Cranberry gelei: recept. Kissel van verse en diepgevroren veenbessen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Je kunt cranberrygelei koken voor kinderen. Volwassenen zullen ook genieten van een gezond en aromatisch drankje. Zo'n gelei is nuttig voor iedereen. Het bevat immers veel vitamines en mineralen.

Eerste recept

Cranberry-gelei is geweldig voor kinderen. Kinderen zijn ook dol op dit drankje. Hoe het correct te koken? We vertellen het je nu.

Om de cranberrygelei te bereiden, waarvan we het recept overwegen, heb je nodig:

• 250 gram verse bessen;
• glas suiker;
• zeven glazen water;
• een theelepel citroenzuur;
• drie eetlepels aardappelzetmeel.

Het proces van het maken van gelei thuis

1. Bereid eerst alle ingrediënten. Om dit te doen, sorteert u de bessen, verwijdert u al het vuil. Spoel de veenbessen vervolgens grondig af.
2. Knijp het sap uit de bes. Je kunt de veenbessen door een zeef wrijven.
3. Giet het sap vervolgens in een glazen bakje en zet het opzij in de kou.
4. Laten we het nu hebben over het vruchtvlees, het in een pan doen en er water in gieten. Zet in brand, wacht tot het kookt, kook vijf minuten. Nazeef de gekookte veenbessen door een zeef. Voeg citroenzuur toe aan de drank om de heldere en mooie kleur van gelei te behouden.
5. Nadat je suiker in de vloeistof hebt gegoten, breng je aan de kook. Verwijder het schuim met een lepel of schuimspaan indien nodig.
6. Maak vervolgens de zetmeelvloeistof apart klaar. Om dit te doen, lost u het zetmeel in een kleine container op in koud water. Daarna door een zeef zeven, korrels verwijderen.



7. Giet daarna het zetmeel in de gelei. Voeg in een dun stra altje toe, zeker roeren. De vloeistof mag niet koken.
8. Giet daarna het eerder geperste sap in de gelei. Koel het drankje, giet het in glazen. Je kunt warm serveren.

Tweede recept. Kissel met veenbessen en vossenbessen

We blijven cranberryrecepten beschrijven, laten we hier stoppen. We raden u aan een andere versie van de Russische traditionele drank te bereiden. Dit is een recept voor kissel met vossenbessen en veenbessen. De drank verfrist perfect en lest de dorst. Hoewel je in het winterseizoen gelei kunt drinken, hoef je het alleen niet van verse, maar van bevroren bessen te koken. Je kunt zo'n drankje snel brouwen.

Voor het koken heb je nodig:

• 300 gram veenbessen;
• zwarte bes en rode bosbes (100 gram elk);
• 75 gram zetmeel;
• 150 gram suiker.

Cranberry gelei: kookrecept

1. Was de bessen eerst goed. Laat ze even liggenlaat ze een beetje drogen.



2. Na het malen. Dit kan via een vergiet.
3. Zet het sap opzij. Hij is nu niet nodig.
4. Gooi de cake daarna in het (warme) water. Kook zo ongeveer een kwartier. Voor de aangegeven hoeveelheid veenbessen is drie liter water nodig.
5. Na zeef de bouillon. Knijp vervolgens het vruchtvlees goed uit en gooi het weg. We hebben hem niet meer nodig.
6. Giet een glas bouillon af in een aparte bak. Zet de rest op het vuur, voeg suiker toe en kook.
7. Giet vervolgens het zetmeel in de container waarin je het afkooksel hebt gegoten. Meng grondig.
8. Als de bouillon op het fornuis kookt, giet je er eerst het bessensap in. Na nog even laten koken, giet dan het verdunde zetmeel in een dunne stroom. Haal vervolgens de gelei van het vuur. Laat het afkoelen. Dus de cranberrygelei is klaar, het recept waarvan we hebben beschreven. Je kunt de drank zowel warm als koel serveren, als je hem van tevoren hebt afgekoeld.

Derde recept. Kissel met sinaasappel

Als je geïnteresseerd bent in cranberryrecepten, dan zul je deze leuk vinden. Zo'n drankje blijkt veel lekkerder te zijn dan gewone rode bessengelei. Er zit ook een sinaasappel in. Het geeft smaak aan de drank.

Voor het koken heb je nodig:

• een glas suiker;
• twee glazen verse veenbessen;
• een grote sinaasappel;
• vijf glazen water;
• een half kopje aardappelzetmeel;
• drie kruidnagel;
• ½kaneelstokjes.

Het proces van het maken van een drankje: stap voor stap instructies

1. Cranberrygelei bereiden, laten we beginnen met de voorbereiding van de componenten. Was eerst alle vruchten. Na het drogen.
2. Gebruik vervolgens een vleesmes om de schil van de sinaasappel te verwijderen (dun, alleen de gekleurde laag). Als je zo'n gereedschap niet hebt, kun je een rasp met kleine gaatjes gebruiken.
3. Selecteer de veenbessen, doe ze in een vergiet. Spoel daarna goed uit.
4. Wrijf de bessen vervolgens door een zeef of hak ze fijn in een blender. Verlaat dan de sapcontainer.
5. Na het koken van het water. Doe er dan de spin van de bessen in. Voeg vervolgens suiker toe, voeg sinaasappelschil toe. Voeg dan kaneel en kruidnagel toe.
6. Laat ongeveer een kwartier sudderen.
7. Na zeven in een andere pan.



8. Giet vervolgens een glas van de resulterende bouillon in een aparte kom. Koel af tot dertig of veertig graden. Verdun vervolgens het zetmeel in de bouillon.
9. Breng na de resterende bouillon snel aan de kook, terwijl je de hele tijd roert.
10. Giet er vervolgens in een dunne stroom het zetmeel in, dat je eerder in een aparte container hebt verdund. Zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Giet vervolgens het voorgeperste sap erbij.
11. Laat de gelei koken en kook dan ongeveer twee minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. Als resultaat krijg je een heerlijke gelei van gemiddelde dichtheid. Serveer het in kopjes of glazen.

Cranberry gelei. Recept met appels

Een heerlijke cranberrydrank wordt verkregen door appels toe te voegen. Zo'n gelei is dubbel nuttig.

Vereist om te koken:

• 600 gram bevroren veenbessen;
• 500 gram appels;
• 125 gram suiker;
• vijftig gram zetmeel;
• een liter water.

Kookproces

1. Nu zullen we je vertellen hoe gelei wordt bereid van bevroren veenbessen. Alles is hier eenvoudig gedaan. Vul eerst met water.
2. Na het koken en zeven.
3. Voeg vervolgens suiker toe aan de resulterende cranberrybouillon en vervolgens in plakjes gesneden appels.
4. Kook appels tot ze zacht zijn.
5. Roer na het toevoegen van zetmeel. Breng de gelei aan de kook. Serveer gekoeld.

Kleine conclusie

Nu weet je hoe je cranberrygelei moet bereiden. We hebben het recept voor de creatie ervan onderzocht, en niet één, maar meerdere tegelijk. Daarom zal een bekwame gastvrouw in staat zijn om een goede optie voor zichzelf te kiezen. We wensen je veel succes!