Hoe gehaktbrood met eieren in de oven koken?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakt gehaktbrood met eieren gebakken in de oven is een ongelooflijk smakelijk en bevredigend gerecht. Het is gemaakt van kalkoen, varkensvlees, rundvlees of gemengd gehakt. Het past goed bij verschillende salades en geroosterde groenten. Daarom bereiden veel huisvrouwen vaak zo'n traktatie voor hun gezin. Het artikel van vandaag presenteert de eenvoudigste en meest interessante recepten voor de bereiding ervan.

Harde kaas variant

Dit delicate gerecht ziet er zo spectaculair uit dat het niet alleen kan worden geserveerd voor een familiediner, maar ook voor de komst van belangrijke gasten. Voordat u met het proces begint, moet u ervoor zorgen dat u alle benodigde producten in voorraad heeft. In de oven wordt een heerlijk gehaktbrood met eieren bereid. Het recept voor dit gerecht omvat het gebruik van een specifieke set ingrediënten, waaronder:

• Een halve kilo gehakt.
• uienkop.
• Vijf kippeneieren.
• 4 eetlepels verse melk.
• 100 gramharde kaas.

Bovendien moet je keuken wat zout, peper en peterselie bevatten. Hoe wordt gehaktbrood met eieren in de oven bereid? Een recept met een foto helpt elke gastvrouw om alles goed te doen, en het gerecht dat in het artikel van vandaag wordt besproken, zal sappig en erg lekker blijken te zijn.

Procesbeschrijving

In het begin zou je de eieren moeten doen. Vier ervan worden hard gekookt en de overgebleven rauwe wordt gecombineerd met melk en licht geslagen met een gewone vork.

Doe het gehakt in een aparte bak, zout en peper. Gehakte uien en gehakte peterselie worden naar de resulterende massa gestuurd. Alles goed mengen tot een gladde massa. Hierop is het gehakt, waarvan vervolgens gehaktbrood met eieren in de oven wordt gemaakt, helemaal klaar voor verder gebruik. Het is verdeeld in twee delen. Een ervan ligt op de bodem van de mal, bekleed met folie. Hele en gepelde eieren worden op één lijn bovenop geplaatst. Bestrooi dit alles met geraspte kaas en dek af met de rest van het gehakt, zorg ervoor dat het gelijkmatig over het oppervlak van de vorm wordt verdeeld.

Meatloaf wordt gekookt met eieren in de oven op honderdtachtig graden. Na ongeveer veertig minuten kan het uit de oven worden gehaald en geserveerd.

Bacon-variant

Dit gerecht zal evengoed een echte versiering worden van elke feesttafel en een geweldig alternatief voor saaie schnitzels. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden. Om een echt stevig en mals gehaktbrood te krijgen met een ei in de oven (een recept met een foto, stap voor stap geschilderd, wordt onder uw aandacht gebracht in het artikel), moet u de inhoud van uw eigen koelkast inspecteren in vooruitgaan. Het moet bevatten:

• 900 gram gehakt.
• Vier kippeneieren.
• 100 gram paneermeel.
• Vier middelgrote uien.
• 225 gram spek.
• Theelepel zout.
• 70 gram boter.

De laatste kan indien nodig worden vervangen door ganzenvet. Hieruit zal het gehaktbrood dat je hebt gekookt met eieren (in de oven), waarvan het recept met de foto net hieronder wordt gepresenteerd, nog lekkerder worden. Daarnaast voegen sommige huisvrouwen een theelepel Worcestershire-saus toe aan het gehakt.

Opeenvolging van acties

In de voorbereidende fase moet je de eieren doen. Drie ervan worden in een pan met koud water gedompeld, naar het fornuis gestuurd en hard gekookt. Kant-en-klare eieren worden afgekoeld, gepeld en opzij gelegd.

Gepelde en gesnipperde uien worden in een met ganzenvet of boter ingevette koekenpan gedaan. Zout het licht en bak tot het zacht is. Als het transparant wordt, wordt het van het vuur gehaald en afgekoeld.

De gekoelde gebakken uien worden in een kom met gehakt gedaan, waar later gehaktbrood met eieren van wordt gemaakt (het wordt bruin in de oven en is niet alleen lekker, maar ook smakelijk). Saus, het overgebleven rauwe ei, paneermeel worden daar ook naartoe gestuurd.crackers en keukenzout. Meng alles goed en verdeel de resulterende massa in twee. Een deel wordt zorgvuldig verdeeld langs de onderkant van het formulier, bekleed met perkamentpapier. Gekookte eieren worden erop gelegd, bedekt met het resterende gehakt en er wordt een rol gevormd. Er wordt dun gesneden spek op gelegd en op tweehonderd graden gebakken. Na ongeveer een uur kan het uit de oven worden gehaald.

Ervaren koks adviseren je om je niet te haasten. Ze zeggen dat het niet genoeg is om alleen een gehaktbrood met eieren in de oven te bakken (trouwens, je kunt het recept diversifiëren door champignons aan de vulling toe te voegen). De traktatie moet vijftien minuten op kamertemperatuur staan. Hierdoor zal het veel gemakkelijker zijn om in geportioneerde stukken te snijden. Als bijgerecht wordt dit gerecht meestal geserveerd met allerlei salades of gebakken groenten.