Muffins met frambozen: de lekkerste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

En hoewel het seizoen voor het plukken van frambozen niet zo lang is als veel liefhebbers van deze heerlijke bes zouden willen, kun je jezelf op elk moment van het jaar behagen met geurige gebakjes, waaronder frambozen. Om dit te doen, volstaat het om een zak bevroren bessen te kopen of je eigen vorst van de zomer te bereiden.

Probeer te bakken voor ontbijt, lunch, een ontmoeting met vrienden, een familiediner of een viering van malse, geurige, zachte muffins met frambozen, iedereen zal blij zijn met zo'n culinair meesterwerk. Zelfgemaakt bakken met heerlijke bessen heeft een helder aroma en een onovertroffen smaak. Frambozenmuffins zijn een delicatesse die tonen van een zomerse dag in huis ha alt. En als er fijngehakte chocolade aan het deeg wordt toegevoegd, krijgt het deeg nieuwe smaken die niemand onverschillig laten.

Muffins met frambozen - recept één

Ingrediënten:

• 0,5 kopjes witte bloem gezeefd.
• Glas kristalsuiker.
• Twee kleine lepels bakpoeder.
• Zout en frisdrank - elk een snuifje.
• Zest van éénoranje.
• Een kippenei.
• Glas melk.
• Een halve kop plantaardige olie.
• Twee kopjes verse of bevroren frambozen.
• Lepel vanille.

Kookmethode

1. Verwarm om te beginnen de melk tot kamertemperatuur, voeg het ei, de plantaardige olie en vanille toe, klop alle ingrediënten grondig met een mixer of garde.
2. Meng de voorgezeefde bloem, het zout, de soda, het bakpoeder en de kristalsuiker in een aparte kom.
3. Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp en voeg toe aan het bloemmengsel.
4. Giet nu, onder voortdurend roeren, het droge mengsel langzaam bij de melkmassa. Voortdurend roeren, uniformiteit bereiken, je zou een glad deeg zonder klontjes moeten krijgen.
5. Voeg de frambozen toe aan het beslag en meng ze er geleidelijk door.
6. Speciale vormen voor cupcakes vet in met olie en vul ze voor 2/3 met deeg.
7. Bak 25 minuten in de oven op 180 graden.

Muffins met frambozen en chocolade - recept twee

Ingrediënten:

• 0,5 kopje zure room.
• 0,5 klontjes boter.
• Een kippenei.
• Een reep chocolade (wit, puur, melk).
• Een glas verse of bevroren frambozen.
• Twee kopjes bloem.
• Glas kristalsuiker.
• Twee theelepels bakpoeder en kaneel.
• Snufje zout.
• Een half glas melk.

Koken

Dit aantal ingrediënten is voorzestien speciale vormen voor het maken van muffins. Ze moeten worden gesmeerd met plantaardige olie.

1. Meng alle droge ingrediënten in een kom - kristalsuiker, zout, gezeefde bloem, kaneel en bakpoeder. Meel moet voor het koken worden gezeefd. Het wordt dus gevuld met zuurstof en het gebak wordt malser en luchtiger.
2. Roer in een andere kom boter, warme melk, zure room en ei, gesmolten in een magnetron of waterbad.
3. Voeg al roerend het droge mengsel toe aan de melk.
4. Rasp de chocolade grof of hak hem met een mes in kleine stukjes - zoals je wilt.
5. Doe de voorbereide chocolade en frambozen in het deeg, roer.
6. Vul de voorbereide vormen voor 2/3, bak een half uur op 200 graden.

Wat over het algemeen opmerkelijk is aan muffins, is dat ze bijna elk ingrediënt kunnen bevatten. Ze zijn even goed:

• Met alle bessen - bosbessen, kersen, aalbessen en andere.
• Met stukjes fruit.
• Met kokosvlokken, suikerhagelslag.
• Gedroogd fruit en gekonfijt fruit.
• Met een verscheidenheid aan noten.
• Cacao (voor chocolademuffins).

Het belangrijkste bij het bereiden van dit geweldige gebak is fantasie en creativiteit. Neem al je meest interessante en ongewone ideeën op bij het maken van muffins en creëer je eigen recepten.

Eet smakelijk, mogen er altijd zonnige dagen in je keuken zijn!