2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Geurige paddenstoelen zijn gemakkelijk te bereiden: ze zijn gemarineerd, gebakken, gezouten, gedroogd. Deze universele paddenstoelen zijn erg lekker en gezond, ze bevatten zink, koper en vitamines P, B, C. Het is wetenschappelijk bewezen dat paddenstoelen natuurlijke antibiotica en kankerbestrijdende stoffen bevatten. Ook heeft deze groente een laxerend effect.
Bovendien bevatten paddenstoelen weinig calorieën, dus worden ze geclassificeerd als dieetproducten, maar je moet ze ook niet misbruiken, omdat ze rijk zijn aan eiwitten. Uit dit artikel leer je hoe paddenstoelenkaviaar wordt bereid van paddenstoelen - dit ongewoon smakelijke gerecht zal je verrassen met zijn verbazingwekkende aroma. Kaviaar kan zowel als koud voorgerecht worden gebruikt als voor het maken van verschillende taarten, dumplings en sandwiches.
Paddestoelenkaviaar van honingzwammen voor de winter
De samenstelling is heel eenvoudig: champignons, zout en een vleesmolen. We verzamelen paddenstoelen in het bos of kopen ze op de markt. We spoelen het plantaardige product grondig af - je kunt het 10 minuten in koud water leggen, zodat al het vuil er zeker uit komt. Scroll vervolgens door de groentenvleesmolen en voeg een beetje zout toe - dat is alles, onze winteroogst is klaar. We stoppen alle kaviaar in porties in plastic zakken en sturen het naar de vriezer.
Als je besluit het te koken, haal het er dan uit, ontdooi het en maak er alles van wat je wilt, zoals pizza of ovenschotel. Je kunt de champignons een half uur koken voordat ze invriezen en draaien, je krijgt een kant-en-klaar gerecht dat, na ontdooien, enkele minuten kan worden gebakken, je favoriete kruiden toevoegt en eet. Over het algemeen zal paddenstoelenkaviaar van paddenstoelen pit en verfijning toevoegen aan elk gerecht.
Nog een eenvoudig recept voor paddenstoelenkaviaar met groenten. Voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:
Een halve kilo verse champignons; een lamp; wortel; een paar teentjes knoflook; omedor of tomatenpuree; zwarte peper en zout; plantaardige olie; koriander, dille, peterselie (optioneel).
Als paddenstoelenkaviaar van honingzwammen bedoeld is voor dagelijks gebruik, kan het in gesteriliseerde potten worden geplaatst (het is verboden om het op te rollen met metalen deksels).
We sorteren de paddenstoelen, reinigen ze van zand en vuil. Gooi champignons in gekookt en voorgezouten water en kook ze minstens een half uur. Terwijl de champignons koken, bereidt u de overige groenten voor: drie wortelen, snipper de uien. Giet de wortelen met uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Als je tomatenpuree gebruikt, voeg dan letterlijk 2 eetlepels toe aan groenten. Als het een tomaat is, moet deze eerst worden geschild, gesneden en in een pan worden gedaan. In de afgewerkte stoofpotmassa voeg geperste knoflook, gehakte kruiden en specerijen toe.
Doe de gekookte champignons in een vergiet en stuur ze naar de koekenpan om te bakken. Maal gebakken champignons en groenten apart in een vleesmolen, combineer ze, meng en doe in een pot.
Zo'n paddenstoelenkaviaar van paddenstoelen wordt in de koelkast bewaard. Het kan ook vóór de winter in de vriezer worden verwijderd, nadat het van tevoren in verpakkingen is afgebroken. Een caloriearm gerecht kan zelfs tijdens het vasten en tijdens een dieet worden geconsumeerd.
Nu weet je hoe je paddenstoelenkaviaar kookt - alsjeblieft geliefden met deze delicatesse.
Aanbevolen:
Boerensalade: eenvoudige en bevredigende recepten
Koken "boerensalade" is snel en heel gemakkelijk. Daarnaast bevat de compositie bekende en favoriete componenten. Laat ze pretentieloos zijn, maar altijd bij de hand. En dit betekent dat de "boerensalade" op elk moment aan tafel kan worden geserveerd zonder veel geld en tijd te besteden aan het maken ervan
Smakelijke en gezonde haringvis: calorieën en de beste kookrecepten
Misschien is er geen vis in de Russische keuken die vaker en populairder is dan haring. Daarom wenden we ons tot de algemene principes en regels voor het bereiden van een breed scala aan haringgerechten
Samenstelling van paddenstoelen. De voordelen van paddenstoelen
Paddestoelen bevatten tientallen stoffen die nuttig zijn voor het lichaam, vitamines, mineralen en aminozuren, en vanwege hun lage caloriegeh alte en hoge voedingswaarde zijn ze zeer populair in de diëtetiek
Paddenstoelen of paddenstoelen vullen? Beide
Groenten kunnen worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden, waaronder chique snacks. Een bijzonder goede optie die geschikt is voor zowel een vakantie als een familiediner, zijn gevulde groenten. Alle onderstaande recepten hebben één gemeenschappelijk ingrediënt: champignons
Hoeveel bevroren groene erwten koken: kooktijd, soorten bevriezing, voordelen en nadelen, smakelijke en gezonde recepten
Erwtjes zijn een heel zoet en sappig product, daarnaast is het een opslagplaats van een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en vitamines. Het seizoen voor verse groene erwten is echter erg kort, dus ze leerden ze te bewaren en in te vriezen
