2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Vreemd genoeg staat de bereiding van gerstepap nu niet in hoog aanzien, allemaal omdat velen? omdat ze niet weten hoe ze het moeten koken, beschouwen ze het als smakeloos en alleen geschikt voor het voeren van vissen. In feite is dit niet zo, gerstpap is erg lekker en gezond, de eigenschappen ervan waren trouwens al bekend in Rusland, in die tijd was het erg populair.
Nuttige eigenschappen
Parel wordt gemaakt van gerst. Perlovka is een zeer smakelijke en bevredigende pap. De vezels in gerst hebben een gunstig effect op het lichaam en helpen ontstekingen in maag en darmen te verminderen. Gerst bevat ook elementen zoals polysacharide en glucaan, die de bloedsuikerspiegel verlagen.
Gerst verzadigt het lichaam perfect en is een voedingsproduct dat calcium, vitamine A, fosfor, B-vitamines bevat, evenals jodium, lysine, kiezelzuur en vele andere elementen die ons lichaam in vorm houden en jeugdig maken en versheid.
Pap koken
Hoe kook je heerlijke gerst? Erg makkelijk. Er zijn twee manieren. De ene is snel en de tweede is lang, in beideIn sommige gevallen is de pap lekker en kruimelig.
Hoe gerst op de tweede manier koken? Om te beginnen wordt het graan gewassen en gedurende 3 uur in koud water geweekt, het blijkt dat je bijvoorbeeld een glas pap moet nemen en het met water moet gieten zodat het het graan een beetje bedekt.
Vervolgens moet je het water aftappen en de pap meerdere keren afspoelen. Doe het in een pan met dikke bodem (hoe dikker hoe beter) en giet er weer koud water bij, maar twee keer zoveel als de hoeveelheid pap (als je bijvoorbeeld een glas Alkmaarse gort hebt genomen, doe er dan 2 glazen water bij). Zet vervolgens de pan op hoog vuur en wacht tot het kookt, voeg dan een stuk boter toe, vergeet niet te zout en laat op laag vuur onder het deksel sudderen.
Nu weet je hoe je gerst moet koken. Nadat de pap een beetje gekookt is, het water is verdampt en het graan extra vloeistof nodig heeft, moet je een kwart van het oorspronkelijke volume gieten (in dit geval een kwart glas).
Nu moet de vloeistof weer koken, zet het vuur laag tot medium en laat een uur wegkwijnen. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, moet je de pap proeven, je kunt zout toevoegen en (indien nodig) laten koken. Als de korrels niet van tevoren zijn geweekt, kunnen ze over het algemeen maximaal twee uur worden gekookt.
Overweeg vervolgens de mogelijkheid om gerst op een snelle manier te koken, een vergelijkbare methode houdt in dat de warmtebehandeling met ongeveer de helft wordt verminderd.
Dus, neem de juiste hoeveelheid ontbijtgranen (in ons geval een glas) en vul het met een dubbele hoeveelheid water, weekis in dit geval niet nodig. Zodra de pap op hoog vuur kookt, moet het water worden afgetapt en in dezelfde hoeveelheid zuiver water worden toegevoegd.
Pap in het nieuwe water zou weer moeten koken, nu kun je olie en zout toevoegen en laten wegkwijnen tot het helemaal gaar is.
Dit is in feite de snelle manier om thuis gerst te koken.
Natuurlijk zullen moderne technische apparaten tijd besparen bij het bereiden van Alkmaarse gort, je kunt bijvoorbeeld een slowcooker of een magnetron gebruiken, maar sommige mensen houden van gerstemoutpap gekookt in een pan, zoals in de kindertijd.
Aanbevolen:
Smakelijke en gezonde haringvis: calorieën en de beste kookrecepten
Misschien is er geen vis in de Russische keuken die vaker en populairder is dan haring. Daarom wenden we ons tot de algemene principes en regels voor het bereiden van een breed scala aan haringgerechten
Smakelijke en gezonde eland in een slowcooker
Elanden in een slowcooker worden veertig minuten gekookt. Om je voor te bereiden, selecteer je het programma "Blussen". Als de tijd om is, moet je het vlees nog 15 minuten in de pan laten staan. Dan kun je op borden schikken
Smakelijke en gezonde voorbereiding op de winter: cranberries gepureerd met suiker
Als je je voorraad winterbereidingen wilt aanvullen met iets dat niet alleen lekker is, maar ook nog eens extreem gezond, dan zijn gepureerde rode bosbessen met suiker precies wat je nodig hebt. Een lichtzure toevoer is niet alleen perfect voor het bereiden van fruitdranken of gelei in de winter, maar het zal ook een uitstekende manier zijn om de immuniteit te behouden - de bessen bevatten een grote hoeveelheid vitamine C en sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam. Hoe je een heerlijke bereiding kookt, lees je in ons artikel
Hoeveel bevroren groene erwten koken: kooktijd, soorten bevriezing, voordelen en nadelen, smakelijke en gezonde recepten
Erwtjes zijn een heel zoet en sappig product, daarnaast is het een opslagplaats van een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en vitamines. Het seizoen voor verse groene erwten is echter erg kort, dus ze leerden ze te bewaren en in te vriezen
Smakelijke, gezonde en bevredigende paddenstoelenkaviaar van paddenstoelen: eenvoudige recepten
Van dit artikel leer je hoe paddenstoelenkaviaar wordt bereid van paddenstoelen - dit ongewoon smakelijke gerecht zal je verrassen met zijn geweldige aroma. Kaviaar kan zowel als koud voorgerecht worden gebruikt als voor het maken van diverse taarten, dumplings en sandwiches
