Aubergine met kip: recept

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Aubergine met kip - dit zijn twee producten die goed bij elkaar passen. Gerechten van deze eenvoudige en betaalbare ingrediënten hebben een geweldige smaak en een geweldig aroma, vooral als je er je favoriete kruiden en smaakmakers aan toevoegt. Over welke methoden er zijn om aubergine en kip te koken, zullen we in ons artikel vertellen.

Aubergine gestoofd met kip en groenten

Dit gerecht zal alle gezinsleden verrukken, want het is erg lekker en gezond. Voor hem hebben we de volgende producten nodig:

• kip (kipfilet) - 1 kg;
• jonge aubergine - 400 g;
• rijpe tomaten - 300 g;
• grote ui - 2 stuks;
• paprika (kan verschillende kleuren hebben) - 300 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• zout, peper, kruiden.

Hoe kook je dit gerecht?

Laten we beginnen met de kip. Als je een heel karkas hebt, snijd het dan in stukjes. Giet een beetje plantaardige olie in de pan en bak de stukjes kip goudbruin. Voeg tijdens het braden zout, peper en je favoriete kruiden toe aan het vlees. Dan - de beurt aan aubergine. Was ze en snijd ze in plakjes. Zout. Bak ze in een aparte pan goudbruin. Schik bereide groenten op een papierhanddoek om olie te verwijderen.

Snijd de ui en paprika in halve ringen en bak ze in een pan tot ze zacht zijn. Maal de tomaten met een blender en voeg toe aan de groenten. Leg aubergine en kip erop. Haal de knoflook door een knoflookpers en voeg toe aan de pan. Dek af met een deksel, zout, bestrooi met kruiden en laat stoven. 10 minuten is genoeg.

Dat is het, aubergine gestoofde kip is klaar. Geniet ervan!

Kip gebakken met aubergine en kaas

Dit gerecht is niet alleen geschikt voor een diner in eigen kring, maar ook voor elke langverwachte vakantie. Koop voor hem de volgende producten:

• kippenborst - 1 kg;
• jonge aubergine, groot - 1 kg;
• rijpe grote tomaten - 1 kg;
• harde kaas - 400 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• zure room (room, mayonaise) - 250 g;
• zout, peper, kruiden.
• groenten.

Hoe aubergine met kip koken?

Was de aubergine en snij in reepjes. Bak ze in een pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Zout de groenten een beetje tijdens het koken. Leg de aubergine daarna op keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

Tip: Om aubergine met kip heerlijk te maken, laat je gehakte groenten voor het koken in water weken. Dit is nodig om bitterheid te verwijderen.

Kippenborsten wassen en in reepjes snijden. Leg ze op een snijplank, dek af met vershoudfolie enzachtjes kloppen met een keukenhamer. Zout het losgeklopte vlees, peper en breng op smaak.

Snijd de tomaten in dunne ringen, haal de knoflook door een knoflookpers, rasp de sur op een grove rasp, hak de greens fijn.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakplaat in met olie. Leg de aubergines erop (dicht) en vervolgens de kip. Zout, peper, breng op smaak. Bestrooi met knoflook en kruiden. De volgende laag is room (mayonaise, zure room) en kaas. Bak een half uur. Laat het gerecht daarna brouwen.

Dat was het, onze kip gebakken met aubergine en kaas is klaar. Eet smakelijk!

Sla met hete kip, aubergine en champignons

Dit heerlijke en bevredigende gerecht zal iedereen zonder uitzondering bevallen. Koop deze producten om dit mogelijk te maken:

• jonge aubergine, groot;
• kipfilet - 1 st.;
• gezouten komkommers (ingelegd) - 2 stuks;
• paddenstoelen - 150 g;
• aardappelen - 2 stuks;
• vette zure room - 100 ml;
• pittige mosterd - 0,5 theelepel;
• citroensap of azijn - 0,5 el. l.;
• knoflook - 1 teentje;
• zout, peper;
• groenten.

Hoe maak je een salade?

Was eerst de aubergines grondig en snijd ze in blokjes. Bak ze in een pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Kook aardappelen, champignons en filets. Vergeet tijdens het kookproces niet om de producten te zouten. Komkommers in blokjes gesneden en meng ze met aubergine. Gekookte champignons en filetsbak tot ze goudbruin zijn. Doe hetzelfde met aardappelen. Meng alle ingrediënten.

Kip met aubergine recept omvat het maken van een saus. Meng hiervoor zure room, mosterd, gehakte groenten, gehakte knoflook, citroensap en breng de salade op smaak met het mengsel.

Dus onze aubergine met kip in de vorm van een salade is klaar. Geniet ervan!

Gebakken aubergine en kiprolletjes

Dit gerecht is geschikt als hartige en originele snack bij alle feestelijke gelegenheden. Dus, welke producten zijn nodig voor dit gerecht? Dit is:

• grote jonge aubergine - 2 stuks;
• kipfilet - 3 stuks;
• harde kaas - 200 g;
• paddenstoelen - 300 g;
• zout, peper.

Hoe broodjes te koken?

Spoel eerst de aubergine. Snijd ze in plakjes. Leg ze 20 minuten in koud water zodat ze hun bitterheid verliezen. Leg ze vervolgens op keukenpapier. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak ze in een pan met peper en zout. Doe hetzelfde met champignons. Rasp de kaas op een fijne rasp. Roer kaas, kip en champignons erdoor.

Verwijder de aubergines van de handdoeken. Peper ze, zout en stuur ze naar een pan met plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn. Leg gekookte aubergines op keukenpapier. Leg daarna de vulling op elk bord en rol het in een rol. Zet vast met een tandenstoker. Doe hetzelfde met andere groenteborden. wanneer allemaalde broodjes zijn klaar, zet de oven aan en leg ze op een ingevette bakplaat. Bak gedurende 20 minuten.

Hier staat de kip met aubergine in de oven in de vorm van broodjes klaar. Eet smakelijk!

Kip met aubergine in de oven

Dit gerecht smaakt gewoon geweldig, en het belangrijkste is dat het niet moeilijk zal zijn om het te bereiden. Dus welke producten heb je nodig? Dit is:

• grote jonge aubergine - 2 stuks;
• kippenborsten - 2 stuks;
• 3 grote rijpe tomaten;
• kaas - 200 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• kippenkruiden;
• mayonaise (room, zure room);
• zout, peper;
• groenten om het afgewerkte gerecht te besprenkelen.

Hoe het gerecht te bereiden?

Spoel de aubergines eerst goed af en snijd ze in de lengte in plakjes. Leg de groenten 20 minuten in water om de bitterheid te verwijderen. Droog ze vervolgens af met keukenpapier. Zout, peper en plaats in een pan met plantaardige olie. Bak aan beide kanten goudbruin.

Neem een ovenschaal, vet deze in met plantaardige olie en leg een overlappende laag aubergines, strooi de knoflook door een knoflookpers over de bovenkant.

Snijd de kip in de lengte in plakjes en klop een beetje. Leg het vlees op de aubergine. Zout, peper, bestrooi met kruiden. Leg er nog een overlappende laag aubergine op en bestrooi met gehakte knoflook. De volgende laag zijn tomaten. Snijd ze in dikke cirkels, zout en peper. gietenzure room (yoghurt, room, mayonaise).

Zet de oven aan en verwarm hem tot 180 graden. Zet de vorm voor 25 minuten. Dan eruit halen en bestrooien met kaas. Zet het nog 5 minuten aan. Bestrooi het gerecht met kruiden.

Dus ons heerlijke gerecht is klaar. Het recept voor aubergine-kip is helemaal niet ingewikkeld. Geniet ervan!

Kip met courgette en aubergine

Om dit heerlijke en geurige gerecht te bereiden, hebben we nodig:

• kipfilet (groter) - 2 stuks;
• grote jonge aubergine - 3 stuks;
• rijpe tomaten - 3 stuks;
• courgette jong groot - 3 stuks;
• ui - 1 st.;
• veelkleurige paprika - 2 st.;
• kaas - 200 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• zout, peper, suiker, kruiden.

Koken

Snijd de ui fijn en bak deze transparant, voeg fijngehakte knoflook en gehakte tomaten toe in een blender. Zoet, zout, peper, voeg greens en je favoriete kruiden toe. Sluit het deksel en laat 15 minuten sudderen.

Kipfilet in blokjes gesneden en in een koekenpan gedaan. Zout peper. Bak tot ze goudbruin zijn. Haal het formulier eruit, vet het in met plantaardige olie en leg de kipfilet erin.

Snijd de courgette in blokjes, bak ze goudbruin, breng op smaak met een beetje zout en leg ze op de kip. Doe hetzelfde met aubergine en paprika. Wanneer alle groenten in vorm zijn, giet ze met tomatensaus, dek affolie en bak 45 minuten op 200 graden. Verwijder, bestrooi met kaas en bak opnieuw gedurende 5 minuten. Dat is alles, kip met aubergine en courgette is klaar. Eet smakelijk!