Havermoutkoekjes op kefir: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Havermout is een gezond voedingsgraan. Het wordt meestal gebruikt om pap of soep te maken. En slechts een paar huisvrouwen weten dat het heerlijke en geurige havermoutkoekjes maakt op kefir. Een recept met foto's van soortgelijke desserts zal worden gepresenteerd in het artikel van vandaag.

Pompoenvariant

Bakken gemaakt volgens de hieronder beschreven technologie is niet alleen waanzinnig lekker, maar ook nog eens erg gezond. Het bevat geen enkele gram kleurstoffen en conserveermiddelen, dus je kunt er zelfs de kleinste zoetekauw veilig mee verwennen. Muscat-pompoen geeft een speciale pikantheid aan dit dessert. Het is dankzij haar dat je ongelooflijk geurige havermoutkoekjes op kefir krijgt. Het recept voor deze delicatesse impliceert de aanwezigheid van een bepaalde set componenten. Om het proces niet te vertragen, moet u van tevoren controleren of u het volgende bij de hand heeft:

• 1, 5 kopjes fijngemalen havermout.
• Een paar eetlepels gecondenseerde melk of suiker.
• Glas yoghurt.
• 150-200 gram butternutpompoen.
• Een theelepel bakpoeder en vanille-extract.

Om de smaak van zelfgemaakte kefir-havermoutkoekjes te diversifiëren, kan het deegrecept worden aangevuld met een handvol rozijnen.

Procesbeschrijving

Kefir wordt vooraf uit de koelkast gehaald zodat het opwarmt tot kamertemperatuur. Daarna wordt het gecombineerd met havermout, goed gemengd en opzij gezet.

Terwijl de vlokken opzwellen, kun je aandacht besteden aan de rest van de componenten. Gewassen rozijnen worden gestoomd met kokend water. Na vijf minuten wordt de vloeistof afgetapt en gedroogd. Gewassen en geschilde pompoen wordt verwerkt met een grove rasp.

Vanille-extract, bakpoeder, suiker of gecondenseerde melk worden aan de gezwollen vlokken toegevoegd. Ook gedroogde rozijnen en geraspte pompoen worden daarheen gestuurd. Alles wordt intensief gekneed met een houten spatel.

Het resulterende dikke en nogal plakkerige deeg wordt met een lepel uitgespreid op een bakplaat bedekt met perkament, waardoor het de gewenste vorm krijgt. Havermoutkoekjes worden gebakken op kefir, waarvan het recept je persoonlijke verzameling zeker zal aanvullen, op honderdnegentig graden gedurende ongeveer twintig minuten. Daarna wordt het gecontroleerd met een tandenstoker en, indien nodig, verzonden voor verder koken. De verblijftijd in de oven hangt grotendeels af van hoe goed de oven werkt. Het afgewerkte dessert wordt gekoeld op een rooster en geserveerd met thee of warme melk.

Chocoladechipvariant

Dit recept voor havermout-kefirkoekjes bevat de volledige afwezigheid van boter, suiker en kippeneieren. Daarom kan het veilig dieet worden genoemd. Verwennenuw gezin met een eenvoudig en gezond dessert, sla van tevoren alles in wat u nodig heeft. In dit geval heeft u nodig:

• 250 gram havermout.
• Een eetlepel natuurlijke niet-gekristalliseerde honing.
• 200 milliliter van 1% kefir.
• Theelepel kaneel.
• 30 gram chocoladeschilfers.

Opeenvolging van acties

Dit recept voor havermout kefir koekjes is heel eenvoudig. Daarom zullen zelfs degenen die nog nooit met deeg hebben gewerkt, het zonder problemen tot leven brengen. Allereerst moet je kefir doen. Het wordt uit de koelkast gehaald en wacht tot het is opgewarmd tot kamertemperatuur. Daarna wordt het in een kom havermout gegoten en even opzij gezet.

Zodra de vlokken zacht worden, worden er gemalen kaneel, honing en chocoladeschilfers aan toegevoegd. Zout het deeg desgewenst licht. Maar je kunt ook zonder. Alles goed mengen tot een gladde massa. Verspreid het afgewerkte, voldoende dikke deeg met een lepel op een bakplaat, vooraf bekleed met een vel perkament, en geef de resulterende cakes een ronde vorm. Zelfgemaakte havermoutkoekjes worden gebakken op kefir, waarvan het recept kan worden gevarieerd met gedroogd fruit, op honderdzeventig graden gedurende een half uur. Daarna wordt het uit de oven gehaald, afgekoeld op een rooster en geserveerd.

Appelvariant

Dit dessert zal niet alleen je verlangen naar iets zoets stillen, maar je lichaam ook verzadigen met nuttige vitamines en mineralen. Bovendien, na het eten van havermoutkoekjes op kefir, het receptdie hieronder wordt weergegeven, hoeft u zich geen zorgen te maken over uw figuur. Om deze dieetcake te bereiden heb je nodig:

• Een glas havermout.
• Paar rijpe appels.
• Een glas 1% yoghurt.
• ½ eetlepel vloeibare honing.

Om een meer aromatische traktatie te krijgen, kan het recept voor heerlijke havermoutkoekjes op kefir worden aangevuld met kaneel of vanille.

Kookalgoritme

Havermout wordt in een grote kom gegoten, met vetvrije kefir gegoten en ongeveer een uur opzij gezet. Terwijl ze aandringen, kun je aandacht besteden aan appels. Gewassen fruit wordt geschild, geraspt en het resulterende sap wordt afgevoerd.

Een uur later worden de rest van de producten die in het recept voor havermoutkoekjes op kefir staan, naar een kom met gezwollen ontbijtgranen gestuurd. Alles wordt intensief gemengd tot een homogene consistentie. Het resulterende dikke en nogal stroperige deeg wordt met een natte lepel uitgespreid op een bakplaat bedekt met een vel bakpapier en de gewenste vorm gegeven.

Dessert wordt gebakken op de traditionele honderdtachtig graden. Na ongeveer twintig minuten wordt de mate van gereedheid gecontroleerd met een tandenstoker. Blijft het droog, dan is alles in orde en kunnen de koekjes uit de oven. Als er nog deeg op zit, wordt het dessert terug in de oven geplaatst en gebakken.

Kaasvariant

Dit dessert is ideaal voor dieet- en babyvoeding. Het is zelfs geliefd bij kinderen die niet van kwark houden. Om dergelijke koekjes te bakken, koop je alles wat je nodig hebt van tevoren. Je zou bij de hand moeten hebben:

• 100 gram havermout.
• Een paar eetlepels natuurlijke rauwe honing.
• 30 milliliter kefir.
• Eiwitten van twee kippeneieren.
• 90 gram magere kwark.
• Theelepel kaneel.
• Een handvol rozijnen.

Technologiebeschrijving

Opgeklopte eiwitten worden gecombineerd met gepureerde kwark. Daar worden ook voorgestoomde rozijnen, kefir en vloeibare honing aan toegevoegd. Meng alles goed en verdeel de resulterende massa op een bakplaat, die eerder is bekleed met een vel perkament.

Dit dessert wordt vijfentwintig minuten gebakken op de klassieke honderdtachtig graden. Daarna wordt het uit de oven gehaald, afgekoeld op een rooster en geserveerd met thee, koffie of warme melk.