Aardappels met champignons: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardappel met champignons is een klassieker van het culinaire genre. Wortelgroenten passen uitstekend bij champignons, hoe ze ook worden gekookt. Dit hartige, smaakvolle, geurige en voedzame gerecht wordt in de oven gebakken, gestoofd, gebakken en op de brandstapel gemaakt. Dankzij de vele manieren van koken zal werkelijk iedereen dit gerecht lekker vinden!

Het grote voordeel van het gerecht is dat het niet alleen makkelijk te maken is, maar ook nog eens erg snel. Als er absoluut geen tijd is en het hele gezin honger heeft, dan komen aardappelen met champignons goed van pas. Het blijft alleen om alle ingrediënten te bereiden en de bereidingsmethode te kiezen die bij u past. En de recepten voor aardappelen met champignons die in ons artikel worden gepresenteerd, zullen helpen bij het maken van een voedzaam diner voor het hele gezin.

Heerlijke wortelgroenten gebakken met champignons

Dit is een van de snelste manieren om een stevige en heerlijke ma altijd te bereiden. Wie houdt er niet van de traditionele Russische delicatesse - gebakken aardappelen? Wat als het eten is?gekookt met champignons, dus het is over het algemeen een feestdag! Het recept voor gebakken aardappelen met champignons en foto's helpt je om zonder extra moeite een heerlijk gerecht te maken. De methode is heel eenvoudig en begrijpelijk, en het voedsel dat volgens deze methode wordt bereid, zorgt altijd voor algemeen genot.

Quick Dinner Ingredients

• Een halve kilo champignons.
• Twee middelgrote uien.
• Kilogram aardappelen (bij voorkeur jong).
• Zout, gemalen zwarte peper.
• Verse kruiden (handig voor decoratie).
• Geraffineerde plantaardige olie.

Gedetailleerd proces voor het maken van een eenvoudig maar heerlijk gerecht

Het recept voor gebakken aardappelen met champignons in een pan begint met de bereiding van alle componenten. Wortelgewassen moeten worden geschild en vervolgens grondig worden afgespoeld onder de kraan. Doe het ingrediënt in een diepe kom en dek af met water. Dit is nodig zodat de groenten niet donker worden terwijl de rest van de producten wordt bereid.

Paddestoelen moeten grondig worden gewassen en in plakjes van gemiddelde dikte (ongeveer 3-4 millimeter) worden gesneden.

Giet plantaardige olie in een diepe braadpan en stuur de container naar het vuur. Als het vet goed is opgewarmd (een kenmerkend geknetter getuigt hiervan), leg je de voorbereide champignonborden erin. Bak 3-4 minuten op hoog vuur, af en toe roerend.

Verwijder de roze paddenstoelen uit de pan en zet tijdelijk opzij.

Aardappelsnijd ze in blokjes, rietjes of halve cirkels van ongeveer 1 centimeter dik. In de pan waarin de champignons gebakken zijn, voeg je een beetje olie toe en verwarm je deze weer goed. Stuur de aardappelstukjes naar het hete vet. Bak 7-10 minuten op hoog vuur. Gedurende deze tijd moet de inhoud van de pan af en toe worden geroerd om aanbranden te voorkomen.

Bereid de boog voor. Het moet van de schil worden bevrijd, afgespoeld en vervolgens in halve ringen of blokjes worden gesneden. Voeg de ui toe aan de pan met de gebakken aardappelen.

Verlaag het vuur tot medium en bak, af en toe roerend, tot de wortelgroenten volledig gaar zijn. Een paar minuten voor het einde van het proces, zout en peper de aardappelen naar smaak, voeg champignons toe en meng goed.

Nou, dat is het! Zoals je kunt zien, is het recept voor aardappelen met champignons in een pan heel eenvoudig en kost het koken heel weinig tijd. Een warm gerecht kan op borden worden verdeeld en bestrooid met fijngehakte kruiden.

Recept voor champignons met aardappelen in de oven

Dit gerecht diversifieert niet alleen het dagmenu, maar siert ook elke feestelijke tafel. Heerlijke kruimelige aardappelen met champignons onder een delicate kaaskap zullen het hart van elke fijnproever doen smelten. Al tijdens de bereiding van dit gerecht kun je zo'n aroma voelen dat je speeksel er gewoon van gaat stromen. En niemand zal weigeren dit lekkers te proeven, ook de kleinste kieskeurige eters niet. Recept voor aardappelen met champignons (met foto) zal helpencreëer een echt luxe gerecht dat een koninklijke tafel waardig is!

Producten voor het maken van een heerlijke ma altijd:

• drie middelgrote bollen;
• 750 gram champignons;
• tien middelgrote aardappelen;
• 250 gram harde kaas;
• 10 gram gedroogde basilicum;
• een klein bosje verse dille;
• gemalen zwarte peper, zout;
• plantaardige olie.

Gids voor het koken van champignons gebakken met aardappelen

Allereerst moet je de oven aanzetten op 180 graden, zodat hij de tijd heeft om goed op te warmen.

Nu kun je beginnen met het bereiden van alle ingrediënten. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dunne cirkels (ongeveer 2-3 millimeter).

Schil, spoel en snijd de ui in halve ringen. Champignons moeten ook worden gewassen en vervolgens in dunne plakjes worden gesneden.

Vet een diepe ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de eerste laag erin - aardappelen. Voeg naar smaak peper en zout toe. De volgende laag zijn paddenstoelen. Ze moeten ook worden bestrooid met peper en zout. De laatste laag is uien. Bestrooi het met gedroogde basilicum en besprenkel het licht met plantaardige olie.

Stuur de vorm met champignons en aardappelen 40 minuten naar de hete oven.

Terwijl de ingrediënten bakken, bereidt u de rest van het voedsel voor. Dille afspoelen, drogen en fijn hakken. Maal een stuk kaas op een grove rasp.

Haal het formulier na de aangegeven tijd uit de oven. Bestrooi de bovenkant van het gerecht met geraspte kaasen gehakte dille. Zet de vorm nog 15 minuten terug in de oven. Gedurende deze tijd zou zich een gouden korst moeten vormen op het oppervlak van de schaal.

Serveer champignons met aardappelen warm in de vorm, of voorverdeeld op geportioneerde borden.

Heerlijke knollen gestoofd met champignons

Nog een kookoptie die niet minder populair is dan eerdere recepten. Gestoofde aardappelen met champignons zijn erg mals, rijk, bevredigend en smakelijk. Om het gerecht nog lekkerder te maken, moet je een ketel, eendjes of andere gerechten met een dikke bodem en wanden gebruiken om het te bereiden.

Ingrediënten voor gestoofde aardappelen met champignons:

• een halve kilo aardappelen;
• kwart kilo champignons;
• een kleine wortel;
• twee lauweren;
• een kleine ui;
• zout, pepermix, gedroogde kruiden;
• warm water;
• 50 milliliter plantaardige olie.

Een stevige ma altijd koken

Bereid alle groenten voor. Schil uien, wortelen en aardappelen en spoel ze daarna af. Maal de ingrediënten op een handige manier. Uien kunnen in halve ringen worden gesneden, wortelen kunnen worden geraspt en aardappelen kunnen in middelgrote blokjes worden gesneden.

Champignons wassen en in stukken van willekeurige vorm en grootte snijden. Als de champignons klein zijn, kunnen ze eenvoudig in 2-3 delen worden gesneden. Grote champignons moeten in 4-6 stukken worden verdeeld.

Giet in dikwandige schalenplantaardige olie. Stuur de container naar de kachel en verwarm goed. Doe de ui in de hete olie. Bak op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn en voeg dan de wortelen toe. Kook alles samen nog 5 minuten. Stuur de champignons naar de voorbereide frituur en meng alle ingrediënten goed. Bedek de pan met een deksel, zet het vuur iets lager en kook nog 15 minuten door.

Het is de beurt aan aardappelen. Voeg het onderdeel toe aan de pan en meng goed met de inhoud. Giet heet water zodat de vloeistof de bovenste laag aardappelen niet 2 centimeter bereikt. Voeg peterselie, pepermengsel en zout toe. Het aantal van de laatste moet naar eigen goeddunken worden aangepast.

Wacht tot de vloeistof kookt, dek de pan af met een deksel en zet het vuur tot een minimum beperkt. Laat ongeveer 30-40 minuten sudderen tot de aardappelen volledig gaar zijn. Voeg kort voor het einde van het proces een paar snufjes van je favoriete gedroogde kruiden (marjolein, oregano, basilicum, enz.) toe.

Laat de afgewerkte aardappelen 10-15 minuten onder het deksel staan, waarna je veilig kunt genieten van de heldere en rijke smaak.

Enkele handige tips

Aardappel met champignons is een van de gemakkelijkste gerechten om te bereiden. Zelfs een beginner met zo'n moeilijke taak als keukenkunst kan het aan. Er zijn echter een paar aanbevelingen die de smaak van het gerecht intenser en het uitzicht aantrekkelijker maken.

• De kwaliteit van voedsel hangt rechtstreeks af van de variëteit aan aardappelen. Om te frituren, moet u de soorten kiezen die de minste hoeveelheid bevattenzetmeel (bijvoorbeeld "gala", "zhukovsky vroeg", "impala"). Voor stoven of bakken is het beter om meer kruimelige variëteiten te nemen ("Lugovskoy", "Aurora", "Adretta").
• Champignons kunnen ook de kwaliteit van het gerecht niet ten goede beïnvloeden. Je moet kiezen voor mooie witte champignons, zonder beschadigingen, zwarte stippen of bruine vlekken op de hoed. Een te oud product heeft een onaangename "rubberen" nasmaak, dus het uiterlijk van champignons kan veel vertellen.
• Om de smaak van het gerecht helderder te maken, voeg je gewoon je favoriete kruiden toe. Hier moet men echter voorzichtiger zijn. Te verzadigde kruiden verstoppen gewoon de delicate smaak van de paddenstoelen zelf.

Eet smakelijk!