2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hoe mierikswortel koken zodat het tot laat in de winter kan worden bewaard? Het antwoord op deze vraag vindt u hieronder. Het is vermeldenswaard dat deze bereiding een traditionele Russische hete saus is, waarvoor geen bizarre producten en veel tijd nodig zijn om te bereiden.
Hoe je mierikswortel in de winter kookt: een stapsgewijs recept
Benodigde componenten voor het werkstuk:
- mierikswortelwortel - 1 of 2 stuks. (afhankelijk van de gewenste pittigheid van de saus);
- rijpe rode tomaten - 1 kg;
- kristalsuiker - 2 grote lepels;
- grote knoflook - 1,5 koppen;
- klein tafelzout - 3 dessertlepels.
De juiste groentekeuze
Voordat je mierikswortel gaat koken, moet je alle benodigde producten kopen. Tomaten haal je het beste uit eigen tuin. Maar als die er niet zijn, kunnen ze ook bij tuinders worden gekocht. Het belangrijkste is om speciale aandacht te besteden aan de toestand van groenten. Ze moeten zacht zijnheel en zo rijp mogelijk.
Als je erover nadenkt hoe je mierikswortel voor de winter kookt, rijst de vraag hoe je de juiste mierikswortelwortel kiest. Die huisvrouwen die vaak zo'n saus maken, beweren dat het genoemde product jong, stevig en wit moet zijn. Als je een gele en losse mierikswortelwortel hebt, moet je deze niet gebruiken, anders wordt het werkstuk niet krachtig en smakelijk.
Groenten verwerken
Om te begrijpen hoe je mierikswortel kookt, moet je onthouden dat zo'n saus niet aan een hittebehandeling wordt onderworpen, wat betekent dat hij snel en gemakkelijk wordt gemaakt. Om dit te doen, moet je de mierikswortelwortel in gewoon drinkwater laten weken (gedurende 20 minuten), en dan schillen en in repen snijden die gemakkelijk door een vleesmolen kunnen. Vervolgens moet het bereide product door het genoemde keukenapparaat worden gehaald en daarna de koppen van knoflook en rijpe tomaten op precies dezelfde manier hakken.
Nadat je een homogene vloeibare massa hebt verkregen met een uitgesproken aroma van krachtige componenten, moeten er suiker en tafelzout aan worden toegevoegd. Nadat alle ingrediënten met een lepel zijn gemengd, moeten ze goed worden gesloten en tot de volgende dag worden bewaard.
De laatste stap bij het maken van de saus
Na 24 uur moet de mierikswortel in gesteriliseerde potten worden gegoten en worden afgesloten met metalen schroefdoppen. Zo'n smakelijke en pittige saus moet in de koelkast of op een andere koele plaats worden bewaard.
Nu weet je hoe je mierikswortel van rijpe tomaten kookt, zodat je er het hele winterseizoen van kunt genieten. Het is vermeldenswaard dat sommige huisvrouwen deze saus liever direct in glazen potten steriliseren. We raden u echter af dit te doen, omdat in dit geval de heilzame vitamines en stoffen die in verse producten worden aangetroffen, eenvoudigweg kunnen verdwijnen door blootstelling aan hoge temperaturen.
Op de juiste manier serveren
Hrenovina wordt geserveerd met een lunchma altijd als stevige saus, alleen gekoeld. Zo'n product moet samen met knoedels, manti en andere gerechten worden geserveerd.
Aanbevolen:
Heerlijke voorbereidingen voor de winter, of Hoe kook je lecho in een slowcooker?
De multicooker wordt tegenwoordig beschouwd als een onmisbaar apparaat in de keuken, omdat zelfs een onervaren huisvrouw er heerlijke en gezonde gerechten mee kan bereiden. Met "Electric Pot" kunt u stoven, braden, koken, bakken enzovoort. Het lijkt misschien ongelooflijk, maar het apparaat zal helpen bij het bewaren en bereiden van voedsel voor de winter! Dit artikel bespreekt hoe je lecho in een slowcooker kookt - een beroemd Hongaars gerecht dat we elk jaar voor de winter koken. Het recept is heel eenvoudig
Hoe broccoli in te vriezen voor de winter? Groenten invriezen voor de winter: kooktips
Broccoli staat bekend als een gezond en voedzaam voedingsmiddel waarmee veel gezonde gerechten kunnen worden bereid. Als u geïnteresseerd bent in informatie over het invriezen van broccoli voor de winter, bent u op de goede weg, want door deze verwerking worden waardevolle vitamines en mineralen vrijwel zonder verlies behouden
Hoe kook je pruimenjam voor de winter? Recept en tips voor pruimenjam
Veel huisvrouwen weten hoe ze pruimenjam moeten koken. Dit dessert is immers erg populair in ons land
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Methoden voor het oogsten van koriander voor de winter
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Het antwoord op deze vraag, die veel huisvrouwen interesseert, vindt u in dit artikel
Heerlijke druivencompote voor de winter zonder sterilisatie. Druivencompote voor de winter: een eenvoudig recept
Het koken van compotes kost veel tijd. Het is noodzakelijk om alles uit te zoeken, af te spoelen, te koken en daarna het product ook aan een extra warmtebehandeling te onderwerpen. Maar er zijn veel opties waarmee je bijvoorbeeld druivencompote voor de winter kunt maken zonder sterilisatie. Het eindproduct verliest zijn smaak helemaal niet
