Banana Pie: deegopties, heerlijke recepten en baktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bananen zijn een populaire tropische vrucht, even geliefd bij volwassenen en kleine zoetekauwen. Helaas hebben ze een relatief korte houdbaarheid en na een paar dagen beginnen ze hun esthetische uiterlijk te verliezen. Omdat maar weinig mensen het vlees willen eten dat zwart begint te worden, voegen veel huisvrouwen het toe aan een verscheidenheid aan gebak. De post van vandaag laat je zien hoe je heerlijke bananentaarten maakt met gist, bladerdeeg en koekjesdeeg.

Met melk en margarine

Dit luchtige gebak kan zelfs in de winter worden gemaakt. Het is een harmonieuze combinatie van delicate zoete vulling en rijk gistdeeg, waardoor alle liefhebbers van zelfgemaakte taarten het zeker zullen waarderen. Om het aan je familie te trakteren, heb je nodig:

• 250g margarine.
• 300 ml gepasteuriseerde koemelk.
• ½ kopje gewone suiker.
• 3-4kopjes wit tarwemeel.
• 1 kip rauw ei.
• 1 sachet gegranuleerde droge gist.
• Zout en bananen.

Om het proces te vereenvoudigen, wordt aanbevolen om het deeg niet met de hand te kneden, maar met een keukenmachine. Hiervoor worden afwisselend warme melk, gistkorrels, gesmolten margarine, kristalsuiker en zout aan de apparaattank toegevoegd. Daar wordt ook voorgezeefde bloem gegoten en de maaidorser wordt op middelhoog vermogen ingeschakeld. Na ongeveer twintig minuten wordt het afgewerkte deeg voor toekomstige bananentaarten in delen verdeeld. Elk van hen wordt uitgerold met een deegroller, zodat ronde cakes worden verkregen. Daarna worden ze gevuld met stukjes tropisch fruit, gedecoreerd in de vorm van pasteitjes en gebakken op een temperatuur van 200 oC gedurende 25 minuten.

Met melk en plantaardige olie

Dit zachtzoete gebak zal een uitstekende aanvulling zijn op avondbijeenkomsten met een kopje geurige kruidenthee. Voor elk van uw dierbaren om een taart met bananen van gistdeeg te krijgen, heeft u nodig:

• 300 g broodmeel.
• 180 ml melk.
• 30 ml plantaardige olie.
• 15g gist.
• 2 rauwe eieren.
• 1 eetl ik. fijne suiker.

Om de fruitvulling te maken, heb je bovendien het volgende nodig:

• 2 bananen.
• 1 kopje gewone suiker.
• 1 theelepel citroensap.

Het wordt aanbevolen om het proces te starten met het kneden van het deeg. Om dit te doen, in een diepe containercombineer warme melk, suiker, gist en wat bloem. Alles wordt goed geschud, afgedekt met een handdoek en een kwartier gelaten in een afgelegen hoekje, weg van de tocht. Na het verstrijken van de aangegeven tijd wordt de opgeschuimde zuurdesem aangevuld met eieren, plantaardige olie en gezeefde bloem. Alles wordt intensief met de hand gemixt en overgelaten om te benaderen. Een uur later wordt het in omvang toegenomen deeg in stukken verdeeld en tot cakes gerold. Elk van hen is gevuld met een mengsel van bananen, suiker en citroensap, gedecoreerd in de vorm van taarten en verwijderd om te rijzen. Na een kwartier worden de producten naar de oven gestuurd en iets minder dan een half uur gekookt op een temperatuur van 180 oC.

Met in de winkel gekocht deeg

Bladerdeeg met banaan is een van de meest populaire opties voor snel bakken. ze zijn in het bijzonder in trek bij drukke huisvrouwen, wiens families dol zijn op deegproducten. Om je eigen te maken, heb je nodig:

• 1 eigeel.
• 3 bananen.
• 500g bladerdeeg (gist).
• Boter.

Eerst moet je de test doen. Het wordt van tevoren uit de vriezer gehaald, uit de fabrieksverpakking gehaald, licht uitgerold en in verschillende identieke delen gesneden. Elk van hen is gevuld met plakjes bananen, gedecoreerd in de vorm van taarten en neergelegd op een vooraf ingevette bakplaat. De resulterende producten worden behandeld met een borstel gedrenkt in opgeklopte dooier en naar de oven gestuurd. Bak ze 30 minuten op 180 oC.

Met kwark

Dit bakrecept zal zeker onthouden worden door jonge moeders die willen dat hun kinderen niet alleen lekkere, maar ook gezonde gebakjes eten. Naast bananen zijn appels en kwark aanwezig in de vulling voor taarten. Om ze thuis te bakken, heb je zeker nodig:

• 500g bladerdeeg (ongezuurd).
• 500g verse kwark.
• 2 bananen.
• 4 zoetzure appels.
• 2 eetl. ik. suiker.
• Olie (voor het smeren van de mal).

Net als in het vorige geval, is het noodzakelijk om het proces te starten met het verwerken van het deeg. Het wordt ontdooid, bevrijd van de fabrieksfolie, uitgerold en in meerdere rechthoekige stukken gesneden. Elk van hen is gevuld met kwark vermengd met suiker, bananen en appels, gedecoreerd in de vorm van taarten en overgebracht naar een vooraf ingevette bakplaat. Bak producten niet langer dan een half uur op een temperatuur van 180 oC.

Met bier

Voor liefhebbers van ongebruikelijk gebak, raden we je aan het hieronder besproken recept niet te negeren. Originele bananentaarten gemaakt op basis van bierdeeg zijn erg zacht en smakelijk, waardoor ze vaak op je tafels zullen verschijnen. Om ze voor te bereiden heb je nodig:

• 2-3 kopjes bloem.
• 1 bier.
• 1 ei.
• 3-5 bananen.
• Zout, suiker en plantaardige olie.

Alle losse ingrediënten worden in een diepe kom gegoten, en daarna aangevuld met bier. Dit alles is gemengd met een beetjehoeveelheid plantaardige olie en een half uur schoonmaken op een donkere plaats. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, worden er kleine cakejes van het deeg gemaakt, gevuld met plakjes banaan en gebakken in hete olie.

Met kruisbessen

Deze heerlijke bananentaarten zijn een geweldig alternatief voor in de winkel gekochte gebakjes. Ze worden bereid op basis van luchtig gistdeeg en behouden lang hun oorspronkelijke zachtheid. Om ze aan je gezin te voeren, heb je nodig:

• 500 ml melk.
• ½ pakjes boter.
• 3 kip rauwe eieren.
• 3-5 bananen.
• 1 handvol kruisbessen.
• 1 eetl ik. zoete drank.
• Zout, suiker, meel en gist.

Eerst moet je het deeg voorbereiden. Het wordt gekneed van opgewarmde melk, gist, zout, suiker, eieren, gesmolten boter en gezeefde bloem. De resulterende massa wordt korte tijd warm gehouden en vervolgens in delen verdeeld en in cakes gerold. Elk is gevuld met een mengsel van gezoete gepureerde kruisbessen, likeur en geprakte bananen, in de vorm van pasteitjes, en tot twintig minuten gebakken in een voorverwarmde oven.

Met appels

Deze luchtige bananentaarten zijn zo zacht dat ze letterlijk in je mond smelten. Om ze speciaal voor een familietheekransje te bakken, heb je nodig:

• 500 ml melk.
• 1 kopje gewoon broodmeel.
• 2 rauwe kippeneieren.
• 4 eetl. ik. kristalsuiker (1 - in het deeg, de rest in de vulling).
• 4 eetl. ik. elke plantaardige olie.
• 2 theelepel droge korrelige gist.
• 2banaan.
• 2 appels.
• 1 citroen.

Allereerst moet je met het deeg beginnen. Om dit te doen, wordt de gist opgelost in verwarmde melk en vervolgens aangevuld met suiker, eieren, plantaardige olie en bloem. Alles goed met de hand mengen en warm laten. Na enige tijd, die in omvang is toegenomen, wordt het deeg in delen verdeeld en tot cakes gerold. Elk gevuld met gemalen fruit besprenkeld met citroensap en gemengd met suiker en citrusschil, gevormd tot pasteitjes en een half uur gebakken op 200 oC.

Met kaneel

Een geurige taart met bananen en karamel, gebakken in een ronde afneembare vorm, zal een geweldige decoratie zijn voor elke gezinsvakantie. Het is gemaakt van koekjesdeeg en heeft een licht vochtige textuur. Om je dierbaren te verwennen, heb je nodig:

• 100g gewoon bakmeel.
• 50 ml koemelk.
• 250 g witte suiker (+ meer voor karamel).
• 2 bananen.
• 1 ei.
• ¾ boterpakjes (+ meer voor karamel).
• theelepel elk kaneel, vanille en bakpoeder.

De gesmolten boter wordt gecombineerd met kristalsuiker en goed geklopt. De resulterende massa wordt aangevuld met vanille en ei en vervolgens opnieuw verwerkt met een mixer. Dit alles wordt met melk gegoten en gemengd met bloem en bakpoeder. Het op deze manier bereide deeg wordt naar een mal gestuurd, op de bodem waarvan al karamel is gemaakt van een kleinehoeveelheden suiker, boter en kaneel, en stukjes banaan. Bak de cake een half uur op 180 0C en draai hem om zodat de karamel er bovenop ligt voordat je hem serveert.