Maniola-fruit: voordelen en toepassingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Op dit moment is een voor Russen onbekende vrucht met een ongebruikelijke naam maniola begonnen te verschijnen in de schappen van supermarkten. Het oranje wonder vond al snel zijn fans. Veel mensen weten echter nog steeds niet wat maniolen zijn, welke nuttige eigenschappen ze hebben en welke gerechten met deze vrucht kunnen worden bereid.

Wat zijn maniolen

Maniola is een hybride van mandarijn en sinaasappel. Het wordt soms mineola of honingbel genoemd. Maniola is een vrucht die voor het eerst werd gekweekt in de VS, maar wordt nu in veel landen verbouwd, vooral in Turkije, China en Israël.

Langwerpige vrucht heeft een zeer dunne, gemakkelijk verwijderbare schil met een feloranje kleur. Maniola-pulp is erg sappig, zoet, met een licht merkbare zuurheid. De vrucht bevat heel weinig zaden, meestal niet meer dan 1-2 voor de hele vrucht.

Nuttige eigenschappen van miniola

Maniola is een vrucht die rijk is aan vitamines en mineralen. Het belangrijkste voordeel is foliumzuur, dat erg belangrijk is voor het vrouwelijk lichaam. 100 g maniola bevat ongeveer 80% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Het is deze stof die de ontwikkeling van aangeboren afwijkingen bij kinderen voorkomt. Bovendien bevat de maniola-vrucht antioxidanten, fytonciden, calcium, bèta-caroteen, ijzer, kalium, xatine, natuurlijke vezels, luteïne, hesperidine, vitamine A, B, C.

Maniola: helende eigenschappen

Maniola-fruit is, net als alle citrusvruchten, erg handig voor het bestrijden van verschillende soorten aandoeningen. Deze vrucht is een krachtige antioxidant, verlaagt cholesterol, normaliseert de bloedcirculatie, versterkt de bloedvaten. Vezels, die maniola in voldoende hoeveelheden bevatten, helpen bij het verwijderen van cholesterol, verbeteren de maagfunctie en normaliseren de spijsvertering.

De vrucht is ook erg handig voor mensen die op hun gewicht letten. Dit komt door het feit dat de maniola-vrucht een grote hoeveelheid voedingsvezels bevat, die, opzwellen in de maag, een verzadigd gevoel geeft en de opname van koolhydraten vertraagt. Na het eten van slechts één vrucht, kun je het hongergevoel 3-4 uur vergeten. In dit geval behoort de vrucht tot de groep met weinig calorieën. Er zit slechts 70 kcal in 100 g maniola.

Contra-indicaties voor gebruik

Ondanks de enorme voordelen heeft de maniola-vrucht contra-indicaties. Het gebruik ervan moet worden beperkt tot mensen met een voorgeschiedenis van lever-, nier- en pancreasaandoeningen. Eet fruit met de nodige voorzichtigheid, in kleine porties moeten patiënten zijn met maagzweren, pancreatitis, gastritis met een hoge zuurgraad. Het is ten strengste verboden om het fruit te gebruiken voor mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten.

Hoe mineola te kiezen en op te slaan

Deze soort behoort tot de citrusvruchten van het winterseizoen, omdatmineola rijpt van januari tot maart. Bij het kiezen van een foetus moeten de volgende kenmerken in overweging worden genomen:

• schil moet fel oranje, fluweelachtige textuur zijn;
• op het oppervlak van de vrucht mogen er geen vlekken of deuken zijn;
• het fruit mag niet te zacht zijn, het is qua dichtheid vergelijkbaar met een mandarijn.

Bewaar mineola op een koele plaats. Als langdurige opslag voor de deur staat, wordt elke vrucht in dik papier gewikkeld en zorgvuldig in de koelkast in het groentecompartiment gevouwen.

Maniola tijdens het koken

Vers fruit van mineola wordt gebruikt in desserts, hoofdgerechten en salades. Zo geven ze bijvoorbeeld in de VS de voorkeur aan miniola-sap en in China aan rijstgerechten en salades. De Bulgaren hebben zich aangepast om het fruit volledig te consumeren. Ze eten het vlees vers en maken jam van de schil. Olie uit de schil van de vrucht wordt gebruikt om alcoholische dranken op smaak te brengen.

Vitaminesalade met Mineola

Verander je feesttafel met een geweldige fruitsalade, die onder andere het lichaam zal helpen verzadigen met vitamines en mineralen.

Benodigde componenten voorbereiden:

• maniola - 5 stuks;
• druiven - 1 middelgrote tros;
• groene appels - 3 stuks;
• vetarme zure room of yoghurt - 4-5 el. l.;
• aardbeiensiroop - 30 ml;
• citroensap - 20 ml.

Hoe maak je een vitaminesalade?

Maniolen en appels worden geschild. De druiven worden gewassen, gedroogd, grote vruchten worden gehalveerd enverspreid in een slakom, voeg plakjes maniola en in blokjes gesneden appels toe. Ga na het bereiden van het fruit verder met de bereiding van de saus. In een diep bord worden zure room (yoghurt), aardbeiensiroop en citroensap gemengd. Klop lichtjes en giet over de vruchten in de slakom, meng. Eventueel kun je wat suiker toevoegen. Versier de salade met takjes munt.

Maniola Curd

Deze lichte crème met een citrusgeur is ideaal als vulling voor tubes, cakes, taartjes. Het kan ook worden geserveerd met pannenkoeken of gewoon op brood worden gesmeerd.

Vereiste producten:

• maniola - 2 stuks;
• eieren - 4 stuks;
• citroenen - 2 stuks;
• boter - 150 g;
• suiker - 1 kopje.

Maniola luchtcrème wordt als volgt bereid.

Citrusvruchten worden grondig gewassen en geschild. Citroenen moeten heel voorzichtig worden geschild, omdat het witte gedeelte de wrongel een bittere smaak kan geven. De makkelijkste manier om dit te doen is met een rasp. Knijp vervolgens het sap uit de vrucht, voeg er eieren aan toe en klop tot een gladde massa. Voer dan geleidelijk suiker in. Het resulterende mengsel van citrus-eieren wordt in een waterbad geplaatst en onder voortdurend roeren verwarmd tot het ingedikt is. Boter wordt toegevoegd aan de hete room en krachtig gemengd, lichtjes kloppend. De massa moet zacht en homogeen zijn. Alles, de luchtige Koerd met maniola is bijna klaar om te eten. Het blijft alleen om het af te koelen, in potten te gieten en je kunt gebruikenop afspraak. Het product moet op een koude plaats worden bewaard. Houdbaarheid is niet meer dan 2 weken, hoewel het meestal veel sneller wordt gegeten.