Recept: gehaktballensoep met noedels en gebakken groenten

Recept: gehaktballensoep met noedels en gebakken groenten
Recept: gehaktballensoep met noedels en gebakken groenten
Anonim

Chicken Meatball Soup is snel en gemakkelijk te maken. Het is ook vermeldenswaard dat zo'n voorgerecht een dieet is. Dat is de reden waarom zo'n smakelijke en behoorlijk bevredigende lunch vooral populair is bij mensen die bang zijn om aan te komen.

Recept: Gehaktballensoep met vermicelli

Vereiste ingrediënten:

gehaktbal soep recept
gehaktbal soep recept
  • verse kipfilet - anderhalve kilo;
  • kleine bollen - 2 stuks;
  • Spinnenwebvermicelli - 50 gram;
  • verse aardappelen - 2-3 kleine knollen;
  • prei - middelgrote bos;
  • gemalen rode peper - 1-2 snuifjes;
  • verse groenten - bos;
  • grote wortelen - 1-2 stuks;
  • plantaardige olie voor het sauteren van groenten - 25 milliliter;
  • gejodeerd zout - volle dessertlepel;
  • zure room om het gerecht te versieren - optioneel.

Recept: Gehaktballensoep met Gebakken Groenten

Kipgehakt koken

Voor een voorgerecht met dieet wordt aanbevolen om alleen verse kipfilet te kopen. Pluimveevlees moet worden gewassen, ontdaan van botten,huid en kraakbeen, en vervolgens vermalen in een blender of in een vleesmolen met 1 ui. Vervolgens moet je gejodeerd zout, gehakte prei en gemalen rode peper aan het gehakt toevoegen. Daarna moeten alle producten met de hand worden gekneed totdat een homogene vleesconsistentie is verkregen.

Recept: Gossamer Noodle Meatball Soup

Groenten verwerken en sauteren

2-3 kleine verse aardappelen, een kleine ui en een grote wortel moeten worden gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden. Daarna moeten uien en wortelen samen met zonnebloemolie in een pan worden gedaan, en dan zout, peper en 16 minuten bakken tot de groenten helemaal zacht en bruin zijn.

hoe gehaktballensoep te koken?
hoe gehaktballensoep te koken?

Zo kook je soep met gehaktballen: warmtebehandeling van het gerecht

Om de eerste vastenschotel te bereiden, moet je een grote pan nemen, deze met 2/3 van het gebruikelijke drinkwater vullen en aan de kook brengen. Daarna moet je gehakte kip nemen in de hoeveelheid van één dessertlepel, er een nette miniatuurbal uit rollen en deze onmiddellijk in een kokende vloeistof gooien. Naar analogie is het noodzakelijk om het gehele resterende vleesproduct te verwerken. Vervolgens moeten de gevormde gehaktballen extra worden gezouten, gemengd, aan de kook worden gebracht en in blokjes gesneden aardappelen erin worden gegoten. Vijf minuten voordat de groente klaar is, moet je dunne vermicelli aan de bouillon toevoegen, wat ook wordt aanbevolen om licht te koken. Daarna moet de soep van het vuur worden gehaald,giet er gehakte groenten en gebruinde groenten in.

Recept: Gehaktballensoep met Gebakken Groenten en Noedels

Goede portie

Het eerste dieetgerecht met gehaktballen en vermicelli mag alleen warm worden geserveerd voor het diner. Eventueel kun je er ook een paar eetlepels magere zure room aan toevoegen.

soep met kipgehaktballetjes
soep met kipgehaktballetjes

Kenmerken van het gerecht

Het is vermeldenswaard dat de totale voorbereiding van zo'n mager diner niet meer dan een half uur duurt. In dit opzicht kan zo'n soep veilig worden gemaakt als je absoluut geen tijd hebt voor andere, meer complexe culinaire meesterwerken.

Aanbevolen: