Cognac "Dombay" - elite alcohol van binnenlandse productie

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cognac "Dombay" is een echt meesterwerk dat werd geboren door de wijnmakers van Stavropol. Deze drank heeft herhaaldelijk deelgenomen aan verschillende nationale en internationale tentoonstellingen en wedstrijden, waar het ver van de laatste plaatsen duurde. De productie van Dombay-cognac wordt streng gecontroleerd, om deze reden wordt alle technologie altijd volledig nageleefd. Er kunnen gewoon geen afwijkingen zijn. Hierdoor heeft elke batch van de drank een onovertroffen smaak en uitstekende kwaliteit.

Dombay cognac wordt, net als alle andere, geproduceerd door dubbele distillatie van droge witte wijn. Op deze manier wordt druivenalcohol verkregen. Verder wordt het distillaat verzonden voor veroudering, die plaatsvindt in eikenhouten vaten. Het is dit materiaal dat rijk is aan tannines, die de aroma's van eikenhout, vanille en kruiden geven. De laatste fase is mengen.

Dit betekent dat brandewijn met verschillende rijping in bepaalde verhoudingen wordt gemengd. Dan blijft het alleen om de sterkte van de drank te verminderen met gezuiverd water. Veel hangt ook af van dit onderdeel, en aangezien water inDe regio waarin Dombay wordt geproduceerd heeft bijzondere smaakkwaliteiten en is glashelder, de cognac is werkelijk onovertroffen.

Belangrijke feiten

De regio waarin de plant zich momenteel bevindt, staat bekend om zijn unieke klimatologische omstandigheden. Dit is een ideale omgeving voor het kweken van wijnstokken met "cognac"-variëteiten.

De productie werd al in de 19e eeuw geopend, maar toen werd hier champagne bereid. Maar de winkel voor de productie van cognac verscheen in 1946. Vanuit deze werkplaats groeide een enorme moderne cognacfabriek. De unieke smaak van Dombay cognac is ontstaan doordat er zilverrijk water aan is toegevoegd.

Hierboven is al gezegd dat het arsenaal van de drank veel prijzen en medailles heeft ontvangen, zowel op binnenlandse als buitenlandse competities. Onder hen zijn dertien gouden medailles en de prestigieuze Ruby Cross award.

Proefnotities

Dombay cognac heeft een zeer mooie nobele amberkleur met goudbruine tinten.

Deze drank moet, net als elke andere cognac, worden gedronken uit een speciaal glas met een wijde hals. Voordat je de eerste slok neemt, moet het glas met de drank lichtjes worden verwarmd in de handpalmen, dan zullen de smaak en het aroma volledig opengaan en kun je al zijn charme voelen.

In het aroma zijn in de eerste plaats eikenhouttonen te horen, gecombineerd met tonen van vanille en kaneel. Na hen verschijnen abrikozen- en bloementinten.

Volledigom van alle smaakschakeringen te genieten, moet je de drank een beetje in je mond houden voordat je een slok neemt. Dan hebben de receptoren de tijd om te wennen aan sterke alcohol en voelen ze duidelijk alle tonen van cognacsmaak. Cognac "Dombay" 8 jaar heeft een aangename milde smaak met lichte tonen van chocolade en vanille. In de afdronk zijn er onopvallende tonen van kwaliteitstabak. De sterkte van de drank is 40%.

Deskundig advies

Recensies over Dombay cognac zijn altijd het meest positief. Fijnproevers merken op dat de drank heel zacht en aangenaam wordt gedronken. Zelfs als je een klein slokje drinkt, verschijnt er een aangename warmte in het lichaam, die zich langzaam door het hele lichaam verspreidt.

Een van de voordelen van deze drank is de volledige afwezigheid van een kater, zelfs als de hoeveelheid van deze sterke alcohol niet een beetje is berekend. Er zal geen troebelheid zijn, het hoofd is absoluut vers. Deze drank wordt niet alleen in pure vorm geserveerd, maar ook als ingrediënt in verschillende populaire cocktails.

Drinkprijs en plaats van aankoop

Het kopen van een acht jaar oude cognac zal niet moeilijk zijn, het wordt verkocht in grote supermarkten en in kleine winkels met een vergunning om alcohol te verkopen, en op internet op alcoholmarkten. Doordat de kwaliteit van de drank altijd op het hoogste niveau is, is deze alcohol snel genoeg uitverkocht. Maar het is niet zo eenvoudig om Dombay-cognac van 10 jaar oud te kopen, aangezien zo'n drankje uitsluitend als souvenir in kleine flesjes wordt verkocht.

De prijs van een drankje hangt niet alleen af van de regio waarineen aankoop wordt gedaan, maar ook vanuit het verkooppunt. In een grote supermarkt is een fles sterke alcohol hoogstwaarschijnlijk goedkoper dan in een klein gespecialiseerd punt. De gemiddelde prijs van cognac varieert van 600 tot 1000 roebel voor een fles van een halve liter.

Nep en origineel

Naast het feit dat de productie van Dombay-cognac wordt gecontroleerd door de fabrikant, wordt de kwaliteit ervan ook gecontroleerd door de Federale Dienst voor de Regulering van de Alcoholmarkt. Elke fles heeft een speciaal merk. Deze "sticker" garandeert de kwaliteit van de drank.

Als er nog twijfels zijn over de authenticiteit, kun je standaard verificatiemethoden gebruiken:

• Zowel het label als het achterlabel moeten gelijkmatig worden gelijmd en een duidelijke afbeelding hebben.
• Als je de fles omdraait, moet de vloeistof langzaam van de bodem weglopen.

En onthoud dat cognac niet veel minder kan kosten dan de bovenstaande prijs.