppen tot je de consistentie krijgt. De crème is klaar. Het is tijd om de taart in elkaar te zetten.
De taart in elkaar zetten
Smeer elke cake met room en stapel de cake op elkaar, denk eraan de zijkanten en bovenkant in te vetten. In dit stadium is de cake bijna klaar, want de volgende stappen zijn aan jou. Er zijn veel decoratiemogelijkheden. Je kunt de cake bestrooien met gemalen chocolade, cacaopoeder of zelfs fruit snijden en je traktatie op een interessante en unieke manier decoreren.
Cake met zure room is over het algemeen klaar. Zorg ervoor dat je het dessert deelt met je vrienden en laat het recept voor de charmante Lady's Caprice-cake voor hen geheim blijven.
Manieren om een mooie taart te versieren
Er zijn enorm veel manieren en ideeën om taarten te versieren. Laten we er een paar bekijken om uw favoriete traktatie een lust voor het oog te maken.
- Zoals je weet, worden taarten vaak bestrooid met chocoladesuikerglazuur. Een geweldige methode, echter zeer effectief. Je kunt verschillende soorten chocolade combineren en dan ziet de cake er zeker heerlijk uit.
- Honing en noten gaan altijd goed samen. Daarom, door de cake te besprenkelen met gemalen noten of amandelschilfers, maakt u de traktatie nog lekkerder en aantrekkelijker.
- Voor degenen die graag koken en meer tijd willen besteden aan het maken van een taart, is decoratie met fondant geschikt.
- Als de meest voorkomende topping kunnen poedersuiker of kokosvlokken dienen. Vergis je niet, de taart zal er magisch uitzien.
Aanbevolen:
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een cake: ingrediënten, een recept met een beschrijving, kookfuncties
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een chocoladetaart met toevoeging van kleurstoffen? Het artikel bevat recepten voor glazuur, wat geschikt is voor een cake met elke vulling. Deze glanzende spiegeltop vervangt de spreekwoordelijke fondant, voegt persoonlijkheid toe aan een zoet geschenk en verrast zelfs sentimentele fijnproevers
Hoe maak je sappige en malse gehaktballen: een stap voor stap recept met foto's
Zelfgemaakte malse gehaktpasteitjes worden terecht beschouwd als een van de beste opties voor een familiediner. Ze kunnen op verschillende manieren worden gemaakt. Meestal worden deze schnitzels in de oven gebakken, in een pan gebakken of gestoomd. Ze passen bij bijna elk bijgerecht en zijn gemaakt met eenvoudige, gemakkelijk toegankelijke ingrediënten
Hoe maak je thuis een cake "Potato"? Stap voor stap cake recept
Er is niemand die zich de smaak van de Aardappeltaart uit zijn kindertijd niet zou herinneren. In het recept is het, zo lijkt het, helemaal niet ingewikkeld en tijdrovend. En we herinneren ons de smaak voor altijd. De vraag rijst hoe je thuis een Aardappelcake kunt maken. Laten we het uitzoeken
Hoe krokante aardappelen bakken in een pan: een stap voor stap recept met een foto
Vandaag leren we alle subtiliteiten van het bakken van knapperige aardappelen in een pan. Het aantal liefhebbers van dit gerecht groeit elk jaar, ondanks de overvloed aan verschillende heerlijke gerechten. Gebakken aardappelen blijven voor altijd bij ons. Misschien komt dit door de lage prijs en misschien omdat het heel gemakkelijk is om het te koken. Dit gerecht is zelfs voor een tiener
Hoe bak je een cupcake: een stap voor stap recept met een foto
Als je je afvroeg hoe je een cupcake bakt, dan helpt het artikel je niet alleen bij het kiezen van een recept voor een heerlijk dessert, maar biedt het ook verschillende bakopties. Niet iedereen weet dat je niet alleen de oven kunt gebruiken. Voor dit doel zijn een broodmachine en zelfs een magnetron geschikt
