Bierfabriek "Lipetsk Pivo": soorten geproduceerd bier en technologie van de productie ervan

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Iedereen kent wel een drankje als bier. Een van de merken die betrokken zijn bij de productie van deze drank is het merk Lipetsk Pivo. Bierdranken van deze productie hebben hun eigen kenmerken en smaak. Je vindt ze hieronder.

Welke soorten produceert het?

Het bedrijf Lipetsk Pivo produceert de volgende bierdranken:

• "Tsjechisch recept leeft". De drank heeft een aangenaam verfijnd aroma van mout, een Tsjechisch recept en een onvergetelijke smaak.



• "Duits recept - ongefilterd". Het bier heeft een helder aroma met subtiele zoetige tonen. De smaak is niet flauw, maar integendeel rijk en aangenaam.
• "Zhigulevskoe". Afgaande op de beoordelingen is het Lipetsk-bier "Zhigulevskoe" een beetje flauw, maar heeft het toch een goede smaak, zonder gist. De afdronk is licht bitter en geeft brood. Om deze reden wordt de drank leeg genoemd, maar tegelijkertijd schoon.
• "Levend". Bier "Live" is zacht, zoals het wordt gebrouwenhet is in zacht water. Dit is de enige drank van het merk die als elite is geclassificeerd.
• "Super sterk". Al bij de naam is het duidelijk dat het bier een hoog alcoholpercentage heeft, namelijk 7%. Het staat ook bekend om zijn witte schuim en sterke alcoholgeur.

Kortom, iedereen zal een bier naar zijn smaak kunnen kiezen (niet alle soorten staan in de lijst). Beoordelingen van al deze drankjes zijn overwegend positief. Het is ook vermeldenswaard dat het merk Lipetskpivo niet alleen bier produceert - er worden ook kvas, water en andere dranken geproduceerd. Consumenten reageren er ook goed op.

Productietechnologie

De productietechnologie van Lipetsk-bier omvat 5 fasen:

1. Lift. De belangrijkste grondstoffen voor de bierproductie zijn mout en gerst. Het komt per spoor of over de weg aan bij de fabriek. Wanneer mout en gerst worden geaccepteerd voor productie, worden ze extra gereinigd van onzuiverheden en puin, omdat kwaliteit boven alles staat.
2. Kookafdeling. In het brouwhuis worden gemalen mout en gerst vermengd met hop. Na het einde van het proces wordt het wort verkregen.
3. Gistingsafdeling. Het wort gaat de fermentatieafdeling binnen - hier is het toekomstige bier verzadigd met alcohol en de juiste smaak.
4. Filtratie sectie. In dit stadium wordt het bier gefilterd uit gist, waarna het de gewenste kleur en glans krijgt.
5. Flessen. Aan het einde wordt de drank in de gewenste containers gegoten. Bij de fabriek "Lipetsk beer" zijn dit glazen flessen (volume 0,45 liter), plastic flessen (0,92; 1,42 en 2,5 liter) en metalen vaten (50 liter).

Compositie

De samenstelling van elk bier, inclusief Lipetsk, bevat de volgende chemicaliën:

• koolhydraten (dextrines, glucose, sucrose);
• ethylalcohol;
• stikstofhoudende elementen (aminozuren en polypeptiden).

Bovendien bevat bier ook stoffen die schadelijk kunnen zijn voor het menselijk lichaam:

• conserveringsmiddelen;
• diverse enzymen;
• kleurstoffen;
• moutvervangers (in sommige gevallen);
• suiker.