Eend in een slowcooker. Sappig, lekker en bevredigend

Eend in een slowcooker. Sappig, lekker en bevredigend
Eend in een slowcooker. Sappig, lekker en bevredigend
Anonim

Eend in een slowcooker is een redelijk bevredigend gerecht dat goed samengaat met gekookte aardappelen of rijst. Heel vaak wordt deze vogel op de feesttafel geserveerd, minder vaak - bij een gewone ma altijd. De voorbereiding ervan neemt echter veel pagina's in kookboeken in beslag, dus we zullen ons op verschillende methoden concentreren.

Eend in een slowcooker

eend in een multicooker
eend in een multicooker

Snijd de vogel in stukjes of wrijf de voorbereide delen van het karkas in met een mengsel van zout en peper, laat een uur staan. Smeer de capaciteit van het apparaat met olie en leg het voorbereide vlees. We maken de uien en wortels schoon, snijden ze in ringen en verspreiden ze over de vogel. We selecteren de modus "Bakken" of "Frituren", stellen de tijd in op 20 minuten en koken, waarbij we regelmatig de stukken van het karkas draaien. Verander na de piep de modus in "Blussen". De gemiddelde kooktijd is ongeveer een uur. Na de piep kan het vlees worden geserveerd met granen of aardappelen.

Eend in Panasonic multicooker met groenten

Je moet de vogel wassen en in porties snijden, vijf uur marineren in azijn met kruiden en water, en bij voorkeur 's nachts. Doe het vlees 's morgens in de kom van het apparaaten selecteer de modus "Frituren" of "Bakken". Zet de tijd op 40 minuten, het is aan te raden om de eend meerdere keren om te roeren zodat er niets aanbakt. Het is niet nodig om de container te smeren, de vogel zelf is vet, dus de olie is overbodig. Schil en snijd intussen wortelen, aardappelen en uien. Leg na de pieptoon de groenten bij het vlees en giet alle ingrediënten met water (de maximale hoeveelheid). Selecteer de modus "Blussen" en kook ongeveer een uur. Als het vlees minder dan 12 uur is gemarineerd, is het beter om de vogel anderhalf of twee uur te koken.

eend in panasonic multicooker
eend in panasonic multicooker

Eend in een slowcooker met fruit

Deze vogel past goed bij appels, pruimen en abrikozen, of gedroogd fruit of bessen zoals frambozen kunnen ook worden gebruikt. Zo'n gerecht zal de kroon op de feesttafel zijn, gasten zullen alles eten. Wrijf de stukken vlees dus in met zout en peper, stuur ze een paar uur naar de koelkast. Daarna verwarmen we de slowcooker en leggen de eend en het geselecteerde fruit in lagen. Giet de ingrediënten met water zodat het de producten volledig bedekt. Selecteer de modus "Blussen" en stel de tijd in - 2 uur. Als de vogel niet is gemarineerd, is het beter om hem drie uur te koken. Na een geluidssignaal over het einde van het koken, kunt u de eend op tafel serveren met een rijstbijgerecht. Eendgerechten met foto's worden je kenmerkende recepten, vergeet ze niet op sociale netwerken te plaatsen.

Gemarineerde eend in een slowcooker

eend gerechten met foto
eend gerechten met foto

Hier is nog een recept. Marineer stukjes kip een nacht in sojasaus en kruiden. Leg ze de volgende ochtend in de container van het apparaat. Maak de ui schoon en snijvlees, voeg laurier toe. Je moet ook de resterende marinade toevoegen. Stel het programma "Bakken" in en kook een uur. Neem na de piep een monster, voeg eventueel kruiden toe en kook verder. Als de eend zacht is, kun je hem serveren met rijst of aardappelpuree.

Conclusie

Als je niet echt van vet voedsel houdt, snij dan voor het koken al het vet van de eend af. In dit geval moet de multicooker echter worden gesmeerd met olie of gesmolten vet, zodat de ingrediënten niet blijven plakken en verbranden. Tijdens het stoven kun je een standaard gebruiken om te stomen, dan worden gekookte granen of aardappelen verzadigd met heerlijke vleesaroma's, worden ze sappiger en bevredigender.

Aanbevolen: