Melon: glycemische index, calorieën, gezondheidsvoordelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Melon is een zoete, uiterlijk aantrekkelijke vrucht met een bijzondere delicate smaak. De vertegenwoordiger van Azië heeft nuttige micro-elementen en vitamines. Natuurlijke sacchariden worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen, dus het caloriegeh alte is laag. Maar meloen is gecontra-indiceerd voor diabetici, de glycemische index is vrij hoog. Een exotisch rijp product wordt vaker vers geconsumeerd. De meest populaire soorten in Rusland zijn Kolchoznitsa en Torpedo.

Algemene kenmerken van meloen

Voor onze landgenoten is meloen een van de meest populaire kalebassen. De glycemische index, die stijgt bij het eten van meloen, zou diabetespatiënten moeten waarschuwen. Voor de rest is meloen een opslagplaats van voedingsstoffen. Een toename van de vraag naar een product is in de zomer altijd natuurlijk. Meloen is populair vanwege zijn zoete, sappige smaak. In de verantwoordelijke centra van de hersenenwanneer het fruit wordt geconsumeerd, wordt het "hormoon van geluk" geproduceerd, wat de stemming verbetert.

Melon behoort tot de pompoenfamilie, komkommers zijn de naaste verwanten, daarom is het een groente. In de botanie wordt de vrucht pompoen genoemd. Het heeft een andere vorm, het hangt af van de variëteit. Het kan cilindrisch, bolvormig zijn. Kleur - geel, wit, bruin, groen, vaak met een patroon of strepen. Binnenin zijn zaden, wit vlees. Het gewicht kan oplopen tot 20 kg, maar gemiddeld weegt de foetus 2 tot 10 kg. De Russen hebben voornamelijk toegang tot de Oezbeekse meloen Torpedo en de Kolchoznitsa of Kazachka die op de middelste rijstrook rijpen. Er is een verscheidenheid aan bittere meloenen - Mamordika, rijpt in tropische omstandigheden.

Voordelen van meloen voor het lichaam

Melon in zijn samenstelling heeft 40% water, meloen relatieve watermeloen - 90%. Het bevat eiwitten, zetmeel, fructose, sucrose, koolhydraten. Het bestaat uit voedingsvezels. Genezende eigenschappen manifesteren zich door het geh alte aan fosfor, ijzer, magnesium, silicium, calcium, enz. De groepen vitamines zijn ook divers: C, PP, B1, B2, E, A. De voordelen van meloen voor het lichaam zijn complex Effecten. Calcium versterkt het botweefsel, het is ook nodig voor de werking van hart en bloedvaten. De enzymen in de meloen bevorderen de hematopoëse, de foetus is nuttig voor bloedarmoede. Dankzij de diuretische eigenschappen kan meloen worden gebruikt bij de behandeling van de blaas. Bij regelmatig gebruik van het product wordt cholesterol uit het lichaam uitgescheiden. Silicium, dat hier in overmaat is, heeft een positief effect op de hersenen, dan -naar het zenuwstelsel. Alle fysiologische processen in het lichaam worden weer normaal. Ascorbinezuur helpt de immuniteit te versterken, dus in de zomer hoef je alleen maar vitamine C in te slaan door voldoende meloen te eten. Aanbevolen product voor patiënten na een operatie, helpt het bloedvolume te herstellen.

Contra-indicaties voor gebruik

Hoe goed dit product ook is, het heeft bepaalde contra-indicaties, voor sommige mensen kunnen ze schadelijk zijn voor de gezondheid. Zoals hierboven vermeld, wordt meloen niet aanbevolen voor mensen die lijden aan diabetes of maagzweren. Je kunt het (in kleine hoeveelheden) in het dieet opnemen, op voorwaarde dat andere koolhydraten van het menu worden uitgesloten. Meloen, met een glycemische index van 65, verhoogt de bloedsuikerspiegel dramatisch. Licht verteerbare suiker (pectine) zit in het product 13%. Zogende moeders worden ook niet aanbevolen om meloen te gebruiken. Moedermelk, die meloen-enzymen bevat, kan koliek veroorzaken bij een zogende baby. Zoals voedingsdeskundigen opmerken, kan dit product niet worden gecombineerd met eiwitten (melk, noten). In dit geval treden allergische reacties op, evenals maagproblemen. Het is beter om tussen de ma altijden meloen rauw te consumeren, niet om te combineren met andere producten.

Melon: calorieën en glycemische index

Als je meloen vergelijkt met andere producten, is het de moeite waard om te zeggen dat het caloriegeh alte erg laag is. Dit product wordt echter beschouwd als een natuurlijke energiedrank, omdat hetDe samenstelling van snel verteerbare suikers, die pectine wordt genoemd. Het wordt snel genoeg opgenomen en dit draagt bij aan een scherpe sprong in de bloedsuikerspiegel. Als we kijken naar de glycemische index van watermeloen en meloen, dan wint meloen in deze indicator - 65, watermeloen heeft een hogere index - 72.

Dus hoeveel calorieën zitten er in een meloen? Allereerst hangt het af van de variëteit. In ons land zijn de meest voorkomende Torpedo en Kolchoz Woman. Er zijn geen grote verschillen tussen hen, maar als je een vrucht specifiek voor een dieet kiest, dan moet je weten dat in 100 gram van het product in Kolchoznitsa 30 calorieën zitten, terwijl het in Torpedo 38 is.

Voor gewichtsverlies zijn er veel diëten die meloen in het dieet bevatten. Door een goede therapietrouw kunt u in een week enkele kilo's kwijtraken. Het belangrijkste kenmerk van het dieet zijn kleine maar frequente porties. Vergeet niet dat meloen een zwak diuretisch effect heeft, dus vergeet niet meer water te drinken (tot 3 liter per dag). De essentie van dit dieet is ontladen en rusten voor het hele spijsverteringskanaal. Als je het caloriegeh alte van meloen kent, kan iedereen voor zichzelf een individueel dieet samenstellen dat bij je lichaam past.

Melon Torpedo

Degenen die de meloen zelf op de markt hebben gekozen, hebben waarschijnlijk gemerkt dat de variëteiten van elkaar verschillen in vorm, kleur en kleur. Het belangrijkste onderdeel is natuurlijk de pulp zelf. De zoetste meloen is de Torpedo-variëteit, dus het caloriegeh alte is hoger dan dat van anderen, in 100 gram - 38 kcal. Als we het vergelijken met 15% kefir, dan kunnen we concluderen dat de laatsteveel meer calorieën. Daarom is Torpedo geclassificeerd als een dieetproduct. Degenen die hun figuur volgen, kunnen het veilig in hun dieet opnemen. De glycemische index van Torpedo-meloen is 68, mensen met diabetes moeten hier op letten.

Melon Kolchoz Vrouw

Als u op zoek bent naar een meloenvariëteit om op te nemen in uw dieet voor gewichtsverlies, dan kunt u veilig de voorkeur geven aan Kolchoznitsa. Bij de eerste poging zul je meteen kunnen vaststellen dat deze variëteit zachter is, niet zo'n suikerzoete smaak heeft als Torpedo. Dienovereenkomstig zal het caloriegeh alte van het product lager zijn: per 100 g - 30 kcal. De glycemische index van Kolchoznitsa-meloen is ook iets lager dan die van Torpedo, namelijk 65. Diabetici kunnen het zich veroorloven om Kolchoznitsa op het menu te zetten als ze andere koolhydraten uit het dieet uitsluiten.

Dingen om te overwegen

Laten we de belangrijkste conclusies trekken over waar u op moet letten bij het eten van deze zoete, sappige vrucht om uw gezondheid niet te schaden:

• Rassen met een verlaagd suikergeh alte bevatten weinig calorieën, maar dankzij pectines - een hoge glycemische index. Het resultaat is een scherpe, zij het op korte termijn, stijging van de bloedglucosespiegels. Patiënten met diabetes type 2, met obesitas, krijgen een positief effect (gewichtsverlies), maar er zijn nadelige schommelingen in de bloedsuikerspiegel. De reden hiervoor is meloen, waarvan de glycemische index vrij hoog is. Het overwegen waard.
• Voor patiënten met diabetes type 1 is het gebruik van meloen toegestaan, maar let opdeze principes van het dieet. De belangrijkste vereiste in dit geval is dat de hoeveelheid koolhydraten volledig moet overeenkomen met de dosis insuline die wordt geconsumeerd, evenals met fysieke activiteit.
• Voor iedereen wordt het gebruik van meloen aanbevolen in de ochtend. Het is niet nodig om het te combineren met andere producten. Het veroorzaakt een scherpe prikkeling van de darmen. Het is beter om gelijktijdige vertering met de rest van het voedsel te vermijden.
• Noteer uw inname van koolhydraten in uw voedingsdagboek.

Wat is de glycemische index (GI)

De glycemische index meet hoeveel uw bloedglucosewaarden kunnen stijgen als u bepaalde voedingsmiddelen eet. Wie maakt zich hier druk om? Iedereen. Maar vooral voor degenen die willen afvallen of last hebben van endocriene ziekten. De glycemische index bepa alt hoe snel het lichaam koolhydraten afbreekt tot suikers, die we nodig hebben voor energie.

Wat zegt de glycemische index? Deze indicator wordt gemeten van 1 eenheid tot 100. Hoe minder koolhydraten in de producten, hoe lager deze indicator. Lage GI-waarden geven aan dat het product geen schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Gemiddelde GI-waarden verhogen de glucosespiegels matig. Hoge GI-waarden veroorzaken pieken in de bloedsuikerspiegel, insulinespiegels stijgen en het lichaam begint lichaamsvet op te hopen.

Er kan worden geconcludeerd dat de voorkeur moet worden gegeven aan producten met een lagere GI-waarde. Van deze producten worden koolhydraten gelijkmatig omgezet in energie, danhoe koolhydraten met een hoge GI onmiddellijk worden opgenomen. Als u dergelijke producten misbruikt, begint het lichaam energie op te slaan, dat wil zeggen, om het op te slaan in lichaamsvet.

Glycemische indextabel

Laten we nu eens kijken naar de belangrijkste lijst met producten met een glycemische index. Hiermee kunt u uw menu correct samenstellen.

Laag GI voedsel:

• Kefir - 15.
• Pinda's, verschillende noten - 15.
• Soja - 16.
• Bonen - 19.
• Venbessen, bosbessen, kersen, fructose - 20.
• Donkere chocolade, bessen - 25.
• Magere melk - 32.
• Magere yoghurt - 33.
• Zemelenbrood - 35.
• Gerstbrood - 38.
• Boekweit, havermout, dadels, kruisbessen - 40.
• Spaghetti, pasta, sinaasappels, mandarijnen - 42.

Gemiddelde GI-voedingsmiddelen:

• Erwten, abrikozen, perziken - 43.
• Kvass, bier - 45.
• Druiven - 46.
• Rijst - 47.
• Gerstvlokken, kiwi, mango - 50.
• bonen in blik - 52.
• Boekweit, havermoutkoekjes, haverzemelen - 55.
• Gekookte aardappelen - 56.
• Melon - 65.
• Rozijnen, gedroogd fruit - 67.
• Aardappelpuree, maïs, witte rijst - 70.

Voedingsmiddelen met hoge GI:

• Watermeloen - 72.
• Tarwebrood, frietjes - 75.
• Caramel, cornflakes - 80.
• Honing - 88.
• Gepofte rijst - 94.
• M altose -105.
• Glucose -100.