2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Iedereen wil de geur van frisheid in de winter inademen, de geur van de zomer. Om dit te doen, maken slimme huisvrouwen groen voor de toekomst om hun dierbaren te plezieren. Voeg je dille toe aan soep of borsjt, dan verspreiden de aroma's zich door de kamer. In dit artikel kun je leren hoe je dille klaarmaakt voor de winter. Elke methode is zeer betaalbaar en gemakkelijk, en u kunt in de winter genieten van de smaak van groen.
Er zijn verschillende bekende methoden om dille voor de winter te bereiden: bevriezen, pekelen of drogen. Laten we meer te weten komen over elke methode.
Bevroren dille
Om dille voor de winter klaar te maken door in te vriezen, neem een paar trossen groen, het is raadzaam om jonge dille te nemen, gewoon uit de tuin gesneden. Spoel het grondig af onder stromend water en laat het een paar minuten liggen om het resterende water af te voeren. Hak vervolgens de dille fijn en leg deze in de vriezer om hem te laten bevriezen. Na een uur de dille eruit halen, losmaken, in een plastic zak doen en terug in de vriezer leggen. Nu kunnen uw greens rustig wachten op de winter. Het is voldoende om een snuifje te nemen, zodat uw eten een aangenaam aroma krijgt. Dergelijke greens kunnen aan alle eerste en tweede gangen worden toegevoegd.
Er is een andere manier om te bevriezen. Hak de bereide dille fijn, doe deze in ijsblokjesbakjes en bedek ze goed met water. Zet ongeveer 3-4 uur in de vriezer. Wanneer zich ijs vormt, giet u de resulterende dilleblokjes in een aparte zak en bewaart u deze in de vriezer. Deze methode is handig omdat greens niet zo snel hun kleur verliezen in ijs en niet bevriezen. Tijdens de bereiding van voorgerechten kunnen blokjes aan de pan worden toegevoegd. Het is vermeldenswaard dat bij elke bevriezing, greens niet alleen kleur en geur behouden, maar ook hun smaak.
Dille zouten
Deze methode is een beetje eenvoudiger dan de vorige. Bereid dille voor, zoals bij de eerste methode. Snijd het in stukken en doe het in een diepe kom. Neem zout op basis van 1 kg greens 200 g en giet er dille in. Meng alles grondig, doe het in vooraf voorbereide gesteriliseerde potten. In dit geval kunnen de greens het sap opstarten, dat moet worden afgetapt. Sluit de pot met een deksel en zet hem op een koude plaats. Gezouten groenten zijn geschikt om toe te voegen aan soepen, borsjt, dressings, enz. Bereken tegelijkertijd de hoeveelheid zout in het gerecht, aangezien dille ook gezouten is.
Dille drogen
Om dille voor de winter te drogen, moet je hem afspoelen en het water laten weglopen. Hak de greens fijn en leg ze op een schoon oppervlak in de schaduw. Droog het beste bij zonnig weer, elke keer roeren30 – 40 minuten. Doe de gedroogde dille in een stoffen zak en plaats deze op een koele, droge plaats.
Nu weet je hoe je dille voor de winter kunt bewaren. Gebruik meerdere methoden om tegelijk te oogsten, dan heb je altijd de mogelijkheid om greens toe te voegen aan alle gerechten. De waardevolle vitamines die dille bevat, zullen je helpen je immuunsysteem te versterken. Op dergelijke manieren kunt u niet alleen dille voor de winter bewaren, maar ook peterselie, koriander, groene uien en andere kruiden. Verras uw dierbaren met een aangenaam aroma en de smaak van groenten in het koude seizoen!
Aanbevolen:
Tafelsetting voor het diner. Regels voor het dekken van tafels voor het diner
Hoe leuk is het om bijvoorbeeld op zondagavond bij elkaar te komen, met z'n allen! Daarom is het handig om tijdens het wachten op familieleden of vrienden uit te zoeken wat de tafelaankleding voor het diner moet zijn
Weet jij hoe je dille invriest voor de winter?
Op elk moment van het jaar kun je je favoriete gerechten vullen met verse geurige dille, zelfs in de winter als er buiten sneeuwstormen zijn. Om dit te doen, open je gewoon de vriezer en pak je een zak met bevroren planten
Hoe lekker kruisbessen met sinaasappel klaarmaken voor de winter?
Kruisbes met sinaasappel is een ongebruikelijke combinatie, nietwaar? Maar van bessen, die velen "noordelijke druiven" noemen, en sappige citrusvruchten, kun je geurige jam maken voor de winter. Kies een van de voorgestelde recepten en ga aan de slag
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Methoden voor het oogsten van koriander voor de winter
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Het antwoord op deze vraag, die veel huisvrouwen interesseert, vindt u in dit artikel
Opmerking voor huisvrouwen: hoe maak je dille-voorbereidingen voor de winter
Dillebereidingen voor de winter worden gemaakt in de zomer, wanneer het kruid in de tuinen rijpt en in grote hoeveelheden op de markt verschijnt. Het is tuindille die geschikt is voor opslag: aromatische etherische oliën, smaakkwaliteiten, nuttige eigenschappen zijn er meer geconcentreerd in
