Bloemkoolstoofschotels: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Groenten nemen een speciale plaats in in de menselijke voeding. Ze hebben een rijke vitamine- en mineralensamenstelling en zijn goed te combineren met verschillende ingrediënten. Maar helaas weten niet alle mensen hoe ze sommige groenten goed moeten koken en eten ze ze daarom niet. In het artikel van vandaag vind je enkele eenvoudige recepten voor bloemkoolstoofschotels.

Met walnoten

Deze smakelijke en bevredigende ovenschotel is ideaal voor zowel kinderen als volwassenen. Daarom zal het zeker de aandacht trekken van diegenen die het gebruikelijke familiemenu willen diversifiëren. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 500g verse bloemkool.
• 110g kwaliteit harde kaas.
• 60g gepelde walnoten.
• 50g paneren.
• 60 ml volle koemelk.
• 3 verse eieren.
• Zout, olie en water.

Het is noodzakelijk om het kookproces van stoofschotels te starten met de verwerking van kool. Het wordt gewassen, gedemonteerd in bloeiwijzen en niet voor langgekookt in gezouten kokend water. Slechts een paar minuten later gooien ze het in een vergiet en wachten tot de overtollige vloeistof wegloopt. Daarna worden de verzachte koolbloeiwijzen in een ingevette vorm gelegd en bedekt met kaasschilfers. Bestrooi het geheel met geroosterde walnoten gemengd met paneermeel. In de laatste fase wordt de inhoud van de vorm overgoten met losgeklopte eieren in combinatie met gezouten melk en naar een warme oven gestuurd. Kook de braadpan twintig minuten op 200 graden.

Met eieren en harde kaas

Dit delicate en zeer gezonde gerecht heeft een zeer interessante smaak en een licht aroma. Het hoogtepunt is de aanwezigheid van een smakelijke korst, waaronder sappige koolbloeiwijzen verborgen zijn. Om het te bereiden heb je nodig:

• 180 g laagsmeltende kaas.
• 800g verse bloemkool.
• 30g boter (73%).
• 60g mayonaise.
• 3 eieren.
• Zout en water.

Het is noodzakelijk om het proces van het maken van bloemkoolbraadpan te starten door het hoofdingrediënt te verwerken. Het wordt gewassen, gedemonteerd in bloeiwijzen, kort gekookt in gezouten water en gebakken in gesmolten boter. De gebruinde kool wordt over de bodem van een diepe vorm uitgesmeerd, met een mengsel van losgeklopte eieren, mayonaise, zout en geraspte kaas in de oven gezet. Kook het gerecht ongeveer een kwartier op gemiddelde temperatuur.

Met broccoli

Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van in de oven gekookte groenten. ovenschotel receptbloemkool omvat het gebruik van bepaalde producten, dus voordat je begint te spelen, controleer of je het volgende bij de hand hebt:

• 200g verse broccoli.
• 250g bloemkool.
• 40 g goede roomkaas.
• 30g tarwebloem.
• 35g zachte boter.
• 300 ml volle melk.
• Zout en water.

Gewassen koolbloeiwijzen worden kort gekookt in gezouten kokend water en overgebracht naar een diepe vuurvaste vorm. Ze worden vervolgens overgoten met een hete saus gemaakt van geroosterde bloem, gesmolten boter en warme melk. Dit alles wordt bestrooid met kaasschilfers en in een goed verwarmde oven goudbruin gebakken.

Met tomaten en paprika's

Dit is een van de meest populaire bloemkoolstoofschotels. Het is een zeer geslaagde combinatie van sappige groenten, romige saus en kaaskorst om van te watertanden. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 400g verse bloemkool.
• Rijpe rode tomaat.
• Zoete vlezige peper.
• Kippenei.
• 50 ml room (12%).
• 50g harde kaas van hoge kwaliteit.
• Zout, water en olie.

Gewassen koolbloeiwijzen worden ondergedompeld in gezouten kokend water en gekookt tot ze half gaar zijn. Daarna worden ze in een vergiet gegooid, afgekoeld en van de stronken bevrijd. Deze laatste worden geplet in een blender en gecombineerd met eidooiers, room, kaasschilfers en opgeklopte eiwitten. De koolbloeiwijzen zelf zijn ingedeeld iningevette vorm en bedek met plakjes tomaat en paprikareepjes. Dit alles wordt overgoten met saus en ongeveer een half uur gebakken op 200 graden.

Met ham

Een gerecht gemaakt met behulp van de onderstaande technologie zal een echte vondst zijn voor liefhebbers van worst en groenten die in de oven worden gekookt. Een foto van een bloemkoolbraadpan is hieronder te zien, maar laten we nu eens kijken wat er in de samenstelling zit. Om dit meesterwerk als avondeten te serveren, heb je nodig:

• 800g verse bloemkool.
• 400g broccoli.
• 200g kwaliteitsham.
• 100 g goede harde kaas.
• 2 kippeneieren.
• 1 eetl ik. sesamzaadjes.
• Zout, water, olie en kruiden.

Kool wordt gewassen, gedemonteerd tot bloeiwijzen, gekookt in gezouten kokend water en uitgesmeerd in een ingevette vorm. Hamstengels en een saus bestaande uit losgeklopte eieren, kruiden en de helft van geraspte kaas worden daar ook naartoe gestuurd. Dit alles is bestrooid met sesamzaadjes. Ten slotte wordt de inhoud van het formulier besprenkeld met de resten van kaasschilfers en gedurende twintig minuten naar een matig verwarmde oven gestuurd.

Met gehakt

Degenen die zich geen volledige ma altijd zonder vlees kunnen voorstellen, zullen zeker dol zijn op dit recept voor bloemkoolstoofschotels. De foto van het gerecht zelf is hieronder te vinden en nu zullen we ontdekken wat er nodig is voor de bereiding ervan. In dit geval zou u het volgende in uw keuken moeten hebben:

• Een middelgrote vork van verse bloemkool.
• 250g mager rundvleesgehakt.
• 100ml lichte crème.
• 100 g Russische kaas.
• 2 teentjes knoflook.
• 6 kerstomaatjes.
• Kippenei.
• Kleine ui.
• Zout, peterselie, water, olie en kruiden.

Smeer op de bodem van een ingevette vorm gezouten gehakt, gemengd met gesnipperde ui, geperste knoflook, ei en kruiden. Koolbloeiwijzen, kort gekookt in kokend water, worden erover verdeeld. Dit alles wordt met room gegoten en onderworpen aan een warmtebehandeling. Na enige tijd wordt de inhoud van het formulier aangevuld met plakjes tomaat, gehakte kruiden en kaaschips en vervolgens volledig gereed gemaakt.

Met champignons

Deze hartige bloemkoolbraadpan, afgebeeld in de post van vandaag, heeft een zeer milde smaak en een goed gedefinieerde paddenstoelensmaak. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Een grote vork verse bloemkool.
• 200 g rauwe champignons.
• 60g zachte boter.
• 50g bloem.
• 50g harde kaas van hoge kwaliteit.
• 350 ml melk.
• Eén eigeel.
• Zout, water en citroensap.

Verspreid op de bodem van de ingevette vorm de helft van de gekookte koolbloeiwijzen. Plakjes champignons gestoofd in een ingevette koekenpan worden erover verdeeld. Dit alles is bedekt met de resterende kool en overgoten met een dikke hete saus gemaakt van bloem gebakken in een kleine hoeveelheid gesmoltenboter, melk, eigeel en citroensap. In de laatste fase wordt de inhoud van het formulier besprenkeld met kaasschilfers en naar een voorverwarmde oven gestuurd.

Met kwark

Deze heerlijke bloemkoolschotel is een echte zegen voor nieuwe moeders die zich zorgen maken over de voeding van hun opgroeiende kinderen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 250g verse volle kwark.
• 2 vork van bloemkool.
• Glas volle melk.
• 170 ml ongezoete yoghurt.
• 2 kopjes gedestilleerd water.
• 3 kippeneieren.
• 1 theelepel komijn.
• 1 eetl ik. tarwebloem.
• Zout, plantaardige olie, zwarte peper en paneermeel.

Gewassen koolroosjes worden gekookt tot ze zacht zijn, gepureerd en gecombineerd met kwark, ongezoete yoghurt, rauwe eieren, karwijzaad en bloem. De resulterende massa wordt gezouten, gepeperd, voorzichtig gemengd en verdeeld over een ingevette bakplaat bestrooid met paneermeel. Bak het gerecht gedurende vijfenveertig minuten in een matig verwarmde oven.

Met sperziebonen

Deze bloemkoolschotel bevat een grote verscheidenheid aan groenten. Want het blijkt niet alleen erg lekker, maar ook nog eens ontzettend handig. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 300g verse bloemkool.
• 100g sperziebonen.
• 2 kleine worteltjes.
• 3 eetl. ik. gepelde groene erwten.
• 2 kippeneieren.
• Half glas melk.
• ¾ kopje paneermeel.
• Zout,water en boter.

Gewassen en geschilde groenten worden bijna gekookt tot ze gaar zijn in gezouten water, in een vergiet gegooid en overgebracht naar een ingevette vorm bestrooid met paneermeel. Dit alles wordt gegoten met een mengsel van melk en losgeklopte eieren. In de laatste fase wordt de inhoud van de container bedekt met stukjes boter, bestrooid met paneermeel en gebakken tot een heerlijke gouden korst verschijnt.

Met aubergine en paprika

Deze heerlijke en hartige braadpan kan niet alleen als zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar ook als toevoeging aan vlees. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 900g verse bloemkool.
• 300 g vlezige paprika's.
• 350 g aubergine.
• 75 g harde kwaliteitskaas.
• 65 ml gepasteuriseerde koemelk.
• 4 kippeneieren.
• Zout, olie en kruiden.

Je moet het proces starten met de verwerking van aubergines. Ze worden gewassen, gesneden, bedekt met zout en een kwartier gelaten. Aan het einde van de aangegeven tijd worden de "blauwe" gecombineerd met gekookte koolbloeiwijzen en plakjes peper. Dit alles wordt in een ingevette vorm gelegd en gegoten met een mengsel van gezouten melk, eieren, kruiden, geraspte kaas en fijngehakte greens. Bloemkoolbraadpan wordt bereid in een tot 200 graden verwarmde oven.