2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wilt u een verfrissend dessert? We raden aan om gelei te maken van gelatine en compote. Dit dessert zal niemand onverschillig laten. Het is tenslotte zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen en natuurlijk erg handig.
Ingrediënten
Niet elke huisvrouw weet hoe ze gelei moet maken van compote en gelatine. In feite is dit een zeer eenvoudig en betaalbaar recept dat elke huisvrouw kan implementeren. Maak eerst een pak gelatine voor 15 gram.
Neem nu compote naar keuze. Het hangt allemaal af van wat voor soort dessert je wilt. Het kan aardbei, kers, abrikoos en andere compote zijn. In het artikel zullen we het recept voor twee porties bekijken.
Compote en gelatine gelei: recept
Dit dessert is gemaakt bij warm weer, je kunt de blanco's van vorig jaar gebruiken. Als je de pot hebt geopend, giet je de vloeistof af in een aparte bak en giet je deze door een zeef in een pan met dikke bodem. Voor twee porties heb je twee glazen compote nodig.
Zet de vloeistof op het vuur en verwarm tot 65 graden. Zet de pan opzij en giet er geleidelijk 15 gram (pak) gelatine in. Het is noodzakelijk om de vloeistof 4-5 minuten constant te roeren.
Als de gelatine volledig is opgelost, giet je het in kommen en zet je het in de koelkast tot het dikker wordt. Leg de gelei in de regel 's nachts om ervoor te zorgen dat deze bevriest.
Gelatine en compote gelei is klaar voor gebruik. Het kan zonder problemen aan een kind worden gegeven, omdat er geen schadelijke stoffen in dit dessert zitten en gelatine goed is voor de gewrichten. Hoewel het onwenselijk is voor kinderen om het elke dag te gebruiken.
Hoe maak je kleurrijke gelei
Soms blijven er compotes van verschillende kleuren over: rood, wit, geel. Dan kun je een kleurrijk dessert maken. Om dit te doen, moet je een half glas gelei maken zoals in het vorige recept. Leg dan compote van een andere kleur op het vuur, giet gelatine erin en laat helemaal afkoelen, maar niet in de koelkast.
Nadat de vloeistof volledig is afgekoeld, giet je de afgewerkte compote in hetzelfde glas waar al een bevroren gelei is. Zet nu alles bij elkaar in de koelkast. Dus kregen we een tweekleurig dessert. Op dezelfde manier kun je drie kleuren maken en zelfs vier. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht.
Tips voor banketbakkers
Als je gelei van gelatine en compote bereidt voor een feestelijke tafel, moet je goed nadenken over de presentatie. Het dessert ziet er erg mooi uit als je het kleurrijk en helder maakt. Kies hiervoor compotes van verzadigde kleuren.
Je kunt een muntblaadje op de rand van de kom leggen. Groen gaat goed samen met rode, bordeauxrode en gele tinten. Bovendien wordt een heel mooie gelatine en compote-gelei verkregen als je heldere bessen op het dessert legt,liefst vers. Dit kunnen frambozen, aardbeien, witte of rode aalbessen, enz. zijn.
Als het seizoen het toelaat, maak je compote van verse bessen en fruit. Dan krijg je een breed scala aan tinten. Als de compote ongezoet is, voeg dan suiker naar smaak toe.
Om bessen in het midden van het dessert te hebben, doe ze in vloeistof en zet ze dan pas in de koelkast. Het is niet alleen lekker, maar ook heel gezond.
Soms wil je echt een verfrissend en koud dessert koken, maar is er geen compote. Maak het vervolgens van jam en verdun het naar smaak met water. En dan alles volgens techniek doen. Citroensap verbetert de smaak.
Aanbevolen:
Zelfgemaakte gelei: hoe maak je een heerlijk dessert
Als gebak en chocolade saai worden, komt de originele gelei de zoetekauw te hulp. Maar hoe kook je het zelf?
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoeveel gelei bevriest: soorten gelatine, recept, uithardingsperiode, tips
Veel volwassenen en kinderen houden van gelei. Dit is een echt smakelijke en ongewone delicatesse, die, indien goed voorbereid, niet alleen fijnproevers kan plezieren, maar ook bepaalde voordelen kan bieden. Laten we deze delicatesse eens nader bekijken - de kookmethode, de voor- en nadelen, hoeveel gelei hard wordt en andere subtiliteiten
Hoe gelei te koken van zetmeel en compote: recepten en tips
Kissel van zetmeel en compote: voordelen en nadelen, de keuze van "grondstoffen" voor de drank, kookrecepten. Tips: hoe je gelei kookt van zetmeel en dikke compote
Hoeveel zetmeel is nodig per 1 liter gelei volgens het recept? Hoe zetmeel voor gelei te verdunnen?
Kissel is een gerecht met een hoge dichtheid, gelei-achtige consistentie. Het wordt vaak zoet bereid en is gebaseerd op fruit, bessen en andere geschikte ingrediënten. Om de gelei dik te maken, wordt er zetmeel aan toegevoegd, wat aardappel en maïs kan zijn, maar hoeveel zetmeel per 1 liter gelei nodig is, laten we proberen dit artikel te begrijpen aan de hand van het voorbeeld van verschillende recepten
