Vlees met sojasaus in een pan: eenvoudige en heerlijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn veel manieren om vlees te koken. Iemand houdt van gebakken stukken, iemand frituurt plakjes met verschillende kruiden. Door het gebruik van sojasaus wordt het vlees vaak gemarineerd om het sappig en mals te maken. Dit ingrediënt helpt ook om een delicate en pittige smaak aan het afgewerkte gerecht te geven. Vlees met sojasaus in een pan wordt bereid volgens verschillende recepten. Gebruik rundvlees, varkensvlees en kip. Sojasaus past goed bij alle opties.

Huisgemaakt vlees met groenten

Rundvlees is geweldig voor dit recept. In deze vorm blijkt het zacht, erg zacht en sappig te zijn. Om te koken heb je nodig:

• 500 gram vruchtvlees;
• prei stengel;
• een wortel;
• een paar eetlepels plantaardige olie;
• vier eetlepels sojasaus;
• kruiden naar smaak;
• een steleetlepels mayonaise.

Eerst wordt het vlees gewassen, gedroogd en vervolgens in stukken gesneden. Olie wordt verwarmd in een koekenpan, vlees wordt verzonden, kruiden naar smaak. Nadat je een halve portie sojasaus hebt gegoten, laat je het nog vijf minuten sudderen.

Het witte deel van de ui wordt in ringen gesneden. Wortelen worden geschild, op een fijne rasp gewreven. Ze introduceren het in het vlees, voegen een beetje water, de resten van sojasaus en mayonaise toe. Roeren. Sudderen tot zacht vlees met sojasaus in een pan.

Bij het serveren kun je het gerecht versieren met verse kruiden.

Pittige vleesvariant

Dit gerecht zal liefhebbers van pittig eten aanspreken. De hoeveelheid peper en knoflook is naar wens aan te passen. Voor hem moet je nemen:

• 500 gram rundvlees;
• een hete peper;
• uienkop;
• twee teentjes knoflook;
• een glas sojasaus.

Rundvlees wordt in platte plakjes gesneden en in een diepe bak geplaatst. Schenk de saus erbij zodat de plakjes helemaal onder staan. Ze sturen het een paar uur naar de koelkast om het vlees te marineren.

Uien worden geschild, in halve ringen gesneden. De knoflook wordt gepeld en door een pers gehaald. Groenten worden in een koekenpan met hoge zijkanten gegooid en licht gebakken.

Voeg tijdens het frituren hete peperringen toe. Het vlees gaat samen met de saus naar de pan. Bak het rundvlees in sojasaus in een pan, eerst op hoog vuur en daarna op laag vuur. Giet er wat water bij, dek de schaal af met een deksel. Stoof tot het vlees zacht is.

Pittig varkensgerecht

Een smakelijke versie van het gerecht, met oosterse tonen, wordt verkregen met varkensvlees. Om het te bereiden, moet je nemen:

• 500 gram varkensvlees;
• vier theelepels gemalen gember;
• een bosje groene uien;
• driehonderd gram verse wortelen;
• tien theelepels maizena;
• half glas halfzoete witte wijn;
• vier hete pepers;
• acht theelepels suiker;
• zout en plantaardige olie.

Varkensvlees in sojasaus in een pan is pittig, heeft een pittige en zoete toets.

Groene uien worden fijngehakt, wortelen worden in dunne cirkels gesneden. Sojasaus wordt in een kom gegoten, zetmeel, wijn en gember worden toegevoegd. Vul kristalsuiker in. Grondig roeren. Het varkensvlees wordt in platte stukken gesneden en naar de saus gestuurd, waar het een uur blijft staan.

Hete pepers worden in reepjes gesneden, waarbij de pitjes worden verwijderd. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, bak de groenten tot ze zacht zijn en voeg dan de stukjes vlees toe. Giet de saus. Stoof op hoog vuur, wanneer het varkensvlees rossig wordt, verminderen. Bedek de container met een deksel en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Serveer gebakken vlees met sojasaus in een pan met een bijgerecht. Voorgegarneerd met verse kruiden.

Nog een snoepoptie

Dit recept voor vlees met sojasaus in een pan maakt ook gebruik van een zoet ingrediënt. Daarnaast wordt een combinatie van zoetheid en peper gebruikt. Om te koken heb je nodig:

• driehonderd gram varkensvlees;
• glas sojasaus;
• twee theelepels honing;
• een paar snufjes rode en zwarte peper;
• 50 gram plantaardige olie;
• favoriete kruiden.

Het vlees wordt gewassen, gedroogd en in blokjes gesneden. Honing wordt verwarmd in een waterbad, vlees wordt erover gegoten. Giet sojasaus erin. Voeg kruiden toe. Roer en laat een uur in de kou staan, bedek de container met een deksel.

Het afgewerkte varkensvlees wordt vijf minuten in een droge koekenpan gebakken. Giet daarna de saus erbij, bak het vlees met sojasaus nog vijf minuten in een pan, dek af met een deksel en stoof nog eens twintig minuten.

Interessant en makkelijk recept

Dit gerecht kan worden toegeschreven aan de recepten van de Koreaanse keuken. Ze maken het snel klaar. Het hele geheim zit in het dunne snijden, evenals het marineren van vlees. Voor dit recept heb je nodig:

• 300 gram varkensvlees;
• honderd gram sojasaus;
• sesamolie naar smaak;
• uienkop;
• een paar teentjes knoflook;
• paprika.

Om te beginnen wordt het vlees in dunne reepjes gesneden, hoe dunner hoe beter. Giet het met sojasaus, sesamolie. Pel de ui en knoflook, snij fijn. Voeg toe aan de saus en meng. Twee uur in de kou schoongemaakt.

Bulgaarse peperreepjes worden gebakken in een paar druppels olie. Van het fornuis gehaald. Het vlees wordt vervolgens gebakken tot het knapperig is. Voeg peper toe, bak samen nog vijf minuten.

Varkensvlees met komkommers en tomaten

Deze kookoptie bev alt met zijnveelzijdigheid, iedereen kan het koken. En tomaten en komkommers, licht verwarmd in een pan, worden in al hun glorie onthuld. Neem voor dit gerecht:

• 400 gram vlees;
• twee paprika's;
• een tomaat;
• uienkop;
• een komkommer;
• twee teentjes knoflook;
• 3, 5 eetlepels sojasaus;
• dezelfde hoeveelheid olijfolie;
• een paar eetlepels azijn;
• halve theelepel suiker;
• kruiden naar smaak.

Groenten worden schoongemaakt, willekeurig gesneden. Het vlees wordt gewassen, in stukjes gesneden. Fruit in een koekenpan de ui, het vlees in olie en voeg de saus toe. De resterende groenten worden in de pan gedaan, gemengd en een minuut verwarmd. Haal uit de pan, besprenkel met azijn.

Tedere en geurige filet

Kip kan ook worden gekookt met sojasaus. Het blijkt malse en smakelijke filet. Voor dit recept heb je nodig:

• 2 kipfilets;
• twee teentjes knoflook;
• een half borrelglaasje olijfolie;
• een paar snufjes kurkuma en Provençaalse kruiden;
• een paar shots sojasaus.

De filet wordt gewassen met vlees, in stukken verdeeld. Knoflook wordt in plakjes gesneden. Bak de groente in een pan met olijfolie en voeg dan stukjes kip toe. Gebraden. Giet er na vijf minuten de sojasaus bij. En stoof nog eens tien minuten onder het deksel op laag vuur.

Heerlijk gerecht met groenten

Voor deze optie om kip in sojasaus in een pan te koken, moet je het volgende nemen:

• kippenborst;
• honderd gram rode peper;
• tweehonderd gram groene peper;
• uienkop;
• een wortel;
• een paar snufjes kristalsuiker;
• honderd ml sojasaus;
• plantaardige olie voor het frituren van ingrediënten.

De borst wordt in repen gesneden. Groenten worden schoongemaakt. Uien worden in blokjes gesneden, wortelen - in dunne ringen. De paprika wordt in reepjes gesneden. Combineer saus en suiker in een kom, roer om de laatste op te lossen.

Plantaardige olie wordt goed verwarmd in een koekenpan, kiprepen worden er letterlijk drie minuten op gebakken. Daarna worden wortels toegevoegd, na drie minuten - uien, en na nog eenzelfde periode - paprika. Roer de hele tijd zodat heerlijke gerechten niet aanbranden.

Nadat de saus is toegevoegd, kook je nog drie minuten, dek je alles af met een deksel en haal je het van het fornuis. Laat het vlees met sojasaus in een pan tien minuten trekken en serveer het dan op tafel. Dit gerecht kan zonder bijgerecht omdat het veel groenten bevat.

Vlees is voor velen een favoriet voedsel. Het wordt gebakken, gebruikt in salades, gewoon gebakken. Er is echter nog een andere categorie recepten die sojasaus gebruiken. Meestal zijn dit gerechten die in Aziatische landen veel voorkomen. Ze hebben een heldere, interessante smaak, geleverd met honderden tinten. Vaak wordt varkensvlees op deze manier bereid met suiker of honing, zoute saus en hete pepers. Deze combinatie zal velen aanspreken.