2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Lobio is populair bij blanke volkeren en wordt bereid met zowel sperziebonen als rode bonen. Heel vaak worden er naar smaak groenten, verschillende kruiden en soms noten en vlees aan toegevoegd. Lobio in een slowcooker wordt heel eenvoudig en snel genoeg bereid en het gerecht zelf zal stevig, smakelijk en geurig blijken te zijn.
Om lobio in een slowcooker te bereiden heb je nodig:
- ui, 150 gram;
- bonen, 400 gram (om sneller te koken, kun je uit blik nemen);
- plantaardige olie, 100 gram;
- tomatenpasta, 400 gram;
- zout;
- water, 1 liter;
- een mengsel van paprika's;
- knoflook, 3-5 teentjes;- greens, 1 bos.
De belangrijkste stap bij het koken is de voorbereiding van de bonen, ze moeten grondig worden gewassen en 7 uur lang met koud water worden gegoten. Daarna wordt het een uur op middelhoog vuur gekookt, vervolgens in een slowcooker gelegd en met een kleine hoeveelheid schoon water gegoten. In een slowcooker moeten de bonen ongeveer twee uur worden gestoofd in de modus "Stomen", waarna ze in halve ringen worden gesneden envoorgebakken ui in boter. Nu moet je doorgaan met koken in de "Bakken" -modus, tomatenpuree, zout, peper, citroensap en kruiden in de slowcooker doen. Vervolgens worden een beetje water, kruiden naar smaak en fijngehakte knoflook toegevoegd, alles wordt nog 20 minuten gestoofd in de modus "Studeren". Daarna is je lobio in de slowcooker klaar om te serveren.
Als je een standaard lobio wat pit wilt geven en het gerecht een nieuwe smaak wilt geven, kun je er wat walnoten en granaatappelsap aan toevoegen. Om lobio met noten te bereiden, worden walnotenpitten geplet in een blender en ongeveer 20-30 minuten toegevoegd voordat ze klaar zijn, en wanneer ze worden geserveerd, wordt het gerecht versierd met granaatappelpitjes en een beetje granaatappelsap. Een nieuwe versie van het gerecht met noten zal je verrassen met een ongewone pittig-zure smaak en een smakelijk aroma.
Het recept voor lobio met vlees wijkt iets af van het standaardrecept. Dit recept maakt gebruik van bonen uit blik, die veel gemakkelijker te koken zijn, niet voorgekookt hoeven te worden en niet enkele uren in water geweekt hoeven te worden. Allereerst wordt de ui fijngehakt, deze wordt 3-5 minuten in boter goudbruin gebakken in de multicooker-modus "Bakken". Daarna wordt gehakt, 500 gram, toegevoegd en nog 10 minuten gebakken. Vervolgens wordt het vlees met uien gelegd en wordt tomatenpuree toegevoegd, evenals een paar in blokjes gesneden, voorgekookte tomaten zonder schil. Daarnaast worden bonen in blik geplaatst,knoflook, chili en kruiden. Dit alles kwijnt een uur weg in een slowcooker in de modus "Verwarmen".
Het bereiden van lobio met sperziebonen is bijna hetzelfde als het gebruikelijke recept, alleen wordt er een andere boon gebruikt die niet voorgekookt hoeft te worden zoals rode bonen. Als je wilt, kun je adjika toevoegen in plaats van tomatenpuree en een beetje citroensap aan een gerecht met sperziebonen voor meer pit en kruidigheid.
Het is de moeite waard om op te letten dat de tijd voor het stoven van bonen in een slowcooker compleet anders kan zijn, het hangt vooral af van het type product, dus tijdens het koken is het soms de moeite waard om de bonen te controleren op gereedheid.
Lobio in een slowcooker is een geweldig voorbeeld van een magere keuken. Het kan zowel als volwaardig gerecht aan tafel geserveerd worden, maar ook als bijgerecht bij sommige vleesgerechten. Traditioneel wordt dit Kaukasische gerecht geserveerd gegarneerd met groen, met fijngehakte uien, samen met lavash.
Aanbevolen:
Hoe maak je een koekje voor een cake: een recept in een slowcooker
Is het mogelijk om je een verjaardag voor te stellen zonder een verjaardagstaart? Dit is tenslotte verwant aan een hele ceremonie, wanneer plotseling de lichten in de kamer uitgaan en een culinair meesterwerk wordt gebracht op de plechtige muziek, schijnend met kaarsen en de geur van vanille uitademend. We raden je aan om een koekje voor een cake in een slowcooker te koken volgens het recept. Probeer het, het is helemaal niet moeilijk, en het resultaat zal u en al uw gasten bevallen
Gekookt reuzel met kruiden in een zak - een recept in een slowcooker met een foto
Reuzel is een bijzonder product. Het heeft een ongewone en originele smaak. Experts raden aan om dit product elke dag in kleine hoeveelheden te gebruiken. Het is op dit moment natuurlijk niet moeilijk om reuzel te kopen. Het volstaat om de vleesafdeling op de markt te bezoeken. Maar de beste optie is om het product thuis te koken. Laten we stilstaan bij de kenmerken van zijn keuze, nuttige eigenschappen en hoe gekookt reuzel met kruiden in een zak te koken. Trakteer uzelf en uw dierbaren
Koken van maïs in een slowcooker is handig, lekker en gezond
Koken van maïs in een slowcooker is niet alleen erg handig, maar ook gezond en smakelijk. Dankzij deze bereidingswijze behoudt het product al zijn nuttige eigenschappen en is het perfect gekookt
Pompoenpap met rijst in een slowcooker - een lekker en gezond gerecht
Wil je stevige, lekkere en gezonde pap koken voor het hele gezin? Dan moet je zeker onderstaande recepten lezen. Pompoenpap met rijst in een slowcooker is het onderwerp van ons artikel van vandaag. Je leert alle geheimen en subtiliteiten van koken om in de toekomst van een heerlijk gerecht te genieten
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
