2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Hoe kook je vlees als een kapitein? Het recept voor dit gerecht is bij weinigen bekend, omdat het niet bijzonder populair kan worden genoemd. Veel mensen kennen zo'n gerecht als vlees in het Frans. Het heeft enkele overeenkomsten in zijn samenstelling met de gegevens. Het vlees van de kapitein heeft echter zijn eigen subtiliteiten van koken. Dit is waar dit artikel over gaat.
Beef captain's meat
Voor het koken heb je vers vlees nodig (ossenhaas) - 1 kilogram, vette mayonaise (ongeveer 70%) - 150 gram, een beetje knoflook, kaas - 200 gram, twee uien, peper (bij voorkeur versgemalen) en zout.
Begin vlees te koken als een kapitein. Het recept is eenvoudig, maar het kost wat tijd om het te implementeren. Om te beginnen snijden we het vlees in niet al te dikke lagen en slaan het lichtjes af, zonder de integriteit te schenden. Drie kaas op een grote rasp.
Schil de ui en snij in ringen. We nemen een ovenschaal, niet erg diep, maar niet ondiep. Smeer het van binnen met plantaardige olie. Leg nu de eerste laag vlees neer. Bestrooi het met peper en zout is niet nodig. Daarna volgen de uienringen. Voeg nu tegelijkertijd zout en peper toe. Top met mayonaise gemengd metknoflook. We nemen de helft van de kaas en besprenkelen die op kapiteinswijze met vlees. Het recept houdt daar niet op.
Zet de vorm 45 minuten in de oven. De baktemperatuur is 175 graden. Daarna halen we de vorm uit de oven en bestrooien we ons gerecht met de resterende kaas. Verhoog de temperatuur en kook nog ongeveer 10 minuten. Gedurende deze tijd zal er een mooie korst verschijnen. Om het gerecht lekker en smakelijk te maken, is het noodzakelijk om de aanwezigheid van water in mayonaise en vlees zoveel mogelijk uit te sluiten. Anders wordt het rundvlees gekookt en smaakloos. Om dezelfde reden mag je geen zout op het vlees gieten, dan zal het geen sap afscheiden en mals blijven. Je kunt vlees op een andere manier koken op de manier van een kapitein. Het recept wordt in dit geval niet aangevuld met vette mayonaise, maar met caloriearm. Deze optie is geschikt voor degenen die hun figuur volgen.
Kalfsvlees
Voor dit gerecht neem je 350 gram mals kalfsvlees, 150 gram kaas (bij voorkeur hard), drie aardappelen, één paprika, één ui, twee tomaten, mayonaise, doperwten, kruiden en eventuele specerijen. We snijden het vlees in dunne borden, slaan het eraf en wikkelen het in voedselfolie. We smeren de vorm in met olijfolie en doen het bereide vlees erin. Giet er zout en peper over en vet ook in met mayonaise. Vervolgens komt de ui, in halve ringen gesneden. Snijd de tomaten en paprika's in cirkels en leg ze in dezelfde volgorde neer. Bestrooi het gerecht met doperwten (u kunt diepvries gebruiken) en kruiden erover. We snijden de aardappelen in cirkels en leggen ze voor schoonheid bovenop het hoofdgerecht. Smeer alles in met mayonaise engiet water gemengd met kruiden of bouillon, wat nog beter is. Het is niet nodig om veel vloeistof te schenken (slechts één glas). Strooi er geraspte kaas over. Dek af met folie en zet een uur in de oven. De kooktemperatuur is 230 graden. Verwijder 10 minuten voor het einde de folie om een mooie korst te krijgen. Dan halen we het vlees eruit en serveren we het op de manier van een kapitein. Het recept kan worden aangevuld met verse kruiden, die we er voor het opdienen overheen gieten. Het kalfsvlees is mals en sappig. In de kolom "vleesgerechten met foto's" zou ze een van de leidende plaatsen innemen.
Aanbevolen:
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Recept voor boekweit met vlees in een pot. Calorieboekweit met vlees
Boekweit is een heerlijk veelzijdig product. De voordelen zijn eindeloos. Boekweit is gewoon een echte vondst voor huisvrouwen die niet veel tijd willen besteden aan koken. Ze vult heerlijk. Deze granen zijn rijk aan vitamines en laag in calorieën. Laten we eens kijken wat de energetische waarde is van dit product en het caloriegeh alte van boekweit met vlees
Welke Armeense wijn verdient aandacht? Armeense granaatappelwijn: prijs, beoordelingen
Zoet en scherp, lange nootachtige afdronk, met lichte tonen van kersen en tabak - dat is wat je te wachten staat
Hoe te begrijpen dat het vlees slecht advies van professionals is geworden
Iedereen begrijpt dat bedorven voedsel niet mag worden gegeten. Maar niet iedereen weet hoe ze hun toestand correct kunnen bepalen. Hoe weet je bijvoorbeeld of vlees bedorven is? Om dit te doen, zijn er drie hoofdindicatoren: uiterlijk, geur en consistentie. Door een specifiek monster met hun hulp te onderzoeken, kan men duidelijk het stadium van versheid bepalen
Salade "Junkie": een snack die aandacht verdient
Van de vele verschillende voorgerechten is een van de minst bekende de Narcomanische salade. Waarschijnlijk vermijden huisvrouwen instinctief het gerecht vanwege de naam. Ondertussen is er niets verdovends in de salade. En ze gaven hem zo aanstootgevend alleen vanwege de aanwezigheid van culinaire papaver in de ingrediëntenlijst
