Pasta in de oven met vlees: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pasta in combinatie met vlees is een stevig en smakelijk gerecht. Het is echter gewoon niet interessant om ze zomaar te koken. Die komen gewoon niet op koks! Ze gebruiken verschillende sauzen, voegen specerijen en kruiden toe, bakken deze ingrediënten in de oven. Recepten voor pasta-ovenschotels met vlees kunnen ook een verscheidenheid aan sauzen, groenten en kruiden bevatten. Het heeft allemaal iets van zichzelf.

Bechamelschotel

Deze optie zal velen aanspreken. Het heeft zowel smakelijk gehakt als delicate saus. Om een heerlijke pastaschotel met vlees in de oven te bereiden, heb je nodig:

• 400 gram gehakt;
• tweehonderd gram pasta;
• ongeveer hetzelfde aantal tomaten in hun eigen sap;
• 100 gram ui;
• 150 gram harde zoute kaas;
• zout en peper naar smaak;
• een beetje plantaardige olie.

Om een traditionele bechamelsaus te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 500ml melk;
• 50 gram bloem;
• dezelfde hoeveelheid boter;
• zout en piment naar smaak.

Ook nootmuskaat en oregano zullen een geweldige toevoeging zijn aan de braadpan. Trouwens, in plaats van tomaten in hun eigen sap, kun je verse, vlezige exemplaren gebruiken. Maar ze moeten eerst worden geschild. Om dit te doen, worden de vruchten overgoten met kokend water.

Kookproces

Bereid eerst de saus. Om dit te doen, smelt u de boter in een pan, voegt u er bloem aan toe en roert u grondig zodat er geen klontjes in de saus zitten. Giet de melk in porties, ook roerend, zodat de saus homogeen is. Breng op smaak met kruiden. Als de saus dikker wordt, haal hem dan van het fornuis.

Uien worden geschild en in middelgrote blokjes gesneden. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan, fruit de ui ongeveer drie minuten, tot ze transparant zijn. Voeg gehakt en kruiden toe, roer goed en bak het vlees nog zeven minuten. Nadat ze tomaten in hun eigen sap hebben geïntroduceerd.

Pasta is beter om half gaar te koken. Vet de ovenschaal in met olie. Pasta leggen. Giet ze met de helft van de saus, egaliseer met een lepel. Leg een laag gehakt, giet de rest van de saus, egaliseer het oppervlak opnieuw. Gegarneerd met geraspte kaas.

Kook de braadpan ongeveer dertig minuten op een temperatuur van 170 graden. Kaas moet smelten en bruin worden.

Gevulde schotel: lekker en mooi

Voor dit pastarecept in de oven, gevuld met vlees, moet je het volgende nemen:ingrediënten:

• 250 gram pastabuisjes breed - deze variëteit wordt cannelloni genoemd;
• 500 gram tomaten;
• 250 gram harde kaas;
• 600 gram rundvlees;
• 30 gram boter;
• drie tot vier eetlepels plantaardige olie;
• kruiden naar smaak.

Het is ook goed om twee soorten vlees te gebruiken, namelijk varkensvlees en rundvlees. Omdat ze door een vleesmolen worden gerold of met een blender worden gehakt, voegen sommigen op dit moment een uienkop toe voor sappigheid. Volgens dit recept is pasta met vlees in de oven echter zo lekker, mals en sappig.

Heerlijke ma altijden koken

Bereid om te beginnen gehakt vlees. Om dit te doen, kunt u zowel een vleesmolen als een blender gebruiken. Olie wordt verwarmd in een koekenpan. Kruiden worden in het gehakt gebracht, een paar eetlepels water, kneed het. Verzonden om te bakken in goed verwarmde olie. Roer, kook het vlees ongeveer vijftien minuten. Nadat ze zijn afgekoeld om het gemakkelijker te maken om de pasta te vullen.

Kook de cannelloni ongeveer drie minuten in kokend water zodat ze elastisch worden, maar toch rauw blijven. gewassen. Tomaten worden geschild, in cirkels gesneden. Ongeveer een derde van de kaas moet worden geraspt, de rest wordt in borden gesneden.

Pasta is gevuld met vlees. De ovenschaal is ingevet met boter, geplaatst in een rij blanco's. Bedek met plakjes kaas. Tomaten worden erop gelegd, gezouten. Bestrooi met de resterende geraspte kaas. Pasta is bedekt met folie.

Verwarm de oven tot tweehonderd graden, stuurgerecht gedurende dertig minuten. Vijf minuten voor het koken kun je de folie openen om de bovenkant rossiger te maken. Deze pasta wordt warm geserveerd.

Je kunt ze versieren met verse kruiden of groenten.

Heerlijke varkensschotel

Voor dit pastarecept met vlees in de oven neem je:

• 400 gram varkensvlees, beter met vet;
• 300 gram pasta;
• twee uien;
• 150ml 10% crème;
• 100 ml kippenbouillon;
• 100 gram harde kaas;
• kruiden naar smaak.

Snijd eerst het varkensvlees in kleine stukjes. Snijd ook de ui. Bak in een pan met een beetje olie eerst het vlees en voeg dan de uien toe. Kook de ingrediënten samen ongeveer vijf minuten. Breng op smaak.

De pasta wordt half gekookt. Nadat ze zijn gewassen, gedroogd en naar een ovenschaal zijn gestuurd. Voeg varkensvlees met uien toe, meng de ingrediënten. Verder, volgens het recept voor pasta met vlees in de oven, wordt de kaas op een grove rasp gewreven, bovenop de schaal gestrooid. De eieren worden in een kom gebroken. Giet de room en bouillon erbij, klop lichtjes met een garde. Breng op smaak. Saus over pasta gieten, afdekken met folie. Bak ongeveer vijftien minuten in een oven verwarmd tot 180 graden, verwijder dan de folie, kook dezelfde hoeveelheid. Laat het gerecht iets afkoelen voordat je het serveert.

Recepten voor pasta in de oven met vlees zijn heel divers. Wat rundvlees of varkensvleesvoorgemalen tot gehakt, in andere worden ze in stukjes gebruikt. Het gerecht wordt ook op smaak gebracht met verschillende kruiden. Vaak doen ze naast vlees tomaten, room en soms kippenbouillon. Dit alles stelt je in staat om een sappig en smakelijk gerecht te krijgen.