Hoe kook je de lekkerste appeljam voor de winter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Appelconfituur voor de winter is een uitstekende delicatesse voor kinderen en volwassenen, je kunt het gewoon met thee eten of gebruiken als vulling voor taarten en open gebak. Als je tijdens het oogsten merkt dat je veel bedorven, bevroren of wormachtige appels hebt, moet je ze niet weggooien, ze zullen een uitstekende grondstof zijn voor onze oogst (uiteraard moeten de beschadigde delen worden afgesneden). Hoe appeljam te koken: eenvoudig, snel, erg lekker, op het fornuis of met een slowcooker - lees ons artikel. Uiteraard kan naast de vruchten zelf het recept aangevuld worden met diverse toevoegingen, dit komt ook aan bod.

Appelconfituur voor de winter

Voor het koken heb je nodig:

• 1 kilo ontpitte, geschilde, beschadigde delen van appels;
• blikje kristalsuiker van een halve liter;
• een snufje kaneel.

Rasp voorbereide appels zodat ze niet donker worden, je kunt er een beetje citroensap aan toevoegen (of je kunt ze niet toevoegen, fruitoxidatie heeft geen invloed op de smaak van het eindproduct). Giet kristalsuiker in de geplette massa, meng en laat een kwartier staan, de appels moeten het sap laten gaan. Zet daarna gerust de pan op het fornuis en kook appelconfituur voor de winter tot het dikker wordt, het moet ook een gouden, enigszins transparante kleur krijgen. Voeg in de allerlaatste kookfase kaneel toe, meng en giet in hete potten. Bewaar op een donkere plaats tot het begin van de winterkou. Trouwens, om te proeven, kun je in plaats van kaneel kruidnagel, een snufje vanillesuiker en andere geurige kruiden toevoegen.

Appelconfituur voor de winter "Zomersmaak"

Om een geurige blanco te maken die in je mond smelt, neem je:

• 3 zoete appels (je kunt verschillende kleuren nemen: geel, rood en groen);
• 1 sappige sinaasappel;
• een kwart kopje gefilterd water;
• 350 g suiker.

Als je confituur voor de toekomst wilt bereiden, verhoog dan proportioneel de hoeveelheid ingrediënten in het recept. Was de appels, verwijder de zaadkamer en snij in 2 delen. Schil de sinaasappel van de pitjes en schil, deze laatste hoef je niet weg te gooien, komt goed van pas tijdens het kookproces. Snijd nu het fruit in kleine blokjes, doe de massa in een pan met water (50 g), voeg suiker toe en breng aan de kook. Naroer, zet het vuur lager en kook opnieuw. Maak terwijl de jam op het vuur staat wat sinaasappelschil. Dit is eenvoudig te doen: rasp de resterende schil, je hebt 2 theelepels van deze grondstof nodig. Een paar minuten voordat de confituur klaar is, giet het in de pan, meng. Je werkstuk moet een dikke, mooie ambergele kleur krijgen. Neem een theelepel van de massa van de borden en giet het op een bord: de afgewerkte confituur mag niet uitlopen. Dat is alles - giet de blanco nu in potten, sluit de deksels en verzend het voor opslag.

Appelconfituur in een slowcooker

Het kost je heel weinig tijd om een uitstekende confituur te bereiden. Hiervoor heb je nodig:

• kilogram verse appels;
• 300-500g kristalsuiker (afhankelijk van of het fruit zoet is of niet en je eigen voorkeur);
• een beetje citroenzuur.

Schil het fruit, snij in plakjes, blokjes, rasp - kies de manier om te proeven. Nadat je ze hebt gemengd met kristalsuiker en citroenzuur verdund in een theelepel water, in een kom met meerdere kookplaten en in de "Bakken" -modus zet, moet de confiture koken. Zodra dit gebeurt, verandert u de modus in "Blussen" en laat u het 1 uur koken. Na de massa mengen en zoals gewoonlijk in potten gieten. Nu heb je 3 geweldige confituurrecepten - de lekkerste en meest natuurlijke toevoeging aan ontbijt of avondthee.