Vetarme taartroom: een stapsgewijs recept met een foto

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Dieetvoeding is een belangrijk en integraal onderdeel van iemands leven. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om het evenwicht te bewaren en niet alle snoepjes uit het dieet te schrappen. Het is belangrijk om alles met mate te doen.

Taarten, gebakjes en andere desserts kunnen niet alleen lekker, maar ook gezond zijn. Een vetarme cakeroom kan het caloriegeh alte meerdere keren verminderen.

Verscheidenheden van crèmes

Crème is een dikke pasta die wordt gebruikt voor het vullen van taarten of gebak. Het is gemaakt van room, boter, gecondenseerde melk of kwark. Voor room kan ook zure room, jam of chocolade worden gebruikt.

Wrongelcrème

Wrongelcrème is altijd beschouwd als de meest caloriearme en dieetvoeding. Het maakt elk dessert niet alleen lekker, maar ook gezond. Bovendien bevat kwark een grote hoeveelheid eiwit, wat het gerecht een aanzienlijke hoeveelheid positieve eigenschappen geeft.

Om magere wrongelroom voor koekjescake nog caloriearmer te maken, moet je een product nemen met een minimaal vetgeh alte. Let ook op de hoeveelheid suiker die verminderd moet worden als je geen extra centimeters in de taille wilt aankomen. Honing of fruit (banaan) kan zoetheid toevoegen aan room en gebak.

Koken en ingrediënten

Om de room te bereiden, heb je twee soorten kwark nodig: zacht en kruimelig. Een zacht gefermenteerd melkproduct is genoeg voor ongeveer 300 gram. Droge kwark is nodig in de hoeveelheid van meerdere eetlepels (70-100 gram). Je moet ook twee theelepels gelatine en suiker naar smaak nemen. Gelatine is nodig om de crème te verdikken.

Het proces van het bereiden van zo'n vulling voor het dessert kost niet veel tijd en moeite. Het is noodzakelijk om kwark en suiker met een blender te kloppen en vervolgens gelatine opgelost in water toe te voegen aan de afgewerkte weelderige massa. Klop het hele mengsel opnieuw. Kan gebruikt worden op taart.

Meesteressen spreken goed over deze crème. In hun reviews zeggen ze dat het goed samengaat met fruit en jam. Alle cakes van een dergelijke impregnering worden sappig en zacht. Tegelijkertijd is wrongelroom gezond en caloriearm.

Koffietaartroom met laag vetgeh alte: recept

Dit recept zal door koffieliefhebbers gewaardeerd worden. Opgemerkt moet worden dat de crème erg geurig is. Het zal elk dessert "schil" geven.

Benodigde ingrediënten voor het koken: 400-500 gram magere zachte kwark, suiker of een vervanger naar smaak (ongeveer twee eetlepels), 2 theelepels koffie en 50 ml water. Al deze componenten zijn zeker te vinden op elkekeuken. Koffie kan instant of gemalen worden (fijnmalen).

Koken

Begin met het maken van room, moet u eerst aromatische koffie zetten. Dit moet gebeuren met 50 ml water. Uiteraard is dit voorwaardelijk. Je kunt een koffiezetapparaat of een Turk gebruiken en een paar kopjes van deze verkwikkende drank zetten. Laat als toetje 50 ml achter.

Vervolgens moet je de kwark en suiker kloppen en dan langzaam de afgekoelde koffie aan dit mengsel toevoegen. Gebruik je een gemalen drank, dan is het beter om deze vooraf door een fijne zeef of meerdere lagen gaas te zeven.

Het resultaat zou een delicate luchtige beige wrongelmassa moeten zijn. Koks zijn dol op deze versie van de dieetvulling voor cakes. De crème is niet alleen zeer geurig en gezond, maar ook doorweekt koekjeskoekjes goed. Het kan ook worden gebruikt om eclairs of zandkoekmanden te vullen. Chef-koks zijn in hun beoordelingen tevreden met de textuur van zo'n crème en de minimale kosten ervoor.

Eiwitcrème

Eieren zijn een nietje bij het bakken. Samen met hen wordt niet alleen het deeg bereid, maar ook de room. Een heerlijke magere crème voor een biscuittaart kan dus ook eiwit zijn. Deze vulling heeft een laag caloriegeh alte, maar trekt tegelijkertijd de basis goed door.

Componenten

Je hebt niet veel exotische ingrediënten nodig om eiwitcrème te maken. Het is voldoende om 4 eieren (eiwitten), suiker of een vervanger naar smaak (niet meer dan twee eetlepels), vanilline (een snuifje) en een kwart theelepel citroenzuur te nemen (u kunt citroensap gebruiken). Dit onderdeelnoodzakelijk voor de eiwitcrème om zijn vorm te behouden en niet af te vallen.

Kookstappen

Eerst moet je de eiwitten en dooiers scheiden. Dit gebeurt op de oude "grootvader"-manier of met behulp van modieuze hulpmiddelen. Elke gastvrouw kiest voor zichzelf de optie van scheiding.

Vervolgens, in een grote container, moet je alle bovenstaande componenten mengen. Deze container moet in een waterbad worden geplaatst en de room blijven kloppen. Voorheen deden huisvrouwen dit met een garde, maar in dit geval wordt er veel moeite gestoken in het koken. Het is het beste om hiervoor een speciaal elektrisch apparaat te gebruiken.

In een waterbad moet de eiwitmassa ongeveer 15 minuten worden opgeklopt. Daarna wordt de room verwijderd en opnieuw opgeklopt, maar al in afgekoelde vorm. Nadat de massa is ingedikt, is een heerlijke vetarme crème voor de cake klaar.

Een groot pluspunt van dit recept is het minimale aantal componenten. Tegelijkertijd zijn warmtebehandelde eiwitten gezond en praktisch calorievrij.

In de beoordelingen zeggen culinaire experts dat je met zo'n crème niet alleen taarten kunt stapelen of vullen, maar ook desserts kunt versieren. Het behoudt zijn vorm goed, past goed bij fruit, noten en siroop, en is ook aangenaam en delicaat.

Vla Citroen Crème

Veel mensen zijn geïnteresseerd in het maken van een vetarme crème voor een cake. Sommige banketbakkers gebruiken citroencrème om gebakken producten een exotisch tintje te geven en ze minder calorieën te geven. citroensmaak enzuurheid maakt desserts ongebruikelijk en ontspannen. Bovendien kan de zure smaak de overmatige zoetheid van het dessert altijd verbergen.

Vetarme slagroomtaart is snel en gemakkelijk te maken. Om het te bereiden, moet je zorgen voor de aanwezigheid van de volgende componenten: 2 eieren (dooiers), twee eetlepels maizena, 350 ml melk, de schil van een middelgrote citroen en een eetlepel sap van deze vrucht. Je moet ook vanilline en suiker naar smaak toevoegen.

Hoe maak je room?

Je moet beginnen met koken door zetmeel in melk te verdunnen. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe aan dit mengsel en meng goed. De container met de resulterende room moet op minimale hitte worden verwarmd totdat het mengsel dikker wordt. Aan de kook brengen is niet nodig.

De volgende stap is zweepslagen. Deze crème moet luchtig zijn, zonder klontjes. Gebruik hiervoor een blender. Daarna moet de resulterende massa worden gekoeld en gekoeld.

Vla-citroencrème is de keuze van veel huisvrouwen. Het vereist geen grote financiële kosten voor de voorbereiding en is ook gemakkelijk te vervaardigen. Het kan voor elk dessert worden gebruikt. De ongewone zuurheid die citroensap geeft, voegt originaliteit toe aan gebak.

Chocoladeglazuur

Iedereen houdt van chocolade. Wie zich aan goede voeding houdt, wil toch stiekem een stukje chocoladetaart of een reep van dit zoete toetje. De meesten zijn echter bang voor hun figuur en staan zichzelf dergelijke snoepjes niet toe.

Weinig mensen weten dat heerlijke chocoladesuikerglazuur thuis gemaakt kan worden van gezonde ingrediënten. Tegelijkertijd blijft zo'n vetarme cakecrème nog steeds chocolade, maar voegt het geen extra kilo's toe.

Om een lekkernij te bereiden, zijn ingrediënten nodig: een eetlepel zachte magere kwark, drie eetlepels melk (laag vetgeh alte), een eetlepel cacao en suiker of een vervanger naar smaak. Je kunt ook een snufje vanilline nemen voor de smaak

Kookproces

Het bereiden van zo'n crème is heel eenvoudig. Het is noodzakelijk om alle componenten geleidelijk in een container te mengen. Na het verkrijgen van een homogene massa zonder klonten, moet deze op een langzaam vuur worden gezet. Roer continu. Nadat het is ingedikt, moet je opnieuw mengen en afkoelen. Dit kan natuurlijk of doe de room in een kom met koud water. Het glazuur is klaar.

Veel huisvrouwen gebruiken het om hun desserts te versieren. Het kan echter ook nuttig zijn voor het weken van taarten of gebak. Sommige bieden deze lekkernij samen met ontbijtpannenkoeken.

Dit eenvoudige recept is geliefd bij veel koks. Het bevat weinig calorieën, maar is wel erg lekker en mals. Chocoladesuikerglazuur heeft de kracht om degenen die op dieet zijn op te vrolijken.

Coconut magere room voor biscuitcake: recept

Lean Custard Coconut Cream is een andere aangepaste topping-oplossing voor desserts. Het is ongewoon geurig en mals, maar bevat tegelijkertijd een minimale hoeveelheid calorieën.

Gemakkelijk klaarmakenmagere room voor cake op het water (twee eetlepels). Ook voor dit culinaire meesterwerk heb je nodig: drie eetlepels bloem, een half glas suiker, droge kokosmelk (drie eetlepels).

De klassieke vla heeft eieren en boter. Lenten crème wordt bereid zonder deze componenten en wordt daarom als dieet beschouwd. Als je geen kokosmelk in poedervorm in huis hebt, kun je ook gewone melk gebruiken. In dit geval is het noodzakelijk om water uit de compositie uit te sluiten.

De voorbereiding begint met het feit dat je melkpoeder en bloem in een aparte container moet mengen. Dit mengsel wordt geleidelijk toegevoegd aan kokend water met suiker totdat het dikker wordt.

Het resultaat zou een homogene massa van dikke zure room moeten zijn. Houd er rekening mee dat er geen klontjes in de crème mogen zitten. Anders kun je het met een garde kloppen.

Deze optie is geschikt voor Napoleoncake of custardcakes. Het kan ook worden gebruikt om zandmanden te vullen.

Huisvrouwen zeggen in hun recensies dat ze deze vetarme cakecrème niet vaak gebruiken. Het is echter zeer nuttig tijdens periodes van diëten of vasten.