2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Sommige jonge huisvrouwen vragen zich af wat goulash is, hoe ze dit gerecht moeten bereiden. Het antwoord vind je in dit artikel. Dit heerlijke product zou elke liefhebbende vrouw moeten kunnen koken die haar geliefde echtgenoot van harte wil voeden.
Hoe goulash te koken
Hier zijn enkele handige tips om u te helpen het vleesingrediënt ongelooflijk lekker te maken.
- Voor een varkensvleesgerecht moet je het nekgedeelte of de ossenhaas nemen, en als je besluit rundvlees te gebruiken, dan is de lekkerste goulash van het schouderblad of het niergedeelte.
- Voor sappigheid wordt het vlees de eerste vijf tot zeven minuten op hoog vuur gebakken totdat zich een korst vormt die al het sap in het stuk vasthoudt. Dan kun je het vuur zachter zetten en laten sudderen.
- Het vlees is klaar voor de goulash. Hoe maak je dikke jus? Gebruik bloem of zetmeel.
- Als je besluit een gerecht met groenten te maken, moet je weten dat de hoeveelheid ingrediënten hetzelfde moet zijn, dat wil zeggen hoeveel vlees, hoeveel tuingeschenken.
- De meest correcte pan voor het koken van vlees -het is gietijzer of van een ander materiaal, maar met dikke muren.
Hoe goulash te koken: recept met rundvlees
Snijd het vlees in blokjes, bestrooi met peper. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak het product op hoog vuur bruin, breng het dan over in een dikwandige pan. Verhit een ander oppervlak, bruin daarop twee eetlepels bloem (zonder olie), schil en snijd intussen een paar uien en hetzelfde aantal wortelen. Breng de groenten klaar in de container waar het vlees gekookt is. Voeg er 60-70 gram tomatenpuree en bloem aan toe. Breng de componenten over naar de pan naar het hoofdingrediënt, voeg kruiden toe. Vul met water zodat het het voedsel bedekt. Anderhalf uur onder het deksel sudderen. Serveer met rijst of gekookte aardappelen.
Goulash: koken met varkensvlees
Snijd het vlees in stukjes, snipper de ui. Verhit plantaardige olie in zwang en bak het vlees op hoog vuur, voeg het tweede product toe. Kook gedurende vijf minuten, voeg dan een glas heet water toe en laat, afgedekt met een deksel, ongeveer een half uur sudderen. Als u besluit tomaten te gebruiken, moeten ze worden gesneden (het is beter om de schil te verwijderen) en in een stoofpan met de rest van de ingrediënten te doen. Voeg na de aangegeven tijd een paar eetlepels bloem, kruiden toe, als er geen tomaten waren - voeg een paar eetlepels tomatenpuree of ketchup toe. Laat even staan, voeg gehakte groenten toe en je kunt serveren.
Goulash: hoe te koken in Hongaarse stijl
Was wortelen, uien, tomaten en paprika's en snijd ze in blokjes, doe hetzelfde met rundvlees. Verhit in een koekenpan een paar eetlepels vet (reuzel), voeg groenten toe en breng ze goudbruin, voeg een paar eetlepels Hongaarse paprika toe. Houd het vuur vast, leg dan het vlees, zorg ervoor dat je peper en zout gebruikt. Bak 10 minuten op hoge temperatuur, giet er dan een glas water bij en laat een uur onder het deksel sudderen. Voeg dan de overige groenten en een paar gehakte knoflookteentjes toe, voeg meer water (200-250 ml) toe en kook 15 minuten. Dat is alles, de Hongaren voegen meestal aardappelen toe en laten sudderen tot deze gaar zijn, maar in plaats van knollen kan goulash worden geserveerd pasta, rijst of boekweit.
Conclusie
Het gekookte gerecht wordt een kroon en favoriet in huis, als je het hele recept en de kooktijd volgt. Vergeet niet dat goulash speciaal vlees vereist, alleen in dit geval zal de lunch of het diner stevig en smakelijk zijn.
Aanbevolen:
Sovjet-publieke catering: menu's, recepten, populaire gerechten uit de Sovjet-keuken, foto's
Sovjet-keuken is een concept dat nostalgie veroorzaakt bij de meeste inwoners van het moderne Rusland. De periode van zijn vorming is vrij lang, bijna de hele eeuw, terwijl de Sovjetmacht van kracht was. De samenstelling van de gerechten die zich toen ontwikkelden, verschilt aanzienlijk van de originele Russische. Ze nam onder meer elementen van het Frans in zich op. Het onderscheid kan internationalisme worden genoemd
Pizza is het Italiaanse nationale gerecht. De geheimen van het maken van echte pizza
Pizza is een Italiaans gerecht dat al tientallen jaren erg populair is over de hele wereld. Vandaag zullen we het hebben over het bereiden van een heerlijke traktatie en bieden we u ook enkele eenvoudige recepten aan
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Chaliapin's steak: de geschiedenis van het ontstaan van het gerecht. Chaliapin steak recepten
In het menu van sommige Russische restaurants zie je zo'n gerecht als de biefstuk van Chaliapin. Wil je weten hoe het wordt bereid? We delen graag de informatie die we hebben. Wij wensen u veel succes met uw culinaire inspanningen
