Wat is de lekkerste taart? Recepten en foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is de beste taart ter wereld? Er kunnen veel antwoorden op deze vraag zijn, omdat de keuze afhangt van persoonlijke smaak en culinaire voorkeuren.

Napoleon

Onze lijst met "Beste taartrecepten" wordt aangevoerd door "Napoleon". Het is dit dessert dat velen beschouwen als een onovertroffen culinair meesterwerk. Russische huisvrouwen bakken het graag voor de feestdagen, waarbij ze de gasten verrassen met de geweldige smaak van het product en een ongelooflijk aantal lagen.

Om deze lekkerste cake te bakken, heb je de volgende producten nodig:

• koeboter - 1 pakje;
• meel - 3 volle glazen;
• melk - 100 ml voor deeg en 1 liter voor room;
• eieren - 2 stuks;
• een snufje zout;
• frisdrank - een halve theelepel;
• azijn - 1 l.u. (voor het blussen van frisdrank);
• suiker - 3 kopjes zonder glaasje;
• zetmeel - 3 l.st. geen dia.

Kookproces

Handen wrijven de bloem voorzichtig met boter, verzamelen op een heuvel. Maak een klein gaatje in de bovenkant en giet het ei erin. Bestrooi met bloem, voeg gebluste soda toe, giet er een klein beetje bijwarme melk. Kneed het deeg, voeg geleidelijk melk toe en hark bloem. Het deeg zal dik en elastisch zijn. Verdeel het in 20 identieke ballen en zet een uur in de koelkast.

Giet 900 ml melk in een pan, voeg suiker toe, zet op een langzaam vuur. Meng in een kom de resterende melk, het zetmeel en het ei. Giet dit mengsel in een pan nadat de melk kookt en de suiker volledig is gesmolten. Kook de room gedurende 6-8 minuten tot hij ingedikt is, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur.

Rol deegballen tot dunne cakes, bak ze in de oven op een temperatuur van 185 graden (een cake wordt niet langer dan 5 minuten gebakken). Elke cake moet worden bijgesneden met een mes, warm ingesmeerd met vla. Strooi er kruimels van de restjes bovenop.

"Napoleon" is klaar! Hij claimt terecht de titel "The Best Cake", omdat het moeilijk is om niet verliefd te worden op de delicate smaak van dit heerlijke dessert.

Biscuit

Laten we verder praten over de beste taarten (recepten met foto's staan in het artikel). Laten we het hebben over koekjes. Elke cake op basis van koekjesdeeg wordt heel eenvoudig en snel bereid. Ze zijn er dol op vanwege de ongelooflijk malse, smeltende smaak. Op biscuitbasis kunt u verschillende desserts bereiden met custard, zure room, botercrème, impregnatie van willekeurige siroop, jam, ijs, fruit en bessen.

Het koekjesrecept is heel eenvoudig. Je hebt nodig:

• eieren - 4-5 stuks;
• suiker - 200 g;
• meel - 1 glas zonder glaasje;
• zout - een snuifje.

Scheid de dooiers van de eiwitten, invoeg zout toe aan de eiwitten en klop met een mixer gedurende minimaal 8-10 minuten. Maal de dooiers goed met suiker, meng met bloem. Onder voortdurend kloppen, spatel voorzichtig de eiwitten erdoor. Doe het afgewerkte deeg in een ingevette vorm, bak ongeveer 30 minuten in de oven op een temperatuur van 185 graden. Snijd het afgewerkte koekje in de lengte in stukken, vet in met room of week met siroop, verbind de helften. Er is weer een allerlekkerste taart klaar!

Tiramisu

Dit dessert verscheen onlangs bij ons, maar werd meteen enorm populair. Authentieke tiramisu bevat espressokoffie, chocolade, marsala-wijn, mascarpone-kaas en speciale savoiardi-koekjes - deze combinatie is energiek, opwindend en verkwikkend.

Het is natuurlijk niet gemakkelijk voor huisvrouwen om alle benodigde ingrediënten te vinden om een authentieke delicatesse te bereiden. Daarom presenteren we een recept aangepast aan de Russische realiteit.

Ingrediënten:

• eieren - 6 stuks;
• vette kwark - 450 g;
• vette room - 2 l.st.;
• suiker - 6 l.st.;
• koekje - 250 gram;
• cacao - 1 l.st.;
• espressokoffie - 300 ml;
• cognac - 50 g;
• zout - een snuifje.

Hoe tiramisu koken

Eieren grondig wassen met zeep. Scheid de dooiers en eiwitten. Maal de dooiers wit met suiker, voeg kwark toe, gestampt tot een homogene massa en room. Meng alles grondig. Klop de eiwitten met zout tot stijve pieken, combineer met ei-wrongelmassa. Giet sterke koude koffie met cognac in een kom, daar voor 5seconden stuur een koekje. Leg het geweekte koekje op de bodem van de vorm, doe de helft van de ei-wrongelcrème erop, de derde laag is weer koekje, de laatste is kwark. We verwijderen het formulier 9-11 uur in de kou. Bestrooi voor het serveren met cacao.

Honingcake

Laten we doorgaan met het opsommen van de beste zelfgemaakte taarten. "Honeycake" verschijnt vaak op de feesttafel. Hoe bak je deze heerlijke delicatesse van honingkoekjes en delicate zure room? Je hebt nodig:

• meel - 0,5 kg;
• suiker - 2 kopjes;
• eieren - 3-4 stuks;
• koeboter - 100 g;
• honing - 150 g;
• frisdrank - 1 theelepel;
• dikke zure room - 400g

Eieren met een glas suiker malen tot wit, voeg gesmolten honing, koeboter en frisdrank toe. Meng alles goed. Doe het mengsel in een waterbad, verwarm gedurende 20 minuten onder constant roeren. Voeg een glas bloem toe, meng snel en houd nog 5 minuten in het bad, zodat de massa licht wordt gebrouwen. Haal van het vuur, voeg de rest van de bloem toe en kneed het deeg. Verdeel het in 7 of 8 delen. Rol elk deel in een dunne laag. Bak de cakes in de oven op een temperatuur van 185 graden (elke cake wordt niet langer dan 4-5 minuten gebakken). Terwijl de cake heet is, snijd je de randen bij. Maal de restjes tot kruimels om ze te besprenkelen.

Zure room bereiden: klop zure room met een glas suiker. Vouw alle cakes en smeer ze in met room. Bestrooi met kruimels. Een nacht laten intrekken. En 's morgens staat er weer een lekker taartje klaar!