2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Om er atletisch en fit uit te zien, om je gezond en opgewekt te voelen, om anderen te verrassen met schoonheid en jeugdigheid, moet je de juiste levensstijl leiden. Een belangrijk onderdeel van de dagelijkse routine is het dieet, waarvan de selectie rekening houdt met het caloriegeh alte van het product en de voedingswaarde ervan. Vis is een leider in dit opzicht, zo beroemd om zijn voedingskenmerken, rijk aan vitamines en uitstekende smaak.
Wat is het nut van vis?
Je kunt hier uren over praten. De voedingswaarde van vis en niet-vis zeevruchten wordt over de hele wereld vereerd vanwege de voorraad voedingsstoffen die ze bevatten. Ten eerste zijn er veel vitamines: vetoplosbare A en D, H en PP, evenals vertegenwoordigers van de hele groep B. Ten tweede kan elke vis bogen op de aanwezigheid van calcium, kalium, magnesium, fluor, jodium, koper, ijzer. Ten derde is het vet niet alleen niet schadelijk, maar zelfs gunstig voororganisme. Het heeft een positief effect op de mentale activiteit en de werking van het cardiovasculaire systeem. Zeevis bevat veel meer vet dan riviervis. Het bevat ook veel jodium. Maar in verse soorten is veel fosfor nodig voor de hersenfunctie.
Viseiwit is veel gezonder dan zijn tegenhanger in vleesproducten. Het is gemakkelijk verteerbaar, veroorzaakt geen zwaarte in de maag en ander merkbaar ongemak. Vis en zeevruchten zijn rijk aan heilzame zuren, antioxidanten, enzymen en mineralen.
Effect op het lichaam
Onze gezondheid wordt vaak beïnvloed door het voedsel dat we eten en de voedingswaarde ervan. Vis is bijvoorbeeld een trouwe metgezel van een mooi figuur, een opgewekt humeur en een uitstekende gezondheid. De eigenschappen zijn als volgt:
- Beschermt tegen de vorming van atherosclerotische plaques, reinigt bloedvaten van slechte cholesterol, reguleert de bloedstolling.
- Positief effect op hartslag, voorkomt hartaanvallen en beroertes.
- Verlaagt de bloeddruk door de stikstofproductie te stimuleren, wat de bloedvaten verwijdt en een goede doorbloeding bevordert.
- Het is een ontstekingsremmend middel, wat belangrijk is voor mensen die lijden aan jicht, artritis en andere ziekten.
- Vermindert aanzienlijk het risico op kanker en andere maligniteiten.
Bovendien verbetert vis de conditie van nagels, haar en huid. Zij doethet immuunsysteem is sterk en veerkrachtig, en veroorzaakt ook de productie van het hormoon van geluk - serotonine.
Samenstelling van vissen
Afhankelijk van de hoeveelheid aanwezige eiwitten, vetten en koolhydraten neemt ook de voedingswaarde van de vis toe. De onderstaande tabel toont niet alleen de aanwezigheid van belangrijke stoffen, maar ook het caloriegeh alte van verschillende soorten van dit nuttige product. Cijfers zijn per 100 gram.
| Naam van de vis | Calorieën | Eiwitten | Veten |
| Saira | 262 | 18, 5 | 21 |
| Sardine | 249 | 18 | 20 |
| Haring | 242 | 17, 5 | 19, 5 |
| Sprotten | 231 | 17, 5 | 32, 5 |
| Zalm | 219 | 21 | 15 |
| Steur | 164 | 16, 5 | 11 |
| Colin | 157 | 13, 5 | 11, 5 |
| Makreel | 153 | 18 | 9 |
| Roze zalm | 147 | 21 | 7 |
| Gobies | 144 | 13 | 8 |
| Som | 144 | 16, 9 | 9 |
| Keta | 138 | 21, 8 | 5, 7 |
| Salaka | 121 | 17 | 5, 5 |
| Karper | 121 | 18, 5 | 5, 5 |
| Scad | 119 | 18, 9 | 4, 9 |
| Tonijn | 101 | 23 | 1 |
| Karper | 96 | 16 | 3, 3 |
| Paling | 93 | 19 | 2 |
| Bot | 87 | 16 | 2, 5 |
| Kruiskarper | 87 | 17, 5 | 2 |
| Snoekbaars | 83 | 19 | 1 |
| Snoek | 82 | 19, 1 | 1, 5 |
| Baars | 82 | 18, 5 | 1 |
| Kabeljauw | 75 | 17, 7 | 0, 8 |
| Pollock | 69 | 16 | 0, 7 |
Opgemerkt moet worden dat er praktisch geen koolhydraten in vis zitten. Een kleine hoeveelheid is alleen aanwezig in sprot en grondels. Bovendien is het de moeite waard om kaviaar apart te vermelden, die zeer voedzaam en calorierijk is. Volgens deze indicatoren presteert het aanzienlijk beter dan veel vissoorten.
Voordelen van zeevruchten
Ze hebben ook een vrij hoge voedingswaarde. Vis en zeevruchten zijn gezonde, milieuvriendelijke en dieetvoeding. Bijvoorbeeld inktvissen. Honderd gram filet bevat 18% eiwit en 4% vet. Het caloriegeh alte van zo'n stuk is 110 kcal. Inktvisfilets worden meestal diepgevroren verkocht. Om het halffabrikaat voor te bereiden, volstaat het om te ontdooien, de films van het oppervlak te verwijderen en niet langer dan 5 minuten in gezouten water te koken. De kooktechniek is vergelijkbaar voor krabben. Trouwens, ze zijn nog nuttiger voor het figuur - slechts 96 calorieën per honderd gram. Zestien procent van het krabvlees iseiwitten, 3,5% vet.
Gezien zo'n belangrijk aspect van het dieet als de voedingswaarde van vis en zeevruchten, mogen we garnalen niet vergeten - een favoriet product van de meeste volwassenen en kinderen. Ze hebben geweldige gastronomische en smaakkenmerken. Garnalen zijn een bron van jodium en nuttige mineralen. In 100 gram van het product - 19% eiwit, 2% vet en 95 kcal. Het caloriegeh alte van mosselen is nog lager: 50 kcal. Ze zijn erg handig voor patiënten met atherosclerose. De eetbare delen zijn ook 9% eiwit en 1,5% vet.
Andere zeevruchten
Oesters zijn rijk aan eiwitten: in een standaard portie van 100 gram - 17,5% van dit belangrijke element. Er is weinig vet - slechts 2 gram. Het caloriegeh alte van zo'n lekkernij is 88 calorieën. Zeevruchten zijn erg nuttig: de voedingswaarde ervan is over de hele wereld bekend. Vis is heerlijk bij kaas en groenten, en oesters zijn daarop geen uitzondering. Maar kreeften en kreeften worden het best gegeten met een groene salade. Trouwens, ze versterken onze tanden en botten perfect en hebben een positieve invloed op de conditie van de spieren. Hun voedingswaarde is dezelfde als die van oesters.
In tegenstelling tot andere zeevruchten bevatten sint-jakobsschelpen al wat koolhydraten in hun samenstelling: 3%. Ook in honderd gram van het product zit 17% eiwit en 2% vet. Calorie-inhoud - 92 kcal. Door sint-jakobsschelpen te eten, kunt u uw metabolisme, uw cholesterolgeh alte in het bloed normaliseren. Het is ook interessant dat zeevruchten niet alleen actief worden gebruikt bij het koken, maar ook in cosmetologie. vleesextractSint-jakobsschelpen worden vaak een belangrijk onderdeel van gezichtscrèmes - hun rijke samenstelling heeft een zeer positief effect op de conditie van zelfs een probleemhuid.
Dit moet je weten
De chemische samenstelling en voedingswaarde van vis worden bepaald door het geh alte aan nuttige componenten erin. Het is moeilijk om ze te overschatten. Desondanks kunnen nuttige eigenschappen aanzienlijk worden verminderd als producten niet correct worden bewaard. Na verloop van tijd beginnen de vetten in de vis te oxideren - er verschijnt een onaangename geur, de kleur verandert en de smaak verslechtert. Vergeet niet dat de meest smakelijke en geurige vertegenwoordigers van de onderwaterwereld zijn, waarvan het vetgeh alte niet te hoog is, maar gemiddeld. Dit zijn heilbot, steur, baars.
Bij het kopen van vis en zeevruchten, moet u op dergelijke indicatoren letten: versheid, hoeveelheid en aard van vet, samenstelling van eiwitten, de aanwezigheid van botten en hun locatie, de hoeveelheid water in het vlees, specifieke eigenschappen. Dit zijn zeer delicate producten die een zorgvuldige behandeling en een goede voorbereiding vereisen. Ze hebben een zeer positief effect op het figuur, waardoor je slank en mooi wordt. In de dieetvoeding zijn koolvis en heek, snoek en karper, baars en meerval, brasem en snoekbaars gewoon onmisbaar. Omdat de vetten in vis laagsmeltend zijn, worden ze gemakkelijk door het lichaam opgenomen.
Aanbevolen:
Kabeljauw: voordelen en nadelen, calorieën, samenstelling van vitamines en mineralen, voedingswaarde en chemische samenstelling. Hoe heerlijke kabeljauw te koken
Dit artikel zal je vertellen wat er in de chemische samenstelling van kabeljauw zit, welke voordelen het heeft voor de menselijke gezondheid en ook in welke gevallen het niet mag worden gebruikt. Er zullen ook verschillende recepten worden gepresenteerd voor het koken van kabeljauw in de oven, in een pan, in de vorm van vissoep, enz
Cottage kaas voor het avondeten: voedingsregels, caloriegeh alte, voedingswaarde, recepten, voedingswaarde, samenstelling en nuttige eigenschappen van het product
Hoe krijg je echt gastronomisch genot? Erg makkelijk! Het is alleen nodig om een beetje kwark te schenken met een pot heerlijke fruityoghurt en geniet van elke lepel van deze heerlijke delicatesse. Het is één ding als je dit eenvoudige zuivelgerecht als ontbijt eet, maar wat als je besluit om kwark te eten als avondeten? Welke invloed heeft dit op je figuur? Deze vraag is van belang voor velen die proberen vast te houden aan alle postulaten van goede voeding
Koninklijke datum: waar het groeit, samenstelling en caloriegeh alte. Wat zijn de voordelen van dadels voor het lichaam?
Wat is het verschil tussen een koninklijke date en een gewone? Waar groeit het, welk land wordt als zijn thuisland beschouwd en wat is de leider in productie? Wat zijn bruikbare data voor het lichaam? Wat is de samenstelling en het caloriegeh alte? Waarom koninklijke dadels kopen?
Suiker en zout - schade of voordeel. Definitie, chemische samenstelling, effecten op het menselijk lichaam, de voor- en nadelen van consumptie
Bijna iedereen eet dagelijks suiker en zout. Tegelijkertijd denken we niet eens aan de zogenaamde witte dood. Deze twee ingrediënten versterken de smaak van gerechten, waardoor de eetlust toeneemt. Een zoetekauw streeft ernaar om een paar extra lepels suiker in de thee te doen, maar zoute liefhebbers zullen in de winter nooit groenten in blik opgeven. We zullen in meer detail praten over de toegestane dagelijkse consumptie van deze producten
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade van E211 voor het lichaam? Effecten op het lichaam van natriumbenzoaat
Bij het kopen van voedsel in supermarkten, let ieder van ons op het feit dat de meeste producten veel stoffen bevatten die beginnen met de letter "E". Dit zijn additieven waar de voedingsindustrie nu niet zonder kan. Een van de meest voorkomende is E211 - een conserveermiddel. Om de houdbaarheid van producten te verlengen, voegen alle fabrikanten het toe
