Gehaktbroodje met ei. Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Een broodje gehakt met een eitje maak je gemakkelijk en snel thuis. Zo'n origineel en smakelijk gerecht is erg lekker. Er zijn verschillende mogelijkheden om dergelijk gehakt te bereiden. We zullen er een aantal in detail bespreken in het artikel.

Recept één. Loempia

Dit gehaktbrood wordt in de oven gekookt. Het originele voorgerecht is geschikt voor een gewoon en feestelijk gerecht. Het eten zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken.

Voor het koken heb je nodig:

• 2 eetl. eetlepels paneermeel;
• peper;
• zout;
• 400 gram gehakt;
• 2-3 kippeneieren.

Stap voor stap kookrecept

1. Bereid eerst alle componenten voor.
2. Was en kook de eieren. Ruim daarna op.
3. Zout het gehakt, voeg peper toe.
4. Bevochtig de snijplank met water. Leg het gehakt erop in een laag van ongeveer een centimeter dik.
5. Plaats hardgekookte eieren erop.
6. Wikkel vervolgens de rol gehakt met ei, rol aan alle kanten in paneermeel. Daarna strak met foliewikkel.
7. Plaats in de oven gedurende dertig minuten. Snijd het eindproduct in stukjes.

Recept twee. Uienrol

Wat een heerlijk broodje geschikt voor een feestelijke tafel. Het eten is behoorlijk populair in de GOS-landen.

Voor het koken heb je nodig:

• 3 bollen;
• zout;
• 1 kilo gehakt (elke soort vlees);
• 2 rauwe kippeneieren;
• 4 eetl. ik. plantaardige olie;
• 2 gedroogde knoflook;
• 6 gekookte kippeneieren;
• peper;
• 150 ml mayonaise.

Roulette met ei en gehakt: kookrecept

1. Schil eerst de ui en bak deze goudbruin in een pan.
2. Kook eieren, snijd ze in kleine stukjes. Mix met gebakken ui.
3. Neem gehakt, voeg er rauwe eieren aan toe. Meng grondig.
4. Neem de ovenschaal.
5. Breng het gehakt over op papier. Leg de helft van het gehakt erop in een vorm. Waterpas, maak de zijkanten. Leg de afgewerkte vulling van gekookte eieren en uien neer. Glad maken. Bedek met de rest van het gehakt.
6. Smeer de bovenkant van de rol in met mayonaise, geraspte knoflook.
7. Verwarm de oven voor op 200 graden. Stuur het artikel daarheen. Bak gedurende veertig minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer na het snijden in porties.
8. Verwarm de oven voor op 200 graden, leg de rol erin. Bak het in 40 minuten goudbruin. Gefeliciteerd, de rol is klaar! Het blijft alleen om het in stukjes te snijden en te serveren!

Het derde recept. Mozzarellabroodje

Laten we nu het recept voor een loempia in gehakt in de oven eens nader bekijken. Dit gerecht is perfect als aperitief voor de feestdagen. Je kunt het als tweede gerecht voor de lunch serveren. Het originele gerecht is snel en gemakkelijk bereid. Hoe kook je een broodje gehakt met een ei in de oven? We zullen het je nu in detail vertellen.

Voor het koken heb je nodig:

• 1 teentje knoflook;
• 800 gram gehakt;
• 1 middelgrote ui;
• 30 gram harde kaas;
• takje peterselie;
• 3 eieren;
• 100 gram mozzarella kaas;
• 300 gram spinazieblaadjes;
• een snufje zout.

Een gerecht koken met gehakt

1. Was eerst de spinazieblaadjes grondig. In kokend gezouten water laten vallen. Kook de bladeren tot ze zacht worden en van kleur veranderen naar donkergroen. Dit proces duurt ongeveer zeven minuten.
2. Terwijl de bladeren worden voorbereid, kun je de basis voor de rol maken. Meng hiervoor geraspte harde kaas, rauw ei en gehakt, knoflook, peterselie, kruiden, zout en specerijen. Snijd groenten voordat je ze toevoegt.
3. Kook twee hardgekookte eieren, laat ze afkoelen. Snijd in de lengte.
4. Snijd een vel bakpapier dat twee keer zo lang is als de rol gehakt met ei.
5. Plaats het papier op een bakplaat en het gehakt erop. Vlak af tot een rechthoekige laag.
6. Smeer spinazie en gekookte eieren in het midden. Bedek met mozzarella (in stukjes gesneden).
7. Vormrollen. Zet ongeveer een kwartier in de oven, zodat er een goudbruin korstje op het product komt.

Het vierde recept. Borstrol

Zo'n veelzijdig gerecht kan zonder problemen worden bereid. Het gerecht ziet er prachtig uit. Geschikt voor een feestelijke tafel.

Dit gerecht kwam uit Noord-Engeland naar ons toe. De Schotten wikkelden hun eieren graag in een sappig jasje van gehakt. Alleen in Rusland is het gebruikelijk om niet elk ei apart in te pakken, maar een rol te maken met zo'n vulling. Smakelijk gerecht was geliefd bij veel van onze landgenoten.

Om gehaktbroodje met ei te maken, heb je nodig:

• 5 kippeneieren;
• 2 bollen;
• 1 kilo gehakt;
• zout;
• 150 gram gerookte borst;
• kruiden voor vlees;
• 50 gram peterselie en dille;
• 3 sneetjes oud tarwebrood.

Een gerecht koken

1. Week het brood in een kleine kom met water of melk.
2. Kook vier eieren.
3. Roer het gehakt, meng met brood, ei (rauw). Zout de massa, voeg kruiden en specerijen toe.
4. Snijd de borst in kleine stukjes. Bak in een goed verwarmde pan enkele minuten tot ze goudbruin zijn.
5. Nadat de inhoud van de pan is afgekoeld, vermengen met gehakt. Laat hem een paar minuten rusten.
6. Verdeel het gehakt in twee delen.
7. Bedek de vorm met folie, leg daar de helft van het gehakt. Glad maken. Leg de gekookte gepelde eieren erbij. Druk ze lichtjes plat.
8. Leg het gehakt erop, strijk het glad, geef het product de vorm van een rol. Bedek het met folie.
9. Stuur een half uur in een voorverwarmde oven. Open na deze tijd de folie. Laat de rol nog tien minuten in de oven bruin worden. Verwijder vervolgens de folie.
10. Snijd in porties van het product. Serveer eten aan tafel.

Eet smakelijk!