Wat snel kan worden gekookt: snelle en smakelijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De moderne realiteit heeft veel huisvrouwen de mogelijkheid ontnomen om hun gezin dagelijks te voeden met stevige lunches of diners bestaande uit verschillende gangen. Sommigen vinden een uitweg door in de winkel gekochte kant-en-klaarma altijden te gebruiken of eten te bestellen in een nabijgelegen café. Maar de meeste vrouwen geven er de voorkeur aan dat hun familie zelfgemaakt voedsel eet en probeert eenvoudige budgetrecepten te verzamelen. Het bericht van vandaag zal verschillende opties bekijken voor wat je snel kunt koken.

Rijst met groenten

Dit eenvoudige en bevredigende gerecht is bereid in minder dan een uur en zal niet alleen een goede aanvulling zijn op vlees, maar ook een volwaardige onafhankelijke lunch. Het is een interessante combinatie van granen en groenten, waardoor het geschikt is voor zowel volwassenen als kleine eters. Om het voor jezelf en je gezin te maken, heb je nodig:

• 200 g gekooktrijst.
• 100 g courgette.
• 1 ui.
• 2 paprika.
• 1 sappige wortel.
• 1 eetl ik. sojasaus.
• Plantaardige olie, zout, specerijen en kruiden.

Als je hebt uitgezocht wat snel gekookt kan worden, moet je uitzoeken hoe je dat het beste kunt doen. Het proces moet beginnen met de verwerking van groenten. Ze worden schoongemaakt, gespoeld, gesneden en gebakken in een licht ingevette koekenpan. Na ongeveer zeven minuten worden de geroosterde groenten aangevuld met gekookte rijst, sojasaus, zout en kruiden. Alles wordt voorzichtig gemengd, korte tijd opgewarmd en bestrooid met gehakte kruiden.

Kabeljauw gebakken met groenten

Dit gerecht bevat componenten die geen langdurige hittebehandeling nodig hebben. Daarom zal het zeker diegenen interesseren die niet weten wat ze snel moeten koken. Het recept voor een vis- en groentediner omvat het gebruik van bepaalde producten, waardoor je alles wat je nodig hebt van tevoren moet inslaan. Je hebt nodig:

• 500g ontdooide kabeljauwfilet.
• 1 wortel.
• 1 ui.
• 1 citroen.
• Zout, rozemarijn, plantaardige olie en geurige kruiden.

Als je hebt besloten wat er met een snelle hand kan worden gekookt, moet je de fijne kneepjes van technologie begrijpen. Het eerste wat je moet doen is vissen. Het wordt gewassen, in porties gesneden en op een bakplaat gelegd. Wortelcirkels, schijfjes citroen en halve uienringen worden erover verdeeld. Dit alles is gekruid met kruiden, gezouten, besprenkeld met rozemarijn en besprenkeld met plantaardige olie. Dan bedekken ze de vis met groentenaluminiumfolie en bak ongeveer twintig minuten op 200 °C.

Gevulde aardappelen

Liefhebbers van groenten gevuld met gehakt en gebakken met kaas, kunnen een andere optie aanbieden voor een snel diner. Het recept voor gevulde aardappelen impliceert de aanwezigheid van een specifieke voedselset, waaronder:

• 200g gekookte gedraaide kalkoen.
• 200 g kaas.
• 2 aardappelen.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

Gewassen aardappelen worden naar de magnetron gestuurd en op vol vermogen gebakken. Na ongeveer acht minuten is het afgekoeld, in tweeën gesneden en van het midden gescheiden. De resulterende pulp wordt gecombineerd met gehakt, kruiden, zout en kaas en vervolgens in aardappelboten geplaatst. Kook het gerecht ongeveer vijf minuten in de magnetron.

Pasta met gehaktballen

Liefhebbers van de Italiaanse keuken zullen geïnteresseerd zijn in een andere optie die snel kan worden gekookt. Om dit heerlijke en voedzame gerecht te maken heb je nodig:

• 300g spaghetti.
• 300g gehakt.
• 300 g tomatensaus.
• 1 witte ui.
• Zout, water, plantaardige olie, basilicum en harde kaas.

Dit is een van de meest populaire opties voor wat je heerlijk en snel kunt koken. Plantaardige olie wordt verwarmd in een koekenpan en hierin worden gehaktballen gebakken, gevormd uit gehakt, aangevuld met zout en gesnipperde ui. Als ze bruin zijn, worden ze overgoten met tomaatsaus en laat op laag vuur sudderen. Na ongeveer zeven minuten wordt voorgekookte spaghetti naar de gemeenschappelijke container gestuurd. Dit alles wordt gemengd, korte tijd opgewarmd, versierd met basilicum en ingewreven met kaas.

Pasta met groenten

Dit gerecht zal zeker in de persoonlijke verzameling vallen van degenen die zich afvragen wat ze snel en goedkoop kunnen koken voor vegetariërs. Om het thuis te maken heb je nodig:

• 300g pasta.
• 3 rijpe tomaten.
• 1 vlezige paprika.
• 1 eetl ik. tomatenpuree.
• Zout, water, kruiden en geraffineerde plantaardige olie.

Gewassen en gesneden groenten worden gebakken in een verwarmde ingevette pan, aangevuld met tomatenpuree en gestoofd op laag vuur. Na korte tijd wordt dit alles gezouten, aangevuld met kruiden en gecombineerd met voorgekookte pasta. Voor het serveren wordt elke portie versierd met verse kruiden.

Konijn in zure room

Dit heerlijke vleesgerecht is de perfecte begeleider van pasta, ontbijtgranen of aardappelpuree. Daarom is het een goede optie voor diegenen die op zoek zijn naar nieuwe en originele recepten. Elke onervaren gastvrouw kan snel een heerlijk konijn koken in een delicate saus. Hiervoor heb je nodig:

• 90g bloem.
• 100 g zelfgemaakte zure room.
• 700g konijnenvlees.
• 1 elke wortel en ui.
• Zout, water, kruiden en plantaardige olie.

Het gewassen konijn wordt in porties gesneden en gebakken in een ingevette koekenpan. Het gebruinde vlees wordt overgebracht naar een pan en aangevuld met gebruindgroenten. Dit alles wordt gezouten, gekruid, met heet water gegoten, waarin de bloem van tevoren is verdund en gestoofd tot het konijn zacht is. Tien minuten voordat het vuur wordt gedoofd, wordt zelfgemaakte zure room aan het gewone gerecht toegevoegd.

Aardappelschotel

Dit is een van de eenvoudigste gerechten die thuis snel en smakelijk kan worden bereid, zelfs door iemand die nog nooit zoiets heeft gedaan. Hiervoor heb je nodig:

• 1 kg aardappelen.
• 200 ml volle melk.
• 600g gehakt.
• 350 g kaas.
• 2 eieren.
• 2 lampen.
• Zout, specerijen en olie.

Geschilde en gewassen aardappelen worden in dunne plakjes gesneden en in tweeën gedeeld. Een van de delen is in een licht ingevette vorm gelegd en bedekt met gebakken gehakt, aangevuld met gebruinde uien, zout en kruiden. Dit alles is bedekt met de overblijfselen van aardappelen, overgoten met een saus bestaande uit melk en losgeklopte eieren en vervolgens ingewreven met kaas. Kook de braadpan op 190°C tot alle ingrediënten zacht zijn.

Kipkarbonades

Dit recept zal de aandacht trekken van degenen die geen tijd hebben gehad om uit te zoeken wat ze snel en goedkoop kunnen koken voor het avondeten. Om het thuis zonder gedoe te reproduceren, heb je nodig:

• 600g kipfilet.
• 120 g bloem.
• 3 eieren.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

De gewassen en gedroogde filet wordt in de lengte doorgesneden en met een speciale hamer geslagen. Het vlees dat op deze manier wordt verwerkt, wordt in bloem gerold, in losgeklopte gezouten eieren gedompeld en gebakken in een verwarmde, ingevette koekenpan. Rosy karbonades geserveerd met versgroentesalade, gekookte aardappelen of kruimelige rijst.

Vermicellisoep

Deze lichte en licht verteerbare voorgerecht zal worden gewaardeerd door jonge huisvrouwen die nadenken over wat ze snel kunnen bereiden voor een kinderdiner. Om deze soep te koken, heb je nodig:

• 500g kip.
• 150g vermicelli.
• 2 aardappelen.
• 3 liter bezonken drinkwater.
• 2 elke wortel en ui.
• Zout en kruiden.

Het gewassen vlees wordt met koud water overgoten en naar de kachel gestuurd. Zodra de inhoud van de pan kookt, wordt deze aangevuld met een wortel en ui. Dit alles wordt gekookt tot de vogel zacht is en vervolgens van het vuur verwijderd. Het vlees wordt uit de pan gehaald en van het bot gescheiden. Stukken groenten worden in de gespannen bouillon geplaatst en een kleine hoeveelheid zout wordt uitgegoten. Dit alles wordt naar de brander gestuurd en opnieuw aan de kook gebracht. Kort voor het einde van de warmtebehandeling worden vermicelli en stukjes gekookte kip naar de bijna klaargemaakte soep gestuurd. Voor gebruik wordt elke portie geplet met gehakte kruiden.

Erwtensoep met gerookt vlees

Dit heerlijke en smaakvolle gerecht zal een hoofdbestanddeel worden van het dieet van degenen die weten wat er snel kan worden gekookt van peulvruchten. Om je gezin te voeden met een voedzame en rijke soep, heb je nodig:

• 350g gerookte varkensribbetjes.
• 80 g spliterwten.
• 2 aardappelen.
• 2 liter bezonken drinkwater.
• 1 elke wortel en ui.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

De ribben worden in porties gesneden, gebakken inverwarmde pan, doe in een geschikte pan, giet water en stuur naar het vuur. Na ongeveer dertig minuten vanaf het moment van koken worden gewassen en geweekte erwten aan de gewone gerechten toegevoegd. Na een kwartier wordt de toekomstige soep afwisselend aangevuld met aardappelen en een braadstuk bestaande uit uien en wortelen. Dit alles wordt gezouten, gekruid en klaargemaakt.

Flatcakes

Deze luchtige, zoete pannenkoeken zijn een goede optie voor een familieontbijt. Om thuis snel en smakelijk rossige pannenkoeken te koken, heb je nodig:

• 300g roggemeel.
• 200g griesmeel.
• 120g suiker.
• 6 g zuiveringszout.
• 1 liter zure melk.
• Ghee.

Soda wordt geblust in zure melk en gecombineerd met suiker, griesmeel en bloem. Alles wordt intensief gemengd en even opzij gezet. Na ongeveer dertig minuten wordt een dik, romig deeg met een lepel in een koekenpan uitgesmeerd, ingevet met gesmolten boter en aan alle kanten bruin. Pannenkoeken worden warm geserveerd, vooraf bewaterd met honing, gecondenseerde melk of jam.

Maïspap met pompoen

Liefhebbers van een stevig en gezond ontbijtgranen kunnen nog een interessant en snel recept aanbieden. Je kunt zo'n pap niet alleen voor volwassenen koken, maar ook voor kinderen. Hiervoor heb je nodig:

• 50g maïsgrutten.
• 150g pompoen.
• 150 ml melk.
• Boter en plantaardige olie.

De pompoen wordt ontdaan van al het overbodige, afgespoeld en in stukjes gesneden. Het op deze manier verwerkte product wordt gebakken in een mengsel van groente enboter, en giet dan de helft van de beschikbare melk en laat op laag vuur sudderen. Na ongeveer zes minuten wordt dit alles aangevuld met maisgrutten en suiker. In de volgende fase wordt de inhoud van het gerecht gecombineerd met de resterende melk en gereed gemaakt.

Kaneel Banaan Havermout

Dit is de gemakkelijkste en populairste optie om snel te koken. Een foto van gezonde en bevredigende havermout wordt iets lager geplaatst, maar laten we het nu hebben over de samenstelling. Om het als ontbijt te bereiden, heb je nodig:

• 200g havermout.
• 100 ml volle melk.
• 100g yoghurt.
• 40 g vloeibare honing.
• 1 theelepel kaneel.
• 1 peer.
• 1 banaan en 1 appel elk.

Zo'n pap koken is heel eenvoudig, maar het is aan te raden om het de avond ervoor te doen. Havervlokken worden gegoten met yoghurt en melk. Alles goed gemengd, aangevuld met honing, kaneel en gepelde fruitschijfjes, en daarna in de koelkast gezet. 's Ochtends wordt kant-en-klare pap eenvoudig in de magnetron opgewarmd en als ontbijt geserveerd.

Omelet met tomaten

Wat kook je snel en lekker? Onderstaande foto van de omelet is het antwoord op een vraag die gastvrouwen zichzelf vaak stellen.

Eieren zijn een van de eenvoudigste en gemakkelijkst verkrijgbare voedingsmiddelen. Om je gezin 's ochtends heerlijk te voeden, heb je nodig:

• 6 eieren.
• 8 olijven.
• 1 rode ui.
• 10 kerstomaatjes.
• 50g feta.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

Uien worden in dunne halve ringen gesneden en gebakken in een ingevette koekenpan. Na korte tijd wordt het aangevuld met olijven en tomatenhelften. Verzachte groenten worden gegoten met losgeklopte gezouten eieren en niet langer dan twee minuten gebakken. In de laatste fase wordt dit alles geplet met verkruimelde feta en gebakken in een voorverwarmde oven tot een heerlijke korst verschijnt.

Ingeblikte tonijnpasta

Voor degenen die altijd pasta in de keukenkast hebben en een blik vis in de koelkast, kunnen we een andere optie aanbevelen om snel te koken. Het recept met een foto van het gerecht staat er net onder, en om het te reproduceren heb je nodig:

• 150g tonijn uit blik.
• 250g pasta.
• 4 kerstomaatjes.
• 1 ui.
• Zout, water en plantaardige olie.

Gepelde en fijngehakte uien worden gebakken in een ingevette koekenpan en vervolgens bedekt met halve kersen. Dit alles wordt korte tijd op laag vuur gestoofd, gecombineerd met gekookte pasta en ingeblikte vis, gemengd en van het fornuis verwijderd.

Gebakken kipfilet

Degenen die nog geen tijd hebben gehad om te beslissen wat ze snel en gemakkelijk willen koken voor het avondeten, kunnen we adviseren om te kiezen voor gevogeltevlees, gebruind in de oven. Om uw gezin 's avonds te voeden met dit goedkope en zeer smakelijke gerecht, heeft u nodig:

• 800g kipfilet.
• 100g noten.
• 100g paneermeel.
• 2 eieren.
• Zout, specerijen en plantaardige olie.

Je moet het proces starten met de verwerking van kip. Het wordt gewassen, gedroogd en ingewreven met een mengsel van zout en kruiden. Het op deze manier bereide vlees wordt ondergedompeld in een kom met losgeklopte eieren, bestrooid met paneermeel gecombineerd met gehakte noten en uitgespreid op een geoliede bakplaat. Dit alles wordt afgedekt met folie en naar de oven gestuurd. Bak de filet ongeveer twintig minuten op standaardtemperatuur. Geserveerd met groenten en eventuele pittige sauzen.

Varkensvlees Aardappelschotel

Fans van stevige zelfgemaakte gerechten zullen zeker nog een heerlijk en snel recept aan hun culinaire notitieboekjes willen toevoegen. Een foto van een daarop gekookte braadpan kan niet al zijn smakelijkheid overbrengen. Daarom is het beter om het een keer te proberen dan om het honderd keer op de foto te zien. Om het aan je gezin te geven, heb je nodig:

• 1 kg aardappelen.
• 500g varkensvlees.
• 100 g zure room.
• 1 ui.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

Het gewassen vlees wordt in middelgrote stukken gesneden en gebakken in een verwarmde, ingevette koekenpan. Zodra het bruin is, wordt het gezouten, gekruid en op de bodem van een hittebestendige vorm gelegd. Gegarneerd met gesnipperde uien en dun gesneden aardappelen. Dit alles wordt gezouten en ingesmeerd met een saus bestaande uit zure room en sap dat vrijkomt bij het braden van varkensvlees. Kook de braadpan op een matige temperatuur tot een heerlijke gouden korst verschijnt.

Turkije gestoofd met pruimen

Dit licht verteerbare gastronomische gerecht zal een van de beste voorbeelden zijn van een geslaagde combinatiemals gevogeltevlees, groenten en gedroogd fruit. Pruimen geven een speciale smaak, waardoor het niet alleen geschikt wordt voor een rustig familiediner, maar ook voor een galadiner. Om het thuis te maken heb je nodig:

• 1kg gekoelde kalkoenfilet.
• 10 pruimen.
• 2 lampen.
• 1 vlezige paprika.
• 1 courgette.
• 1 wortel.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

De gewassen en gesneden kalkoen wordt gebakken in een ingevette pan, en daarna aangevuld met groentestukjes, zout en kruiden. Dit alles wordt op laag vuur in een afgesloten container gestoofd. Zeven minuten voordat de kachel wordt uitgeschakeld, wordt de inhoud van de container gemengd met pruimen.

Gebakken Kippenlever

Dit snelle en gemakkelijke gerecht met slachtafval past goed bij veel bijgerechten. Het zal dus een bepaalde variëteit aan het gebruikelijke menu toevoegen. Om het te serveren voor een familiediner, heb je nodig:

• 400g kippenlever.
• ½ klontjes boter.
• 1 citroen.
• 1 snuifje elk van droge knoflook, oregano, paprika, tijm, zwarte en witte peper.
• Zout en geraffineerde plantaardige olie.

De lever wordt ontdaan van al het overbodige, gewassen en gedroogd. Het aldus verwerkte slachtafval wordt in een mengsel van zout en kruiden gerold en in gesmolten boter gebakken. De geroosterde lever wordt op een schaal gelegd. Van bovenaf wordt het gegoten met plantaardige olie gecombineerd met citroensap.

Pasta ovenschotel met gehakt

Dit hartige en smakelijke gerecht past goed bij hartige sauzen en verse groentesalades. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 400g pasta.
• 300g gehakt.
• 150 g harde kaas.
• 1 ui.
• Zout, water, plantaardige olie, zwarte en rode peper.

De pasta wordt in een hittebestendige container gegoten en bedekt met een laag gesnipperde ui. Het gebakken gezouten gehakt op smaak gebracht met kruiden wordt er bovenop verdeeld. Dit alles wordt gegoten met een halve liter water en ingewreven met kaas. Kook de braadpan ongeveer een uur op een matige temperatuur. Voor het opdienen wordt het naar eigen inzicht versierd en op borden gelegd.

Kipkoteletten

Deze verrukkelijke kipgehaktchips zijn de perfecte aanvulling op aardappelpuree of groentesalade. Bovendien zijn ze goed omdat ze even geschikt zijn voor zowel volwassenen als kleine eters. Om deze schnitzels voor het avondeten te bakken, heb je nodig:

• 300 g kipfilet.
• 1 ei.
• 1 smeltkaas.
• 2 teentjes knoflook.
• 1 eetl ik. tarwebloem.
• 2 eetl. ik. mayonaise.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

De gewassen filet wordt door een vleesmolen gehaald en overgoten met geraspte smeltkaas. De resulterende massa wordt gezouten, gekruid met kruiden en geperste knoflook en vervolgens gemengd met mayonaise en bloem. Van het gehakt worden mooie schnitzels gevormd en in hete olie bruin gebakken.

Grechaniki met champignons

Dit smakelijke en gezonde gerecht combineert champignons, groenten en granen. Omdat het erg bevredigend en geurig blijkt te zijn. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 100 g droge boekweit.
• 200 g champignons.
• 250 ml gedestilleerd water drinken.
• 1 witte ui.
• ½ kopje bloem.
• Zout, kruiden, specerijen en plantaardige olie.

Een stroperige pap wordt gekookt van boekweit, en vervolgens licht gekoeld en gecombineerd met champignons gebakken met gesnipperde uien. Dit alles is gezouten, gekruid en aangevuld met gehakte kruiden. Van het gehakt worden mooie koteletten gevormd, gepaneerd in bloem en op hoog vuur goudbruin gebakken. Serveer ze warm met een hete saus of groentesalade.