2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zelfgemaakte sappige kwark is veel zachter en lekkerder dan het product dat in de winkel wordt verkocht. Het is vermeldenswaard dat kinderen vooral van zo'n zoet dessert houden. Het kan aan een kind voor school worden gegeven voor een stevige snack. Als je alle volgende kookregels volgt, zul je zeker mals worden en letterlijk smelten in je mond sappen met kwark. De technologische kaart van dit dessert omvat de volgende secties: de benodigde ingrediënten, het proces van het kneden van het deeg en het vullen, vormen, warmtebehandeling en correct serveren. Op dezelfde punten zal de methode voor het maken van een zoet product in detail worden beschreven.
Hoe maak je je eigen kwarksaus?
Vereiste ingrediënten:
- vanillesuiker - 2 zakjes in totaal (1 voor deeg, 1 voor vulling);
- tarwebloem alleen van de hoogste kwaliteit - 350 g (6 grote lepels voor de vulling en de rest voor de basis);
- zuiveringszout (terugbetaalbaar) - 1 kleine lepel;
- kippenei medium - 2 st. (1 voor deeg, 1 voor vulling);
- niet-zure wrongelrustiek - 250 g (voor de vulling - 180 g, voor het deeg - 70 g);
- verse boter – 190 g;
- dikke zure room 30% - 8 grote lepels (bedoeld om te vullen);
- kristalsuiker - 260 g (voor de vulling - 160 g, voor het deeg - 100 g).
Deeg kneedproces
Voordat je de saus met kwark vormt, moet je de zachte basis zorgvuldig mengen. Om dit te doen, moet je in een kom een kippenei, sterk gesmolten boter, rustieke kwark, bakpoeder, vanilline en kristalsuiker combineren. Roer de ingrediënten totdat het losse zoete product volledig is gesmolten. Daarna is het noodzakelijk om tarwebloem in de basis te gieten en onmiddellijk een zacht, plastic en zacht deeg te kneden.
Het proces van het maken van de vulling
Sappen met kwark zonder zure room zijn niet erg zacht en mals. Daarom hebben we besloten om dit zuivelproduct aan de vulling toe te voegen. Om het te maken, moet je de volgende ingrediënten in één kom mengen: grofkorrelige niet-zure kwark, ei, vanilline, kristalsuiker, tarwebloem en zure room. Producten moeten met een lepel worden gemengd tot een homogene dikke massa is gevormd.
Vormingsproces
Nadat het deeg en de vulling zijn voorbereid, moet je beginnen met het vormen van de sappige. Het is dus noodzakelijk om een stuk van de basis af te knijpen, er een ovaal uit te rollen tot 14 cm lang en tot 8 cm breed. Op de ene helft van de laag is het nodig om de wrongel te plaatsenvulling in de hoeveelheid van een grote lepel, en dan afdekken met het tweede deel en druk op de randen.
Warmtebehandeling
Als alle halffabrikaten klaar zijn, moeten ze voorzichtig op een vel worden gelegd en 30-37 minuten in de oven worden geplaatst. Na de aangegeven tijd moet het dessert met een spatel worden losgewrikt en op een schaal of een groot bord worden gelegd.
Goede portie
Sochen met kwark kan zowel warm als koud aan gezinsleden worden geserveerd. Het is ook aan te raden om cacao, thee of koffie te serveren met een zelfgemaakt dessert. Sappen worden bijzonder lekker en zacht de volgende dag na het koken (als ze in een zak worden bewaard).
Aanbevolen:
Bladerdeeg en kwark - wat kan er gekookt worden? Taarten en cheesecakes van bladerdeeg met kwark
Veel mensen houden van geurige zelfgemaakte taarten, maar niet iedereen heeft tijd om zich bezig te houden met de bereiding ervan. In dit geval zal bladerdeeg helpen, omdat het heel gemakkelijk is om mee te werken. Nou, als je de vulling toevoegt, krijg je een heerlijke traktatie. Wat er kan worden bereid van bladerdeeg en kwark, zullen we in dit artikel vertellen
Heerlijke dumplings koken! Hoe lang moet je dumplings koken met aardappelen, kwark en kersen?
Dumplings zijn een populair gerecht dat niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland met plezier wordt gekookt en gegeten. Het is niet alleen geschikt voor volwassenen, maar ook voor kinderen, en verschillende vullingen zullen zeker hun bewonderaars vinden
Vetvrije kwark: calorieën per 100 gram. Kwark met zure room: calorieën per 100 gram. Vareniki met kwark: calorieën per 100 gram
Cottage cheese verwijst naar gefermenteerde melkproducten, heeft een laag caloriegeh alte en wordt verkregen door het oxideren van melk, gevolgd door het decanteren van wei. Volgens het caloriegeh alte is het onderverdeeld in vetvrije kwark (caloriegeh alte per 100 g - 70%, vetgeh alte tot 1,8%), vette kwark (19 - 23%) en klassiek (4 - 18%) . Er zijn veel recepten voor gerechten met de toevoeging van dit product
Taarten met kwark: recept met foto. Hoe bladerdeeg met kwark te koken
Vandaag zullen we praten over het maken van kwarktaarten, verschillende recepten bespreken voor hun bereidings- en vullingsopties
Zandkoek sappig met kwark: recept met foto
Er is bijna geen persoon die in zijn jeugd niet sappiger at met kwark. En vaak wil je als volwassene al heel graag gerechten uit je kindertijd. Maar de realiteit voldoet niet altijd aan de verwachtingen, dus je moet koken volgens de juiste recepten
