Avocadosoep: kookrecepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Avocado is een exotische vrucht die heel gezond is. Het bevat veel vitamines en mineralen die een gunstig effect hebben op de gezondheid. Deze plant wordt veel gebruikt in de geneeskunde en in de keuken. Gastvrouwen bereiden salades, aardappelpuree, jus en soepen van avocado's. Verschillende recepten voor voorgerechten met dit product worden besproken in secties van het artikel.

Schotel met tomaten en bleekselderij

Het bestaat uit de volgende componenten:

1. Twee uien.
2. Wortel.
3. Zeezout (halve theelepel).
4. Gemalen witte peper - 1 snuifje.
5. 5 avocado's.
6. Een pakje maïsmeeltortilla's.
7. 1 stengel bleekselderij.
8. Twee verse tomaten.
9. Knoflookteentjes - 3 stuks.
10. Olijfolie (2 eetlepels).

Avocadosoep met tomaten en bleekselderij wel.

Uien, knoflookteentjes en wortelen moeten worden afgespoeld en geschild. Dan moet je een grote pan water bereiden. Kook groentebouillon. Hiervoor heb je een wortel, selderij en een ui nodig. Giet wat olie in een grote koekenpan. Knoflook moet in grote vierkanten worden gesneden. Doe hetzelfde met de rest van de ui. Groenten worden gebakken in een koekenpan. Avocado's worden gespoeld en geschild. De pitten worden uit de vrucht verwijderd. Het vruchtvlees van gehakt fruit wordt gebakken in een pan. Giet een kleine hoeveelheid bouillon, voeg zout en witte peper toe.

De resulterende massa wordt gemalen in een blender. Als het mengsel een te dikke textuur heeft, moet het worden gecombineerd met groentebouillon. Tomaten worden overgoten met kokend water, de schil wordt ervan verwijderd. Snijd in kleine vierkantjes. Zaden en sap moeten ook worden verwijderd. De koriander moet worden geplet. Tomaten worden in kommen geplaatst. Gegarneerd met avocadosoep. Bestrooi met een laag gehakte koriander. Het gerecht wordt geserveerd met maïstortilla's.

Eerste gerecht met aardappelen

Het bestaat uit de volgende componenten:

1. 400 g water.
2. Avocado (2 stuks).
3. Dezelfde hoeveelheid aardappelen.
4. Kleine courgette.
5. Zout en specerijen.
6. Groen.

Hoe maak je avocadosoep?

Recept voor een gerecht met aardappelen dat in het volgende hoofdstuk wordt behandeld.

Eten koken

De avocado moet worden gespoeld en geschild. Verwijder de zaadjes uit de vruchten en snijd ze in vierkanten. De aardappelen worden met een mes in kleine blokjes gesneden. Courgette wordt schoongemaakt, zaden worden eruit gehaald. Snijd in kleine vierkantjes. Kook water in een grote pan. Voeg zout toeen aardappelen, kook het product ongeveer zeven minuten. Doe dan de courgette in de kom. Kook de ingrediënten nog even. Na ongeveer vier minuten worden er stukjes avocado aan toegevoegd. Bestrooi het gerecht met zout en kruiden. De componenten worden gemalen met een blender. Het gerecht wordt in aparte borden gegoten en versierd met gehakte groenten.

Garnalenschotel

Voor de voorbereiding heb je nodig:

1. Avocado (vier stuks).
2. 100 milliliter magere room.
3. Garnalen in de hoeveelheid van 300 gram.
4. Water (4 kopjes).
5. Zout.
6. Droge witte wijn (twee grote lepels).
7. Specerijen.

Avocado Garnalensoep Recept wordt behandeld in de volgende sectie.

Kookproces

Om het gerecht te maken, heb je een blender nodig.

Avocado's worden geschild en ontbeend. De vruchten worden in kleine stukjes gesneden. Wrijf het product in een blender en combineer met room. Garnalen worden gepeld. Kook in een pan met water. Voeg wat zout toe. Doe de gepureerde avocado in deze kom. Het eten wordt van het vuur gehaald. De componenten zijn goed gemengd. Voeg twee eetlepels wijn, zout en gemalen peper toe.

Schotel met groenten en kaas

De samenstelling van het voedsel omvat:

1. Zeven aardappelknollen.
2. Avocado.
3. Vier glazen water.
4. Crème (150 ml).
5. uienkop.
6. Zonnebloemolie.
7. Harde kaas in de hoeveelheid van 150 gram.
8. Zout.
9. Peper.

Hoe maak je avocadosoep met groenten en harde kaas?

Bak hiervoor fijngehakte uien in een pan. Aardappelknollen worden geschild, gespoeld. Verdeel met een mes in kleine vierkantjes. Combineer met uien. Producten worden vijf minuten gebakken. Heet gekookt water (vier glazen) wordt in een koekenpan gegoten. Doe er gekookte groenten in, evenals avocado's. Maal de ingrediënten met een blender. Kaas moet worden geraspt en aan de rest van de producten worden toegevoegd. Crème wordt in de resulterende massa gegoten. Het eten wordt op laag vuur verwarmd. Wanneer de kaas volledig is opgelost, wordt deze van het fornuis verwijderd. Zout en peper.

Avocadopureesoep

Om het gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig:

1. Kleine ui.
2. Koriander - 1 bosje.
3. Dezelfde hoeveelheid munt.
4. Sojadressing (1 eetlepel).
5. 700 milliliter koude groentebouillon.
6. Avocado - 1 grote rijpe vrucht.
7. Citroensap (2 theelepels).
8. Zout.
9. Knoflook - een teentje.
10. Theelepel wijnazijn.
11. Limoen (1 stuk).
12. Gemalen peper naar smaak.
13. Zure room (4 eetlepels).

De ui en knoflook moeten worden gepeld en met een mes in kleine stukjes gesneden. Groenen worden gespoeld, gedroogd. Dan moet het geplet worden. Avocado's worden gewassen, in de lengte in twee fragmenten gesneden. Het bot moet worden verwijderd. Het vruchtvlees van de vrucht wordt gemalen in een blender. Voeg gehakte knoflook en ui, kruiden, citroensap eneen halve portie groentebouillon. Je zou een massa moeten krijgen met een gelijkmatige textuur. De rest van de bouillon, sojadressing en azijn worden erin gegoten. Combineer ingrediënten met zout en peper. Klop grondig, dek af en laat afkoelen.

Limoen moet worden afgespoeld. De schil van de vrucht wordt gewreven. Sap wordt uit het vruchtvlees geperst, gecombineerd met zure room. Spoel de koriander en munt af. De groene bladeren zijn gescheiden van de stengels. De gekoelde schaal wordt in afzonderlijke borden gegoten. Voeg zure roomdressing, limoenschil eraan toe. Bestrooi het gerecht met koriander en munt.

Eerste gang met verse komkommers

Voor de bereiding heb je de volgende producten nodig:

1. Olijfolie (1 eetlepel).
2. Groentebouillon - anderhalve kop.
3. Snufje zwarte peper.
4. Knoflook (een teentje).
5. Komkommers, geschild en in stukjes - vier kopjes.
6. Zout (halve theelepel).
7. Een middelgrote uienkop.
8. Chili peper (1 snuifje).
9. Avocado is een middelgrote vrucht.
10. Citroensap - eetlepel.
11. Een halve kop magere yoghurt.
12. Dille of peterselie.

Avocado-komkommersoep doe je zo.

De olie wordt in een grote kom op middelhoog vuur verwarmd. Het moet gehakte knoflook en ui bakken. De producten worden onder af en toe roeren ongeveer vier minuten gekookt. Voeg er citroensap aan toe. Rooster een minuutje. Komkommers, groentebouillon, peper en zout worden in de resulterende massa geplaatst. De massa wordt aan de kook gebracht. Dan moet het vuurverminderen. Het mengsel wordt gekookt tot de komkommers zacht zijn. Dit duurt ongeveer 8 minuten. De componenten worden gemalen in een blender. Was de avocado, verwijder de pit van de vrucht. Snijd het in kleine stukjes. Toevoegen aan andere producten. Gehakte greens worden ook in de resulterende massa geplaatst. Componenten wrijven goed. Avocadosoep moet koel zijn. Verdeel over afzonderlijke kommen en roer de yoghurt erdoor. Bestrooi het eten met gehakte kruiden.

Schotel met kip

Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

1. Avocado (2 vruchten).
2. Afkooksel van groenten - 750 milliliter.
3. Kipfilet (1 stuk).
4. Crème - 250 milliliter.
5. Citroensap (kleine lepel).
6. Een kleine hoeveelheid bieslook.
7. Paprika (naar smaak).
8. Droge witte wijn - 150 milliliter.
9. Zout.
10. Gemalen peper.

Hoe maak je Romige Avocado Kippensoep?

De filet moet worden gebakken in folie met kruiden en afgekoeld. Room wordt gecombineerd met witte wijn. Was de avocado's, snijd ze in stukken, verwijder de zaadjes. Het vruchtvlees van de vrucht wordt in een blender gedaan, gecombineerd met citroensap en goed ingewreven. Groentebouillon wordt op het fornuis verwarmd. Voeg er room en wijn aan toe. Doe in de resulterende massa gepureerde avocado. De componenten worden grondig gemengd. Voeg zout en peper toe aan het gerecht. Leg het op aparte borden. Voeg stukjes geroosterde kip en bieslook toe.

Schotel met room en broccoli

Voor de voorbereiding ervande volgende producten zijn vereist:

1. Olijfolie (drie eetlepels).
2. Middelgrote ui.
3. Knoflook - 2 teentjes.
4. Een halve kilo broccoli.
5. Avocado groot formaat.
6. 750 milliliter groentebouillon.
7. Crème (twee grote lepels).
8. Zout.
9. Specerijen.
10. Nootmuskaat (1 snuifje).
11. Een grote lepel gehakte amandelen.

De uienkop wordt schoongemaakt en met een mes in kleine vierkantjes gesneden. Bak in een koekenpan met olijfolie. Combineer met gehakte knoflook. Klaar in 60 seconden. Broccoli wordt in roosjes gesneden. De stelen worden met een mes in middelgrote stukken verdeeld. Kook ongeveer vijf minuten in kokende groentebouillon. Bloeiwijzen worden in een kom geplaatst. Nog even om voor te bereiden. Vervolgens moet de bouillon van het fornuis worden verwijderd. Maal de ingrediënten in een blender, voeg avocado en zure room toe. Goed mengen. Combineer met peper, zout en nootmuskaat. Maal de componenten grondig. Laat een kwartiertje staan.

Recept broccoli avocado puree soep bestrooid met gemalen amandelpitten.