Maak heerlijke kefir gebakken taarten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kefir gebakken taarten zijn altijd mals en smakelijk. Opgemerkt moet worden dat een dergelijke basis behoorlijk populair is bij degenen die zelfgemaakte fastfood echt waarderen en ervan houden. Kefir-deeg wordt immers vrij snel en gemakkelijk gemaakt. Bij hem is het niet nodig om enkele uren te wachten tot de basis stijgt. Bovendien mogen kefir-gebakken taarten niet worden onderworpen aan een lange warmtebehandeling (bijvoorbeeld zoals in een oven). Je hebt dus maar een paar minuten nodig om ze voor te bereiden.

Stap-voor-stap recept voor kefir gebakken taarten

Er zijn verschillende opties om kefirbasis te maken voor zelfgemaakte taarten. We zullen u de eenvoudigste en meest betaalbare voorstellen.

Dus we hebben nodig:

• verse yoghurt met een vetgeh alte van 2,5% - precies 2 kopjes;
• geraffineerde olie - gebruik om te frituren;
• kristalsuiker - kleine lepel;
• tafelfrisdrank - ½ kleine lepel;
• zeezout - naar smaak gebruiken;
• vers ei - 1 st.
• gezeefde bloem –zoveel als het deeg zal absorberen.

Basis kneden

Kefir gebakken taarten, gemaakt volgens het gepresenteerde recept, zijn erg zacht en smakelijk. Nadat alle ingrediënten zijn gekocht, kunt u veilig beginnen met het kneden van het deeg. Om dit te doen, moet je een gefermenteerde melkdrank in een metalen bakje gieten en het dan een beetje opwarmen boven een vuur. Vervolgens moet je tafelfrisdrank toevoegen aan verse kefir en roeren met een lepel zodat het goed gedoofd is.

Nadat de gefermenteerde melkdrank schuimt, voeg je er zout, zandsuiker aan toe en breek je een vers ei. Na het mengen van de componenten, moet u de gezeefde bloem eraan toevoegen en het dikke deeg vervangen. De kefirbasis moet zo consistent zijn dat hij niet aan de handen plakt.

Producten vormgeven

Kefir-gefrituurde taarten kunnen met absoluut elke vulling worden gemaakt. We hebben bijvoorbeeld besloten om ze te koken met groene uien en ei.

Nadat de vulling is verwerkt, moet je beginnen met het vormen van de taarten. Om dit te doen, moet je een stuk kefir-deeg afknijpen en het in een cake met een diameter van maximaal 8 centimeter rollen. Vervolgens, in het midden van het product, moet je de vulling in de hoeveelheid van een grote volle lepel plaatsen en dan stevig in de randen van de basis knijpen.

Braadproces

Kefirpasteitjes gebakken met ei en groene uien zijn erg lekker. Om ze te koken, moet je plantaardig vet in een pan gieten en heel zout opwarmen. Vervolgens, in kokende olie, moet je het op zijn beurt doen voordatgevormde producten. Bak ze aan beide kanten tot ze rood zijn.

Goed presenteren aan gasten

Zoals je kunt zien, vereist het gepresenteerde recept voor kefir-gebakken taarten niet een groot aantal producten en kost het ook niet veel tijd. Nadat alle producten bruin zijn, moeten ze uit de olie worden gehaald, op een bord worden gelegd en vervolgens onmiddellijk samen met zoete thee aan vrienden worden gepresenteerd.

Gefrituurde taarten thuis koken

Kefir-deeg kan dik en vloeibaar zijn. Hoe de eerste optie te doen, hebben we hierboven beschreven. Wat de tweede betreft, hebben we besloten om het nu te beschrijven.

Dus we hebben nodig:

• verse yoghurt met een vetgeh alte van 2,5% - precies 2 kopjes;
• geraffineerde olie - gebruik om te frituren;
• tafelfrisdrank - ½ kleine lepel;
• zeezout - naar smaak gebruiken;
• vers ei - 2 stuks
• gezeefde bloem - 1,5-2 kopjes.

De basis maken

Zulke kefir-gefrituurde taarten zijn erg mals en zacht. Dit komt doordat de producten worden bereid op basis van vloeibaar deeg. Hoe we het precies moeten kneden, zullen we nu vertellen.

Dus, verse kefir moet in een metalen bak worden gegoten en een beetje worden opgewarmd. Daarna moet je er soda aan toevoegen en, door de ingrediënten intensief te mengen, schuimen van de melkdrank bereiken. Klop vervolgens verse eieren in een aparte kom. Kortom, ze moeten samen met zeezout aan kefir worden toegevoegd. gemengd hebbencomponenten tot een gladde massa, ze moeten geleidelijk de gezeefde bloem gieten. Dit product moet worden toegevoegd totdat de bodem stroperig wordt (zoals bij pannenkoeken).

Vorm- en bakproducten

Heerlijke kefir-gefrituurde taarten moeten worden gemaakt met kool- of vleesvulling. Om dit te doen, moet je in een braadpan de olie sterk verwarmen en vervolgens de vloeibare basis neerleggen. Op de resulterende cake moet je de vulling onmiddellijk plaatsen. Daarna moet het worden bedekt met nog een grote lepel deeg en gekookt tot de bodem van de taarten bruin is. Na enige tijd moet het product worden omgedraaid met een spatel en de warmtebehandeling wordt op dezelfde manier voortgezet.

Nadat beide kanten van de taarten bruin zijn, moeten ze uit de pan worden gehaald en op een bord worden gelegd. In de toekomst moet de volgende batch producten in de pan worden geplaatst, waarbij ze op dezelfde manier worden gevormd.

Serveer goed voor het avondeten

Nadat alle taarten op vloeibare kefirbasis zijn gebakken, kunnen ze veilig worden gepresenteerd voor het avondeten. Het wordt aanbevolen om dit te doen terwijl het warm is. Naast dergelijke producten kunt u elke saus serveren, evenals zoete en sterke thee.

Samenvatten

Zoals je kunt zien, zijn kefir-deegtaarten niet zo moeilijk te bereiden als ze lijken. Er moet ook worden opgemerkt dat ze met totaal verschillende vullingen kunnen worden gemaakt. Dus zelfgemaakte taarten zijn erg lekker, samen met aardappelpuree,lever, maar ook met rijst en gehakt. U kunt alle gepresenteerde producten alleen proberen als u de bovenstaande recepten gebruikt. Eet smakelijk!