Boerensalade: eenvoudige en bevredigende recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Koken "boerensalade" is snel en heel gemakkelijk. Daarnaast bevat de compositie bekende en favoriete componenten. Laat ze pretentieloos zijn, maar altijd bij de hand. En dit betekent dat de "boerensalade" op elk moment aan tafel kan worden geserveerd, zonder veel geld en tijd te besteden aan het maken ervan.

Eerste optie: de gemakkelijkste

Je kunt het snel maken van de producten die na het eten overblijven. Lijst met componenten van "boerensalade":

• gekookte aardappelen, zonder schil - 4 stuks;
• middelgrote bol - 1 kop;
• ingelegde of ingelegde komkommers - 1-2 stuks van gemiddelde grootte;
• niet-gearomatiseerde plantaardige olie - 1-2 eetlepels;
• zout en peper naar smaak.

Hoe te koken

Snijd de aardappelen in blokjes. We reinigen de ui van de schil. Versnipper het met kwartringen of ringen.

Komkommers veranderen in middelgrote blokjes. Als hun huid u te ruw lijkt, kunt u deze verwijderenhaar.

Doe alle groenten in een slakom. Laten we peper, zout. Voeg naar smaak plantaardige olie toe. Een eenvoudige en stevige salade van uien, aardappelen en augurken is klaar.

Met ingelegde uien

Hier is nog een manier om te koken. Er zijn enkele nuances in het recept. We koken bijvoorbeeld aardappelen in hun uniform (in hun schil), en pekelen er uien voor. Laten we beginnen met te leren hoe u snel uien kunt maken voor een salade.

Vereiste ingrediënten:

• water - 1 kopje. Temperatuur - kamer;
• azijnconcentratie 9% - 2 eetlepels;
• zout - een onvolledige theelepel;
• suiker - 2 eetlepels zonder bovenkant;
• middelgrote bolui.

Werkwijze om ingelegde uien te koken

Voordat we de uien voor de boerensalade gaan bereiden, hebben we een glazen of geëmailleerde kom nodig. Het is wenselijk dat het vat een deksel heeft. Dit maakt het hele proces aangenamer, omdat de azijnaroma's niet samen met de uiensmaak in de keuken rondzweven.

Schil en snipper de ui zoals je wilt. Maar meestal zijn dit halve ringen of ringen.

Giet zout en suiker in een kom. We vullen ze met water. Roer om de kristallen op te lossen. Voeg nu azijn toe en meng opnieuw. Dompel de voorbereide ui onder in de marinade. We bedekken de gerechten met een deksel. Na dertig minuten kunt u het gebruiken voor het beoogde doel.

Ingrediëntenlijst voor Boerensalade met Ingelegde Uien

Deze variant heeft meergevarieerde samenstelling. Dit heb je nodig voor de salade:

• 4 aardappelen;
• ui - 1 middelgrote krop;
• gezouten komkommer (ingelegd) - 1 stuk;
• verse komkommer - 1 stuk;
• gearomatiseerde zonnebloemolie. We hebben 2 eetlepels nodig. Als je niet echt van de geur van plantaardige olie houdt, kun je de niet-gedeodoriseerde versie gebruiken;
• zout en gemalen zwarte peper naar smaak toevoegen;
• dille - optioneel.

Stap koken

1. Pekel eerst de ui. Laten we het maken volgens het recept hierboven.

2. Voor deze variant van de "boerensalade" schillen we geen aardappelen. Daarom wassen we het heel voorzichtig met een borstel. Kook de knollen tot ze gaar zijn. Giet het water af, laat afkoelen en schil nu pas. Op deze manier gekookte aardappelen hebben een originele, unieke smaak en aroma. Maal kant-en-klare gekookte knollen en verander ze in middelgrote blokjes. In feite is willekeurig snijden toegestaan in zo'n salade.

3. Mijn verse komkommer. We snijden willekeurig. We pellen de schil van een verse komkommer niet af.

4. De ingelegde (gezouten) komkommer snijden we volgens hetzelfde principe als vers.

5. Neem een geschikte slakom. We sturen gehakte komkommers, aardappelen en kant-en-klare ingelegde uien naar de ingewanden. Laten we de componenten mengen. Zout naar smaak en voeg zwarte peper toe. Giet de zonnebloemolie af. Wij mixen de ingrediënten. Versier met dille.

Salade van aardappelen en augurken kan enigszins worden gediversifieerd,het toevoegen van bijvoorbeeld ingelegde champignons of gekookte wortelen. Soms worden er 2-4 eetlepels gewassen zuurkool aan het recept toegevoegd.