2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Soep, gekookt in vleesbouillon, heeft een speciale smaak. Zo'n soep zal altijd stevig en rijk zijn. Vandaag zullen we je vertellen hoe je soep met kool kookt. Het recept voor zo'n gerecht wordt onmisbaar voor de lunch. De soep zal zeker mals en geurig zijn. Voorgerechten met groenten worden steeds populairder. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en zeer gunstig voor de spijsvertering. Een daarvan is koolsoep. Dit recept is speciaal. Onze grootmoeders noemden dit gerecht "Kapustnyak". We zullen proberen het te koken.
Het is het beste om groenten in boter te bakken. Kruiden in dergelijke soepen zijn vaak overbodig, maar als je niet zonder een van je favoriete smaakmakers kunt, kun je die ook gebruiken. Maar in kleine hoeveelheden, om de hoofdsmaak en geur van het gerecht niet te onderbreken.
Kool Kippensoep
Nodignemen:
• vloeistof - 5 l;
• kip - 600g;
• broccoli - 100g;
• bloemkool - 100g; • ui - 1 st.;
• wortelen - een paar;
• boter - voor het bakken van groenten;
• groentjes - bosje;
• knoflook - 2-3 teentjes;
• aardappelen - 3 stuks.
Koken:
Dit gerecht wordt bereid op de eerste bouillon, het blijkt een rijke soep met kool. Zie het recept hieronder.
1) Vul de pan met water en doe de kip erin.
2) Als het water kookt, verwijder dan al het schuim en zet het vuur lager. Kook de kip niet tot ze zacht is.
3) Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes.
4) Overgiet met water en laat 15 minuten staan.
5) Schil de ui. Hak de ene helft fijn en stuur de andere geheel naar de bouillon.
6) Stuur de aardappelen ook naar de pan, voeg zout toe.7) Bak de voorgeraspte wortelen, bloemkool en broccoli erin gesmolten boter.
8) Je moet ongeveer drie minuten bakken, knoflook en uien toevoegen.
9) Stuur de groenten naar de pan.
10) Snijd de greens heel fijn en voeg ze toe aan onze bouillon. Soep met kool het recept is vrij eenvoudig, alleen moet de soep na het koken ongeveer 15 minuten voor het opdienen trekken.
Courgette en koolsoep
Je moet nemen:
• knoflook - 2 teentjes;
• tomaten op eigen sap - pot van 1 liter;
• pasta "hoorntjes" - 200 g.• bloemkool - 300 g;
• courgette - 2 stuks;
• kruiden - naar smaak.
En nu gaan we je vertellen hoe kokenkoolsoep. Foto, recept vindt u hieronder.
Koken:
1) Pel de knoflook, hak deze fijn.
2) Verwarm 1 eetl. ik. zonnebloemolie, bak de knoflook.
3) Voeg gepureerde tomaten toe met water (ongeveer 700 ml).
4) Breng aan de kook en voeg pasta toe. Kook gedurende vijf minuten.
5) Spoel de groenten en snijd ze.
6) Doe alles in een pan, breng op smaak.
7) Kook nog ongeveer zeven minuten.
Zuurkoolsoeprecepten
Je moet de volgende producten nemen:
• ui - 2 stuks;
• prei - 70 gr;
• gezouten kool - 400 gr;• wortelen - meerdere stuks;
• bleekselderij - 30 gr;
• tomaat - 3 stuks;
• groentjes - 1 bosje;
• kruiden - naar smaak;
• knoflook - 2 teentjes;
• spek - 200 gr.
Methode 1:
1. Spek onder stromend water afspoelen.
2. Vul de pan met water en laat het spek een uur koken.
3. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het schuim verwijdert.
4. Was, schil en snijd groenten.
5. Voeg toe aan de voorbereide bouillon en kook gedurende 15 minuten.
6. Gooi de kool in een vergiet en wacht tot hij leeg is, stuur hem dan naar de bouillon en kook nog eens 15 minuten.7. Breng de afgewerkte soep op smaak en laat 10 minuten staan met gesloten deksel.
Methode 2:
1. Hak de prei, ui en knoflook fijn.
2. Bak ongeveer tien minuten in olie.
3. Snijd de bleekselderij, wortelen en tomaten met een mes, voeg toe aan de uien en bak zeven minuten.
4. Bereid spekbouillon.
5. Aardappels schillen, snijden en samen met de pan in de pan doenfrituren.
6. Zuurkool onder water afspoelen en ook toevoegen aan de bouillon.7. Breng alles aan de kook en serveer.
Wat is nuttige zuurkool
Zuurkoolsoep wordt beschouwd als een Duits gerecht. Er is een mening dat mensen in een klein dorp kool begonnen te gebruiken als basis voor soepen, omdat ze vanwege hun armoede geen vlees aten.
Het heeft veel nuttige eigenschappen. Het bevat bijvoorbeeld vitamine C, waarvan bekend is dat het een antioxidant is. Zuurkool kan het verschijnen van zweren op de maagwand voorkomen, en choline, dat er ook deel van uitmaakt, verbetert het metabolisme en de lipidenprocessen in het menselijk lichaam.
Mineralen zijn een ander pluspunt van dergelijke kool. Dit product ondersteunt de algemene conditie van het lichaam en heeft, gek genoeg, een uitstekend anti-kater effect. Daarnaast zorgt kool voor je hart, verbetert het de werking van het spijsverteringskanaal en verlaagt het cholesterol. Zuurkool bevat helemaal geen calorieën. 100 gram bevat slechts 27 calorieën. Het gebruik ervan is veilig voor mensen die om hun figuur geven of een bepaald dieet volgen.
Conclusie
Vandaag hebben we de geheimen met je gedeeld en je verteld hoe je zuurkoolsoepen kookt, evenals heerlijke verse koolsoep. Het recept is heel eenvoudig, en het belangrijkste: je kunt het zelf variëren. Wees niet bang en vergeet niet te experimenteren. Beheers je kookkunsten.
Aanbevolen:
Thaise soep met kokosmelk en garnalen (tom yum soep): ingrediënten, recept, kooktips
Elk land heeft nationale gerechten, als je ze hebt geprobeerd, wil je zeker hun recept weten. Een van de bekendste is de Thaise soep met kokosmelk en garnalen - tom yum, die gemakkelijk thuis kan worden bereid. Er zijn echter verschillende soorten van dit gerecht, in het algemeen lijken ze allemaal op elkaar. Leer van ons artikel hoe je Thaise soep maakt met kokosmelk, garnalen en andere ingrediënten
Kool: een recept met een foto. Kool van verse kool
Er zijn echt volksgerechten in de keukens van verschillende landen. Dit is inclusief kool. Het recept voor de bereiding ervan is helemaal niet ingewikkeld. Waarschijnlijk is dit gerecht bereid sinds de tijd dat kool werd gegeten. Maar variaties kunnen, zoals gewoonlijk, heel verschillend zijn. Elke keuken heeft zijn eigen nuances in het koken. Er is dus een plek voor culinaire fantasie om rond te dwalen. Laten we vandaag proberen kool te koken
Hoe kool met aardappelen in een pan te stoven: een heerlijk recept met een foto
Hoe stoof je kool met aardappelen in een pan zodat het hele gezin het zeker lekker zal vinden? Hiervoor zijn er veel verschillende recepten. De eenvoudigste gerechten bevatten de minimale hoeveelheid ingrediënten. En in sommige zie je champignons, vlees of verschillende sauzen. Tussen al deze diversiteit kun je inderdaad iets voor jezelf vinden
Encyclopedie van voorgerechten: augurk met gerst - een recept voor een heerlijke soep
"Komkommersoep" is vooral heerlijk als het wordt gekookt in vleesbouillon. Het klassieke recept voor augurk met gerst beveelt aan om op rundernieren te koken
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
