Havermoutkoekjes voor diabetici: heerlijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In dit artikel zullen we kijken hoe je havermoutkoekjes maakt voor diabetici.

Diabetes mellitus verwijst naar een groep ziekten waarbij het glucosegeh alte in het bloed van een persoon stijgt. De belangrijkste symptomen zijn verhoogde dorst, vermoeidheid en schimmelinfecties, frequente drang om te urineren, die niet te genezen is. Er kan sprake zijn van overmatig gewichtsverlies, slechtziendheid, geheugenverlies en andere problemen. Als de ziekte niet onder controle wordt gehouden of niet op de juiste manier wordt behandeld, kan de patiënt invalide raken of voortijdig overlijden.

Als bij iemand diabetes is vastgesteld, moet je er niet vanuit gaan dat het leven niet langer wordt gekenmerkt door gastronomische kleuren. Op dit moment is het de moeite waard om zelf nieuwe smaken te ontdekken, samen met recepten, dieetsnoepjes uit te proberen in de vorm van cakes, koekjes en andere variaties in voeding. Diabetes is een kenmerk van het lichaam waarmee men heel normaal kan leven, en niet alleen maar kan bestaan, observerenslechts enkele regels.

Het verschil tussen de variëteiten van de ziekte

Bij diabetes is er een verschil in voeding. Bij het eerste type moet je de samenstelling bestuderen op de aanwezigheid van geraffineerde suiker, omdat de overmatige hoeveelheid erg gevaarlijk kan worden. In het geval van een magere lichaamsbouw van de patiënt, is het toegestaan om geraffineerde suiker te consumeren, en het dieet zal niet zo zwaar zijn, maar het is nog steeds beter om de voorkeur te geven aan fructose en daarnaast natuurlijke of synthetische zoetstoffen.

Bij het tweede type zijn patiënten vaak zwaarlijvig, in welk geval het uiterst belangrijk is om regelmatig te controleren hoe sterk de glucosespiegel stijgt of da alt. Daarom is het belangrijk om het dieet te volgen, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan zelfgemaakte taarten, zodat een persoon zeker weet dat er geen verboden ingrediënt is in de samenstelling van koekjes en andere dieetproducten.

Diabetes Nutrition Department

In het geval dat een persoon verre van koken is, maar zichzelf toch wil behagen met havermoutkoekjes, in kleine gewone warenhuizen, maar ook in grote supermarkten, kun je altijd een hele afdeling voor diabetici vinden, die wordt "dieetvoeding" genoemd. Daarin voor klanten met deze aandoening, kunt u het volgende vinden:

• Koekjes genaamd "Maria" of sommige ongezoete koekjes die een minimum aan suikers bevatten. Dergelijke producten zijn meer geschikt voor het eerste type ziekte, omdat ze tarwebloem bevatten.
• Krakers. Maar het is belangrijk om de samenstelling te bestuderen, en bij afwezigheid van additievenje kunt zo'n product in kleine hoeveelheden in het dieet opnemen.

Maar zelfgemaakte havermout-havermoutkoekjes voor diabetici zijn het veiligst, omdat je in dit geval volledig zeker kunt zijn van de samenstelling en deze kunt controleren en aanpassen aan je individuele voorkeuren.

Als onderdeel van de keuze van in de winkel gekochte cookies, is het verplicht om niet alleen de samenstelling te bestuderen, maar ook rekening te houden met de houdbaarheidsdatum en het caloriegeh alte, aangezien je voor het tweede type rekening moet houden met de glycemische index. Voor thuisproducten moet u een speciaal elektronisch programma op uw smartphone gebruiken. Vervolgens gaan we uitzoeken welke ingrediënten voor het maken van cookies kunnen worden gebruikt voor deze ziekte en welke moeten worden vervangen.

Ingrediënten van havermoutkoekjes voor diabetici

Bij diabetes zijn mensen verplicht om het gebruik van boter te beperken en het alleen te vervangen door caloriearme margarine, dus je moet het gebruiken. Het is beter om je niet te laten meeslepen door synthetische suikervervangers, omdat ze een niet-standaard smaak hebben, ze veroorzaken vaak diarree samen met een zwaar gevoel in de maag. Stevia met fructose is een ideale vervanger voor gewone geraffineerde suiker.

Hoe je havermoutkoekjes bakt voor diabetici, het is belangrijk om dit van tevoren te weten te komen.

Kippeneieren kunnen het beste volledig worden vermeden, maar als een recept voor havermoutkoekjes dit product suggereert, kunnen kwarteleitjes worden gebruikt. Tarwemeel, dat de hoogste kwaliteit heeft, is een product dat nutteloos en verboden is voor diabetici. Gewone witte bloemmoet worden vervangen door haver en rogge, boekweit of gerst. Bijzonder lekker is het product gemaakt van havermout. De consumptie van havermoutkoekjes voor diabetici is onaanvaardbaar. Je kunt ook sesamzaadjes toevoegen met pompoen- of zonnebloempitten.

In gespecialiseerde afdelingen kun je altijd bereide diabetische chocolade vinden die kan worden gebruikt bij het bakken, maar alleen binnen redelijke grenzen. Met onvoldoende zoetheid in producten voor diabetes, kunt u gedroogd fruit gebruiken, bijvoorbeeld gedroogde groene appels, pruimen, ontpitte rozijnen, gedroogde abrikozen. Toegegeven, in dit geval is het erg belangrijk om rekening te houden met de glycemische index en gedroogd fruit in kleine hoeveelheden te gebruiken. Bij het tweede type ziekte is het beter om een arts te raadplegen. Laten we nu eens kijken naar tips voor het maken van havermoutkoekjes voor diabetici.

Algemene aanbevelingen

Voor veel mensen die diabetesgebakjes voor de eerste keer proberen, kunnen ze flauw en over het algemeen smakeloos lijken, hoewel de mening in de regel na een paar koekjes verandert.

. Om de glycemische index te achterhalen, moet u de producten duidelijk wegen en de calorieën per 100 gram tellen.

Gebruik geen honing bij hoge temperaturen bij het bakken. Het verliest zijn nuttige eigenschappen en verandert na inwerking van hoge temperatuur eenvoudig in-g.webp

Laten we eens kijken naar recepten voor heerlijke havermoutkoekjes voor diabetici.

Voor patiënten met type 1 diabetes: met citrusvruchten

Dit product bevat 102 calorieën per 100 gram. De ingrediënten zijn de volgende:

• Grof meel (volkoren) wordt genomen in een hoeveelheid van 100 gram.
• Er zijn vier kwartels of twee kippeneieren voor nodig.
• Kefir in de hoeveelheid van 200 gram moet vetarm zijn.
• Havervlokken gemalen 100 gram.
• Je hebt ook citroen, bakpoeder en stevia of fructose nodig.

De bereiding van havermoutkoekjes voor diabetici gaat als volgt:

• Meng droog voedsel in één kopje en voeg er stevia aan toe.
• In een aparte kom eieren kloppen met een vork, kefir toevoegen, mengen met droog voedsel, goed mengen.
• Citroen wordt geplet in een blender, het is raadzaam om alleen schil en schijfjes te gebruiken, het feit is dat het witte gedeelte in elke citrus erg bitter is. Citroen wordt aan de massa toegevoegd en gekneed met een spatel.
• Bak de mokken in een voorverwarmde oven ongeveer vijftien tot twintig minuten goudbruin.

Zemelenkoekjes

Dit product bevat 81 calorieën per 100 gram. De ingrediënten zijn als volgt:

• Je hebt vier kippeneiwitten nodig, samen met drie haverzemelenlepels.
• Je hebt onder andere citroensap (halve lepel) en stevia nodig.

Cookie maken:

• Eerst moet je de zemelen tot meel malen.
• Klop daarna de kippeneiwitten met citroensap tot een luchtig schuim ontstaat.
• Citroensap moet worden vervangen door een snufje zout.
• Voeg na het kloppen voorzichtig het zemelenmeel met de zoetstof toe met een spatel.
• Smeer kleine koekjes op perkament of op een mat met een vork en stuur ze naar een voorverwarmde oven.
• Bak op honderdzestig graden van vijfenveertig tot vijftig minuten.

Havermoutkoekjes met sesam voor thee

Dit product bevat 129 calorieën per 100 gram. De ingrediënten zijn als volgt:

• Vetvrije kefir wordt ingenomen in een hoeveelheid van 50 milliliter.
• Je hebt één kippenei en sesamzaadjes nodig (één lepel).
• Geplette havervlokken in de hoeveelheid van 100 gram.
• Bakpoeder, fructose naar smaak of stevia.

Koken ziet er zo uit:

• Droge ingrediënten worden gemengd, waarbij kefir en een ei eraan worden toegevoegd.
• Kneed een homogene massa.
• Voeg aan het einde sesamzaadjes toe en begin met het vormen van koekjes.
• Koekjes worden in cirkels op perkament gelegd en twintig minuten op honderdtachtig graden gebakken.

Het is belangrijk op te merken dat geen van de recepten voor het maken van havermoutkoekjes voor diabetici thuis absolute tolerantie door het lichaam kan garanderen. Het is erg belangrijk hoeAllergische reacties moeten samen met stijgende of dalende bloedsuikerspiegels worden bestudeerd, aangezien deze altijd zeer individueel zijn. En de recepten zijn op hun beurt slechts sjablonen voor dieetvoeding.

Recepten voor patiënten met diabetes type 2

Ingrediënten voor het volgende havermoutkoekjesrecept voor diabetici hebben deze nodig:

• Geplette havervlokken in de hoeveelheid van 70-75 gram.
• Fructose of stevia is ook geschikt naar smaak.
• Margarine in de hoeveelheid van 30 gram, die vetarm moet zijn.
• 50 gram water.
• 30 gram rozijnen.

Wat te doen met dit alles? Als onderdeel van de bereiding van havermoutkoekjes voor type 2 diabetici, is het vereist om vetarme margarine te smelten door middel van impulsen in een magnetron of in een waterbad. Vervolgens wordt het gemengd met fructose, evenals met water op kamertemperatuur. Voeg gemalen havermout toe. Indien gewenst kunt u voorgeweekte rozijnen gieten. Vorm kleine balletjes van het deeg en bak ze vervolgens ongeveer twintig minuten op bakpapier bij een temperatuur van honderdtachtig graden.

Wat kunnen havermoutkoekjes nog meer zijn voor diabetici?

Met chocoladeschilfers

De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

• Er wordt margarine ingenomen, die in een hoeveelheid van 40 gram vetarm moet zijn.
• Een kwarteleitje.
• Fructose wordt naar smaak toegevoegd met volkoren meel in een hoeveelheid van 240 gram.
• Een snuifjevanilline en speciale chocolade bedoeld voor diabetici in de hoeveelheid van 12 gram.

Koken met havermoutkoekjes voor diabetes type 2

• Margarine pulseren in de magnetron, mengen met fructose en vanille.
• Voeg bloem toe met chocolade en klop het ei door het mengsel.
• Kneed het deeg goed, verdeel het in ongeveer zevenentwintig porties.
• Rol het deeg uit in kleine laagjes en vorm het.
• Bak vijfentwintig minuten op een temperatuur van honderdtachtig graden.

Kunnen diabetici havermoutkoekjes hebben, veel mensen zijn geïnteresseerd.

Appelkoekjes

Ingrediënten voor appelkoekjes hebben het volgende nodig:

• Appelpuree in de hoeveelheid van 700 gram.
• Vereist 180g magere margarine.
• Vier eieren.
• Geplette havervlokken in de hoeveelheid van 75 gram.
• 70 gram grof meel.
• Bakpoeder of gebluste soda is ook geschikt.
• Elke natuurlijke suikervervanger.

Als onderdeel van de bereiding worden de eieren verdeeld in dooiers en eiwitten. De dooiers worden gemengd met bloem en tegelijkertijd met margarine op kamertemperatuur, bakpoeder en havermout. Vervolgens moet je de massa afvegen met een zoetstof. Mix alles tot een gladde massa en voeg appelmoes toe. Klop de blanken tot luchtig schuim, voeg ze voorzichtig toe aan de totale massa met een appel en roer met een spatel. Verspreid het deeg op perkament met een laag van een centimeter en bak op honderdtachtig graden. Snijd vervolgens in vierkanten of diamanten.

Hoe je havermoutkoekjes maakt voor diabetici met kersen, zullen we verder vertellen.

Met kersen

De benodigde ingrediënten zijn als volgt:

• Olijfolie 35 gram.
• Suikerbruin 30 gram.
• Margarine met laag vetgeh alte.
• Grote kippeneieren in de hoeveelheid van twee.
• Poeder om los te maken (frisdrank).
• Tarwemeel voor diabetici in de hoeveelheid van 150 gram.
• Havermout.
• Kersen (vers of bevroren) per kopje hoeveelheid.
• Gemalen walnoten 70 gram.
• Zemelen en vanille naar smaak.

Koken:

• Scheid de eieren en klop de eiwitten apart tot schuim. Voeg suiker toe en klop opnieuw op gemiddelde snelheid. Zorg ervoor dat het eiwit niet v alt tijdens het opklopproces. Om dit te doen, wordt de kom in een bak met ijs geplaatst.
• Klop de dooiers met honing luchtig. Voeg vervolgens geleidelijk bakpoeder met vanille toe.
• Margarine wordt in een halfvloeibare toestand gebracht en in de dooiermassa gegoten. Meng opnieuw. Zorg ervoor dat de temperatuur van de margarine niet te hoog is, omdat de dooiers kunnen schiften.
• Combineer de eiwit- en dooiermassa.
• Meel met granen en zemelen en noten worden gecombineerd in een aparte kom.
• Voeg een lepel droge ingrediënten toe aan de vloeibare massa en meng.
• De kersen zijn geplet, maar niet fijn. Strooi een beetje bloem, kleine porties worden in het deeg gebracht. Breng tot een homogene consistentie.
• Gesmeerdbakplaat met olijfolie. Dompel een lepel in koud water en spreid de havermoutkoekjes uit op een bakplaat, maar laat ruimte (minimaal twee centimeter) zodat het deeg ruimte heeft om te groeien.
• Bak koekjes op een temperatuur van minimaal tweehonderd graden.

Het resultaat is een zeer smakelijk havermoutkoekje voor diabetici.

Conclusies

Het is de moeite waard om te benadrukken dat gebak voor diabetici ten strengste verboden is. Koekjes kunnen het beste worden bereid met volkorenmeel, dat meestal grijs van kleur is. Tarwe geschild voor deze ziekte is niet geschikt. Boter wordt meestal vervangen door magere margarine.

Exclusief riet en geraffineerde suiker, evenals honing. Vervang dergelijke snoepjes door fructose, natuurlijke siroop, stevia of kunstmatige zoetstoffen. Kippeneieren worden vervangen door kwarteleitjes. In het geval dat het is toegestaan om bananen te eten, dan kun je ze gebruiken bij het bakken met een snelheid van één kippenei per halve banaan.

Gedroogd fruit kan met voorzichtigheid aan het dieet worden toegevoegd, vooral rozijnen en gedroogde abrikozen. Sluit gedroogde citrusvruchten uit samen met kweepeer, mango en alles wat exotisch is. U kunt uw eigen pompoen koken, maar u moet uw arts raadplegen. Chocolade voor dergelijke patiënten is uitsluitend toegestaan voor diabetici en in beperkte hoeveelheden. De consumptie van gewone chocolade bij deze ziekte is beladen met zeer onaangename gevolgen.

Magere havermoutkoekjes eten voor diabetici is het lekkerst in de ochtend metkefir, gewoon water is ook geschikt. Als u diabetes heeft, mag u geen thee of koffie met koekjes drinken. Omdat elke huisvrouw in haar keuken volledige controle heeft over het proces en de samenstelling, moet je jezelf voor het gemak wapenen met een herbruikbare siliconen- of teflonmat en een keukenweegschaal voor nauwkeurigheid.