Curd braadpan zonder griesmeel - lekker en dieet

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Volgens de culinaire encyclopedie werd de eerste braadpan (van macaroni en kaas) in 1866 bereid door de Amerikaanse gastvrouw E. Jolikor. Tegenwoordig is dit prachtige gerecht verbeterd en heeft het een heel andere uitstraling. Als er vroeger weinig opties waren om stoofschotels te koken, zijn er nu heel veel. In elk kookboek vind je honderden soorten stoofschotels met verschillende ingrediënten - bessen, fruit, groenten, eieren, suiker, boter, ontbijtgranen, enz. Bovenstaande samenstelling maakt van de braadpan een caloriearm en gezond gerecht voor zowel volwassenen als kinderen. Ondertussen is er een categorie mensen die griesmeel niet lekker vindt en niet kan verdragen - het hoofdbestanddeel van de klassieke braadpan met kwark. Om deze reden gebruiken veel mensen in plaats van griesmeel tarwe, maïsmeel of zetmeel. En hoe wordt een cottage cheese ovenschotel gebakken zonder griesmeel? Overweeg een leuk, gemakkelijk te maken braadpanrecept voor baby- en dieetvoeding.

Curd ovenschotel met appels zonder griesmeel bevat de volgende ingrediënten:

- iets meer dan de helft van 1 kg kwark (natuurlijk, vers, vetarm);

- 0,5 kg zoetzure appels;

- 2 verse eieren;

- 100 ml warme melk;

- 100 g kristalsuiker;

- 2 eetlepels zetmeel (aardappel);

- ongeveer vijf eetlepels zure room;

- 3 eetlepels bloem (tarwe);

- sap van een citroen;

- snufje gearomatiseerde suiker;

- wat gemalen noten.

Belangrijkste kookstappen:

1. Maal de kwark voorzichtig door een zeef met grote gaten tot een homogene massa ontstaat. Voeg in de resulterende wrongelmassa afwisselend bloem, zetmeel, melk, vanillesuiker, citroensap toe. Meng alle toegevoegde ingrediënten. We kloppen ook een ei met kristalsuiker tot een lichte tint en een merkbaar volume. We brengen de luchtmassa van suiker en eieren over in een bak met kwark, voorzichtig roeren.

2. Het resulterende mengsel in de vorm van een stroperige pap wordt naar een gewone bakplaat met bakpapier of in een siliconenvorm gestuurd. Nu bereiden we de appels voor, die moeten worden afgeveegd met een servet, in dunne plakjes gesneden (zonder kern). Leg de gesneden appels op het eerder bereide mengsel van kwark. Vervolgens wordt de cottage cheese casserole zonder griesmeel besprenkeld met gemalen noten voor een speciale smaak.

3. Daarna sturen we het formulier met de braadpan een half uur naar een voorverwarmde oven op 175-190 ° C. Terwijl de cottage cheese ovenschotel zonder griesmeel aan het bakken is, meng je zure room met suiker (1 eetlepel).

4. We halen de vorm met de braadpan uit de oven, verdelen de gemengde vulling van zoetzure room over het hele oppervlak. Onmiddellijk daarna wordt de wrongelbraadpan zonder griesmeel opnieuw in de oven geplaatst en enkele minuten gebakken tot hij volledig gaar is. Giet tot slot zure room over de cottage cheese casserole en serveer.

Curd ovenschotel zonder griesmeel is klaar! Zoals we kunnen zien, wordt zo'n gerecht veel sneller bereid dan een cake. Bovendien is het ook veel gezonder, wat een onbetwistbaar voordeel is van de braadpan.