2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zelfgemaakte taarten zijn altijd lekkerder dan in de winkel gekochte taarten. Zo'n eenvoudig gerecht kan 's ochtends een goed humeur creëren. Wat is het toch fijn om in een gezellige sfeer met dierbaren een kopje thee met vlaai te drinken. Favoriete toppings, zacht en luchtig deeg - alles wat je nodig hebt voor een stevig ontbijt en een goed humeur. De gemakkelijkste manier om kefirtaarten te bereiden met aardappelen gebakken in een pan.
Bakfuncties
Gefrituurde kefirtaarten met aardappelen worden bereid op basis van een universeel deeg dat geen gist bevat. Je kneedt het in slechts 10 minuten. Het proces kost niet veel tijd. Bovendien is dit deeg perfect voor het vormgeven van taarten met zoete, groente- of vleesvulling. Tegelijkertijd kunt u gebak niet alleen in een pan in plantaardige olie bereiden, maar ook in een voorverwarmde oven. In ieder geval worden heerlijke taarten verkregen.
Wat is er nodig om het deeg te bereiden
Dus, hoe maak je kefir gebakken taarten met aardappelen? Om te beginnen is het de moeite waard om de producten voor te bereiden. Voor het bakken heb je nodig:
- 250 ml kefir.
- 3 ½ kopjes volkoren meel.
- 2 eieren.
- 1 theelepel bakpoeder.
- 2 theelepels plantaardige olie.
- 100 ml frituurolie.
- 1 eetl een lepel gewone suiker.
- ¼ theelepel zout.
Voor de bereiding van dergelijke gebakjes kun je elke kefir gebruiken: zowel met een hoog vetgeh alte als vetvrij.
Vulingrediënten
Als je besluit om gefrituurde taarten op kefir met aardappelen te koken, moet je beginnen met het kneden van de vulling. Er zijn geen beperkingen op de keuze van producten. Indien gewenst kunt u uien, champignons en zelfs gehakt aan de aardappelen toevoegen. Om de vulling te bereiden heb je nodig:
- Aardappels.
- Supplementen (aardappelbouillon, gebakken lever, uien, champignons, melk, eieren).
De vulling mag niet rauw zijn. In dit geval moet de massa homogeen en zonder klonten zijn.
Hoe deeg te kneden
Het recept voor kefir gebakken aardappeltaartjes is vrij eenvoudig. Om het deeg in een diepe bak te bereiden, combineer je plantaardige olie, frisdrank, gewone suiker, zout, kippeneieren, kefir. Het is het beste om de componenten te mengen met een mixer. Aan het resulterende mengsel moet gezeefde bloem worden toegevoegd. Het is beter om deze component in kleine porties toe te voegen, al roerend met een lepel, en dan met je handen.
Voeg niet te veel bloem toe. Anders worden de taarten te hard en niet zo weelderig. Bij een grote hoeveelheid bloem verliest het deeg zijn elasticiteit.
Als de massa niet meer aan je handen plakt, kun je beginnen met vormentaarten.
Bakken vormgeven
Gefrituurde kefirtaarten met aardappelen is een heerlijk en bevredigend gerecht. Om ze te vormen, moeten cakes van deeg worden gemaakt. Rollen met een deegroller is optioneel. Je kunt een klein stukje deeg afknijpen en cakes vormen. Grote stukken zijn het niet waard om te doen. Taarten mogen niet groter zijn dan de palm van je hand.
Plaats in het midden van elke blanco een grote lepel vulling en wikkel en knijp de randen voorzichtig in zodat de taart niet uit elkaar v alt tijdens het frituurproces.
Taarten bakken
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en leg de blanco's neer. Leg in dit geval de taarten neer met de naad naar beneden. Het is ook de moeite waard om te overwegen dat tijdens de warmtebehandeling het bakken in omvang toeneemt. Doe daarom niet veel taarten tegelijk in de pan.
Bak ze aan alle kanten goudbruin. Voeg indien nodig olie toe aan de pan. Na het koken kunnen gebakjes op keukenpapier worden gelegd. Hiermee wordt overtollig vet verwijderd. Zulke gebakjes eten is hot.
Dunne gebakken taarten met kefir aardappelen
Als er geen tijd is voor het grondig bakken van gebak, dan kun je dunne taarten maken met aardappelen.
Het aantal componenten en de manier van kneden van het deeg blijft hetzelfde als hierboven beschreven. Het principe van voorbereiding is praktisch hetzelfde. Het verschil zit hem alleen in de manier waarop de taarten worden gevormd. Van het afgewerkte deeg en de vulling die je nodig hebtvorm het gebruikelijke werkstuk. Om te beginnen wordt er een cake gemaakt. In het midden ligt een grote hoeveelheid vulling. Daarna worden de randen van het werkstuk geknepen.
Nu moet de afgewerkte taart voorzichtig in een dunne laag worden gerold. In dit geval moet u voorzichtig handelen om de dunne laag deeg niet te breken. Kortom, het blijft om de taarten in plantaardige olie goudbruin te bakken.
Snelle tips
Als er na het koken van de taarten een vulling over is, kan deze als bijgerecht worden gebruikt. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om een beetje melk en boter toe te voegen aan aardappelpuree zonder toevoegingen.
Het is niet nodig om de afgekoelde taarten opnieuw op te warmen, omdat ze nog steeds luchtig en vrij zacht blijven.
Je kunt zulke taarten in de oven bereiden. Voor het bakken moeten ze echter worden ingevet met een losgeklopt ei. In dit geval zullen de taarten niet barsten en een mooie blos krijgen.
Als je gehakt aan de vulling voor de aardappelen hebt toegevoegd en het bleek droog te zijn in de afgewerkte taarten, dan moeten de gebakjes op tafel worden geserveerd in combinatie met vlees- of groentebouillon die in geportioneerde kommen wordt gegoten.
Aanbevolen:
Gebakken aardappelen met knoflook. Aardappel taart. Hoe aardappelen kiezen om te frituren?
Gefrituurde aardappelen hebben een aangenaam aroma en een onbeschrijfelijke smaak. Dit gerecht is te vinden in bijna elke keuken, die een eenvoudige verklaring heeft - aardappelen zijn snel en gemakkelijk gekookt. Het artikel bevat twee recepten voor gebakken aardappelen met knoflook, evenals enkele tips voor het kiezen van kwaliteitsaardappelen
Hoe een konijn met aardappelen te koken. Recept: Geroosterd konijn met aardappelen
Konijnenvlees wordt niet voor niets als dieet beschouwd. Het kan zelfs worden gebruikt door mensen die grote problemen hebben met de darmen of maag. Het wordt voorgeschreven aan degenen die verzwakt zijn door een langdurige ernstige ziekte of die onlangs een operatie hebben ondergaan - konijnenvlees wordt uitstekend verteerd en herstelt snel de kracht. Kippenvlees is natuurlijk ook geschikt in dergelijke gevallen, maar het gezonde - wit - is nogal taai en droog. En konijnenvlees is sappig, mals en zacht
Recepten voor gebakken aardappelen met gehakt in de oven. Hoe lang duurt het om aardappelen met gehakt in de oven te koken?
Aardappelen en gehakt zijn een klassieke combinatie van producten die zowel grote als kleine liefhebbers graag eten. Met deze ingrediënten kun je heel veel uiteenlopende gerechten bereiden die goed passen in zowel het reguliere menu als het vakantiemenu. De publicatie van vandaag bevat de meest interessante recepten voor aardappelen gebakken met gehakt in de oven
Jonge aardappelen: calorieën en nuttige eigenschappen. Nieuwe aardappelen, in de schil in de oven gebakken. gekookte jonge aardappelen
Kalium, dat deel uitmaakt van een jonge aardappel, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Daarom moet dit product worden gebruikt door mensen die vatbaar zijn voor oedeem. Aardappelsap behandelt gastro-intestinale aandoeningen, evenals huidziekten zoals snijwonden en schrammen, brandwonden. Dit sap heeft wondhelende en omhullende eigenschappen
Wat kan er van aardappelen worden gekookt? Wat snel koken van aardappelen? Wat te koken van aardappelen en gehakt?
Elke dag denken veel huisvrouwen na over wat er van aardappelen kan worden gekookt. En hierin is niets verrassends. De gepresenteerde groente heeft immers relatief goedkope kosten en is erg gewild in ons land. Bovendien zijn gerechten uit dergelijke knollen altijd lekker en bevredigend. Daarom hebben we vandaag besloten u te vertellen hoe en wat u thuis van aardappelen kunt koken
